必帶手信：

　　北京：到北京,，一定要帶走的手信不是烤鴨，而是醬菜,、酥糖,、果脯和茯苓夾餅。六必居醬菜,，晶紅透亮,、又香又脆、色味俱佳,，購(gòu)買方便,；北京酥糖是中國(guó)三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之一,，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品,；北京的果脯蜜餞制作來(lái)源于皇宮御膳房，口味酸甜適中,、爽口滑潤(rùn),、甜而不膩,、果味濃郁，主要有杏脯,、梨脯,、秋海棠等上千個(gè)品種。茯苓夾餅,，原是清朝末年的宮廷食品,，深得慈禧太后喜愛(ài)，現(xiàn)以稻香春產(chǎn)品為佳,。

　　天津：狗不理包子,、桂發(fā)祥麻花和耳朵眼炸糕并稱津門三絕食品。還有至美齋的醬牛肉,、糖炒栗子,、崩豆和果仁，以及夏天圣品酸梅湯,。

　　河北：河北地廣,，不過(guò)也有十大美食特產(chǎn)的說(shuō)法。馬頭酥魚,、花椒子油烙餅,、抿階、廣平手工空心面,、廣平玉米,、核桃仁,、孫甘店花生,、邱城劉四酥魚、涉縣小米燜飯,、榆皮面饸饹等,。其中抿階、涉縣小米燜飯,、榆皮面饸饹等不便于攜帶,，其他的都是很不錯(cuò)的旅游手信。

　　山西：太谷餅,、汾州核桃,、老陳醋、代縣辣椒,、稷山板棗,、平遙牛肉，那都是山西旅行手信的代表,。當(dāng)然,，山西的汾酒,、竹葉青酒也是送禮佳品。

　　內(nèi)蒙古：在內(nèi)蒙古東部旅游可以帶草原特產(chǎn)馬奶酒,、牛肉干,、奶酪，滿洲里還有俄羅斯原產(chǎn)的巧克力和伏特加,；內(nèi)蒙古西部則黑瓜籽,、莜面等特色食品比較多。

　　中南:

　　南北手信差異大

　　中南地區(qū)包括了河南省,、湖北省,、湖南省、廣東省,、廣西壯族自治區(qū),、海南省，從中原一直到了南海海濱,，地區(qū)跨度很大,，各省的美食手信毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)差異很大。

　　必帶手信：

　　河南：新鄭大棗被歷代皇室列為貢品,；少林寺素餅,，蘊(yùn)含著深厚的歷史文化底蘊(yùn)；鐵棍山藥,，紅遍南北,；信陽(yáng)毛尖，是中國(guó)十大名茶之一,。河南特產(chǎn)當(dāng)然不止這些,，還有開(kāi)封的花生糕、洛陽(yáng)的八大件,、鶴壁的纏絲鴨蛋,、濮陽(yáng)的五谷雜糧、原陽(yáng)的大米,、安陽(yáng)的道口燒雞,、焦作的鬧湯驢肉等等。

　　湖北：一個(gè)鴨脖子就幾乎代表了湖北,。當(dāng)然,，除了鴨脖，還有堤角牛骨頭,，青山麻烘糕,、孝感麻糖以及麻洋糖心皮蛋，不妨都帶回來(lái)。

　　湖南：外地游客最應(yīng)該帶回家的湖南特產(chǎn)真的很多,，味辣鮮咸的剁辣椒,、“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”的臭豆腐,、以香辣鮮香著稱的郴州東江魚,，還有風(fēng)靡大江南北的醬板鴨、美味的湘西臘肉,、以“滋陰降火,，美容健身”而著稱臨的武鴨，以及香噴噴的,、可解渴的芝麻茶,、養(yǎng)生的安化黑茶，每一種都值得擁有,。

　　廣東：珠三角地區(qū)的廣州泮塘馬蹄糕晶瑩通透,、入口清甜爽滑，原名“小鳳餅”的雞仔餅甜中帶咸,、甘香酥脆,；佛山“李禧記”蹦沙、肇慶裹蒸粽,、東莞厚街蛋卷,、中山杏仁餅。還有潮汕地區(qū)的汕頭牛肉丸,、達(dá)濠魚丸,、老媽宮粽球、潮州腐乳餅,、春餅,、云片糕、揭陽(yáng)乒乓粿和普寧豆干,。

　　廣西：巴馬香豬素有“一家煮肉四鄰香,，七里之遙聞其味”之美稱,；容縣沙田柚,，果皮細(xì)、薄,，肉質(zhì)細(xì)嫩,、化渣，風(fēng)味濃郁,；梧州市蒼梧縣六堡茶素以“紅濃陳醇”四絕著稱,；桂林酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶,；玉林牛巴,，色似咖啡，油亮,，香味濃郁,，咸甜適口，韌而不堅(jiān),，越嚼越有味,。

