多少人曾愛你青春歡暢的時辰

一提到大理的諾鄧，吃貨們都會無限神往地冒出一句：啊,，火腿！ 《舌尖上的中國》第一集里對諾鄧火腿長達六分鐘的渲染讓諾鄧在吃貨界聲名鵲起,，然而諾鄧曾經(jīng)的輝煌可遠(yuǎn)不止火腿那點事兒,。

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古老輝煌的諾鄧

諾鄧是隱匿在大理州云龍縣大山深處的一個白族古村落。有多古老,？光諾鄧這個村名就從大理南詔國時期一直延用至今,，那可是近1300年前的唐朝了。諾鄧毫無懸念地成為了云南省最古老的村名,，而村莊聚居地的形成更是要追溯到漢代,。

依山而建的諾鄧村

諾鄧昔日的輝煌全是因村里那口鹽井而來，曾經(jīng)聲名顯赫的全國五大鹽井之一,。自漢代至今,，諾鄧鹽井兩千多年取之不竭，無論你怎樣想象那處處馬匹成群,、家家煮鹽制鹽的熱鬧場景都不為過,。上好的諾鄧鹽或北上進貢，或沿茶(鹽)馬古道販至西南各地,，甚至經(jīng)騰沖遠(yuǎn)銷緬甸,。馬幫進進出出走過的都是村里村外這蜿蜒曲折的石板路。

騾馬依舊走在昔日的茶(鹽)馬古道上

古時諾鄧村的制鹽業(yè)管理有點像以前的人民公社,，村民們被分配到不同的煮鹽大灶上,，傳說鼎盛時期曾有八十大灶，每個灶戶按排班輪流到鹽井背鹵水,，再分戶煮鹽制鹽,，最后將制成的鹽塊統(tǒng)一進貢或販賣。 販鹽賣錢做什么,？供孩子讀書吧,！于是諾鄧歷史上便出了上百個秀才和舉人。去村里的大夫第看看,，便能領(lǐng)略到讀書在昔日的諾鄧既已蔚然成風(fēng),。

透過已顯破敗的大夫第可見昔日讀書風(fēng)之興盛

鹽太多了怎么辦？腌肉唄,！于是有了大名鼎鼎的諾鄧火腿,。真正上好的諾鄧火腿都是用含鉀鹽腌制，再風(fēng)干兩到三年,，鮮美的味道讓如此漫長的等待變得值得,。來到諾鄧，地道的火腿是你絕對不能錯過的美食。 勝極則衰,。隨著海鹽業(yè)的逐漸興盛,，諾鄧鹽井的光環(huán)便日益暗淡。鹵水仍在流淌,，煮鹽人卻已不再,。走遍今日的諾鄧村，我只找到了一家制鹽人,。男主人負(fù)責(zé)煮鹽,，女主人則忙著將散鹽盛入模具，反扣即成一個個鹽塊,，模具拓出的“諾”和“鄧”字工工整整,，一如千百年前的樣子。但這些鹽再也不能像昔日那般風(fēng)光地走出村口的古道了——它們?nèi)缃裰皇俏慰涂犊饽业募o(jì)念品,。

用諾鄧鹽井里的鹵水煮鹽制鹽

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堅守傳統(tǒng)的諾鄧

諾鄧村離大理市區(qū)約150公里,，大部分路程都是被群山環(huán)繞的省道。正是這近三小時的車程讓它遠(yuǎn)離了大理的喧囂,，得以固執(zhí)地堅守它舊時的模樣和傳統(tǒng),。村里至今還有元、明,、清時期的宅院90多個,、民國及以后時期的宅院60多個，現(xiàn)在若是想翻新或改建都要經(jīng)過嚴(yán)格的審批,。 古老的石板路將一戶戶錯落有致的老宅子連接起來,，雞犬之聲相聞。老宅子不分年代,，清一色的紅色或白色土坯墻,，黛色屋瓦邊緣裝飾著手工燒制的美麗瓦當(dāng)。斑駁的墻,，褪色的瓦,，仍掩不住歲月沉淀的美。

庭院深深的土坯紅墻

手工燒制的美麗瓦當(dāng)

斑駁的墻和褪色的瓦仍掩不住歲月沉淀的美

靜靜的石磨和陶罐不是擺設(shè),，而是真實的生活

諾鄧村依著六七十度的山坡而建,，海拔從村口的1900多米依山勢一路升高到玉皇閣的2300多米。在村里游蕩就意味著不斷地爬臺階,，耗費體力,，不過總有驚喜——你會在下一個轉(zhuǎn)角遇到含苞待放的櫻桃樹、爛漫喧鬧的三角梅,、黃燦燦的玉米堆…甚至是,，一匹長相標(biāo)致的騾子,。

客棧里的櫻桃樹春節(jié)恰逢花季

豐收之后曬玉米

在轉(zhuǎn)角撞見的騾子和我一樣驚得大呼小叫

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歲月靜好的諾鄧

諾鄧村是個適合靜靜發(fā)呆曬太陽的去處——不止是安靜，更是久違的寂靜,。即使是春節(jié)假期,，這里的游客也不多，客棧都靜靜地開著,，不會投宿無門,。

就坐在這兒曬啊曬啊曬

除夕那天，吃過火腿炒飯,，我問客棧掌柜：我們等會兒在哪兒看除夕晚會呢？掌柜原是來諾鄧支教的四川伢,，喜歡上了這家宅子的女兒便留下安家了,。他仰頭望天，沉吟片刻,，答道：我們家不看電視哎,，要不我在電腦上給你搜搜直播？可是這網(wǎng)速,。,。。 我搖著頭回到古老木質(zhì)的房間,，家家戶戶的年夜飯鞭炮聲也已響過,，村子忽的沉寂下來，靜得出奇,。就著影影綽綽的燈光看看書,，再不時踱到窗前賞賞月牙兒，感覺自己頗像個月下苦讀的舊時文人,。生平第一個拋開電視和喧囂的除夕,，是諾鄧給我的。 村里的年輕人都已陸續(xù)去山外的世界闖蕩,，村子里愈發(fā)沉寂,。留守的老人們每天坐在門前曬著太陽，聊著過去,，說說盛年時村里養(yǎng)了多少馬匹和騾子,，說說村后的祖廟里供養(yǎng)的菩薩有多靈驗…… 歲月就這樣從他們身邊溜走了。

留守老人的寂寞背影

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自然神奇的諾鄧

出諾鄧村往山外走3公里,，也就是離云龍縣城7公里處,，有一個公路邊的觀景臺，從這里能看到群山環(huán)抱的瀾滄江支流——沘江,。江水繞著兩個壩子劃出奇妙婀娜的S彎,，2月金燦燦的油菜花田點綴其間，儼然一幅富春山居版的太極圖，此處也因此而得名“太極鎖水”,。

沘江劃出的S彎形成天然的太極圖案

歲月曾經(jīng)那么厚待諾鄧,，給了它延綿上千年的輝煌與富庶，但諾鄧也留不住歲月,，日漸沉寂和蒼老,。每一處斑駁，每一條裂縫,，都像刻在它臉上的皺紋,。如果你也在這里，或許會像我一樣愛上它,，愛上它的古老滄桑和歲月靜好……

多少人曾愛你青春歡暢的時辰只有一個人還愛你虔誠的靈魂愛你蒼老的臉上的皺紋

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