|
大福來(lái) 提到“嘎巴菜”,，最有名的是大福來(lái),，懷舊氛圍濃厚，先花錢買牌兒再取餐,。綠豆,、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅,，用刀切成柳葉狀,，澆上用十幾種調(diào)料制成的鹵計(jì)，再灑上辣椒油,、芝麻醬,、醬豆腐汁、香菜葉,，輕輕攪拌后香味撲鼻,、流涎三尺……有話說(shuō)得好“食遍天下人不饞，獨(dú)戀一碗鍋巴香”,。沒(méi)吃過(guò)的你一定要試試,！ 商家資訊 地址：紅橋區(qū)丁字沽一號(hào)路26號(hào) 人均：8元 2爐爐香飲食店 小小的店面,，生意奇好,，每天早晨都有人在排隊(duì)買燒餅和包子，據(jù)說(shuō)還有食客大老遠(yuǎn)過(guò)來(lái),?？оＨ鉄灣粤诉@么多年也沒(méi)膩，味道濃濃的,，鮮香四溢,；麻醬燒餅層層松脆,，麻醬多多，一個(gè)絕對(duì)不夠吃,。這么硬可,，早起排隊(duì)也值了！ 商家資訊 地址：和平區(qū)南市食品街4區(qū)79號(hào) 人均：8元 3至美齋 想起他家的牛肉燒餅就會(huì)“流口水”,，外皮酥脆咸香,，里面夾著厚候的醬牛肉，軟爛適中,，滋味那叫一美,；醬牛肉也同樣值得一贊，瘦而不柴,，絕不塞牙,。服務(wù)帶著老字號(hào)的通病，習(xí)慣就好,。價(jià)格總體不貴,，難怪天天排隊(duì)。 商家資訊 地址：紅橋區(qū)芥園道先春園底商(復(fù)興路口) 人均：10元 4真素誠(chéng)美食園 生意一直紅火,，每天門口都會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)伍,。鍋巴菜口感特別好，鹵特別香,，配合淡淡的香菜,，味道絕對(duì)贊。牛肉燒餅燒餅外皮酥脆,，牛肉勁道,。正宗天津衛(wèi)早點(diǎn)的配置，市井氣息十足,。 商家資訊 地址：南開(kāi)區(qū)玉泉路56號(hào)(西湖道口) 人均：7元 5滿天紅美食園 這兒也是很有人緣很有年頭的食品店,，每天早上都排大隊(duì)。清真館,，早點(diǎn)種類真不少,，你是愛(ài)吃甜的咸的，還是要吃稀的干的,，都能滿足,。從鍋巴菜到豆腐腦，從燒餅到窩頭,，從包子到燒賣……簡(jiǎn)直是老天津衛(wèi)的早點(diǎn)博覽會(huì),，價(jià)格便宜，味道也不賴。 商家資訊 地址: 和平區(qū)南市食品街1區(qū)1樓4號(hào) 人均：9元 6馬記富來(lái)飯莊 一家清真飯館,，早點(diǎn)爆火,，一隊(duì)交錢買票，一隊(duì)領(lǐng)各種干食,，一隊(duì)打鍋巴菜,，老豆腐，豆?jié){,。一過(guò)8點(diǎn)那景象真是壯觀,！始終保持著天津傳統(tǒng)早點(diǎn)的味道和品質(zhì)，一個(gè)燒餅一個(gè)糖皮一碗鍋巴菜一碗漿子,，霹靂噗嚕一吃,，這一早起，迂體,！ 商家資訊 地址：南開(kāi)區(qū)鼓樓商業(yè)南街86號(hào)(近城廂中路) 人均：7元 7陳記鍋巴菜 天津衛(wèi)老字號(hào)的一家早點(diǎn)鋪了,，每天早晨人流不斷。鍋巴菜的味兒地道,，綠豆面給的也不少,，再加上點(diǎn)辣椒；另外他家云吞也不錯(cuò),，個(gè)大很鮮,，大早晨喝上一碗，心里這個(gè)暖和,，總之一個(gè)吃早點(diǎn)的好地方,。就是早上人太多，經(jīng)常連個(gè)坐的地方都沒(méi)有,。 商家資訊 地址：和平區(qū)重慶道104號(hào)(桂林路口) 人均：5元 8祥通鍋巴菜 鍋巴是自己做的,，鹵料是自己調(diào)的，這點(diǎn)老百姓吃著放心,。晶瑩剔透的鹵子,，越嚼越香的鍋巴，而且一點(diǎn)不碎,，一個(gè)熏雞蛋，最后再來(lái)一碗豆?jié){,，簡(jiǎn)直是美味,。要是再配上旁邊燒餅王剛出爐的油酥燒餅，那更是絕了！夏天?？吹较壬鷤儼淹敕旁谧孕熊嚭蠹苌?，拿著燒餅，站在路邊吃,，形成一景,，老天津衛(wèi)的生活！ 商家資訊 地址：河西區(qū)隆昌路(愛(ài)國(guó)道口) 人均：5元 9殷記老面茶 面茶是以糜子米為原料,，與大料瓣,、大鹽一同磨成漿，再用大火燒沸,，加入堿面,、姜熬一會(huì)兒，把漿調(diào)成細(xì)流,，均勻地往水翻花的地方澆,，邊澆邊攪。最后細(xì)火慢熬十來(lái)分鐘即成,。殷記老面茶色澤淡黃,，味美清香，用料十足,，絕對(duì)的童年味道,。 商家資訊 地址：河北區(qū)靖江路廉江里樓群內(nèi)(近革新道) 人均：5元 10羅鍋老豆腐 天津超正宗的清鹵老豆腐，干了N多年一家老店,。他家清鹵是個(gè)特色,，鹵子里面不像其他的老豆腐里面有黃花菜和雞蛋，味道別有不同,。豆腐點(diǎn)的恰到好處,。很多小時(shí)候常吃，現(xiàn)在住的遠(yuǎn)的天津土著,，早晨會(huì)專程開(kāi)車來(lái)吃碗老豆腐,，懷舊感很強(qiáng)。 商家資訊 地址：河?xùn)|區(qū)新開(kāi)路美福園底商 人均：5元 |
|
|
