味醇燜香的筍干紅燒肉
味醇燜香的筍干紅燒肉的做法詳細(xì)步驟 1,、筍干事先放在淘米水里浸泡至少24小時(shí)以上，筍干才能軟化,，或者可以 放入高壓鍋燒一會(huì)也很快會(huì)變軟,。  2、切成條狀,。如果浸泡時(shí)間不夠是切不動(dòng)的,。  3、五花肉清洗干凈,。把五花肉切成塊,。放入清水中。  4,、燒開(kāi)后重新再?zèng)_洗干凈,，雜質(zhì)就去除了。把五花肉放入陶瓷鍋,。  5,、加入適量的料酒。適量的老抽,?？匆幌吕锩娴那闆r哈！  6,、加水沒(méi)過(guò)五花肉,。加蓋。先大火煮開(kāi),，改中火燒15分鐘,，然后改小火煮20分鐘。  7,、接下來(lái)加入毛筍干,。繼續(xù)小火煮２０分鐘到汁水所剩不多。  8,、最后加入一點(diǎn)點(diǎn)冰糖收汁水,加雞精就可以了,。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