　　海南：椰味是最能代表海南島的風(fēng)味，椰子粉,、椰子糖,、椰子糕等選自海南島新鮮椰子特制而成。海南島有上百個(gè)品種的特色水果,，如椰子,、香蕉、芒果,、楊桃,、火龍果、木瓜,、番石榴,、雞蛋果等，還有海南咖啡,，具有咖啡的原香原味,，且?guī)б稽c(diǎn)果味。

　　東北：

　　三寶之外,，好吃多多

　　東北為黑龍江,、吉林、遼寧三省總稱,，林區(qū)眾多,、氣候嚴(yán)寒，其特殊的地理和氣候環(huán)境孕育出了很多馳名中外的東北特色產(chǎn)品,。除了大家熟知的東北三寶“人參,、貂皮、鹿茸”之外,，好吃有特色的手信還真不少,。

　　必帶手信：

　　黑龍江：哈爾濱最經(jīng)典紅腸和干腸，最著名最傳統(tǒng)的紅腸風(fēng)味是“里道斯”風(fēng)味(就是大蒜味的,，下酒極佳,，配上“戈瓦斯”)，可夾在列巴（俄語(yǔ)：大面包）里吃，也可以直接吃,；干腸,，比紅腸纖細(xì)，樣子和制法都和粵式的“臘腸”有異曲同工之處,，只是可以生吃,。還有佳木斯鱘魚肉做的各種鮮食和熏制品，以及加工后的被稱為“黑魚籽”魚卵,，是滋補(bǔ)強(qiáng)身佳品,，世界盛名；黑龍江特產(chǎn)大馬哈魚的魚籽加工后,，稱為“紅魚籽”和“鮭魚籽口服液”,，同樣深受人們歡迎。

　　吉林：除了東北三寶外,，還有朝鮮族冷面,、東北酸菜、東北大煎餅等日常美食,。而延邊的黃牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩多汁,，集安的板栗皮薄、肉質(zhì)細(xì)膩,、甜軟適口,，都是不應(yīng)少帶的手信。

　　遼寧：沈陽(yáng)的著名特產(chǎn)不老林糖口感香醇細(xì)滑,、甜而不膩,；大連烤魚片以馬面魚、魷魚,、鰻魚等做成,，深受零食一族喜愛(ài)；建昌核桃,，無(wú)論“紙皮核桃”還是“薄皮核桃”,，用手就能掐開(kāi)。

　　華東:

　　鄉(xiāng)土富足,，手信精美

　　華東包括了上海,、江蘇、浙江,、安徽,、福建,、江西,、山東等省市，鄉(xiāng)土富足、物產(chǎn)豐富,，各省市的手信自然也是十分精美,。

　　必帶手信：

　　上海：這里一直是國(guó)際大都市，老城隍廟五香豆和梨膏糖等手信卻有著獨(dú)特上海味,。五香豆是上海特有的小吃,；梨膏糖五花八門有止咳平喘、生津開(kāi)胃之效用,。另外,，由油炸鳳尾魚制成、香酥可口的鳳尾魚罐頭暢銷國(guó)內(nèi)外,。而特產(chǎn)進(jìn)京乳腐是乳腐中的佳品,，有紅、白,、花三種,，慕名者很多。

　　江蘇：富饒的江蘇,，物產(chǎn)特別豐富,，幾乎每個(gè)城市都有自己的特色手信美食。其中,，南京有鹽水鴨,、板鴨、雨花茶,、六合牛脯等手信,；蘇州則有著名的碧螺春茶、蘇式蜜餞,、蘇式糕點(diǎn),、陽(yáng)澄湖大閘蟹、太倉(cāng)肉松,、太倉(cāng)糟油,、采芝齋糖果等著名特產(chǎn)；還有宿遷特產(chǎn)水晶山楂糕,、八集小花生,，揚(yáng)州牛皮糖等等各地代表手信。

　　浙江：杭州特產(chǎn)很多,，除了藕粉,、西湖龍井、杭白菊等,，周邊地區(qū)還有天目山筍干,、臨安山核桃,、東塢山豆腐皮等。寧波臨海,，海鮮干是地道而家常的小禮物,。溫州松糕則是一種名小吃，是溫州地區(qū)訂婚,、結(jié)婚送給親戚的伴手禮,。紹興的手信離不開(kāi)紹興黃酒以及茴香豆和香糕。湖州安吉冬筍有“素食第一品”的稱號(hào),。嘉興的芡實(shí)糕香脆可口,。至于衢州的特產(chǎn)，不得不提常山的胡柚,。

　　安徽：安徽特產(chǎn)眾多,，有著名的合肥桂花酥糖，更有舉國(guó)聞名的四大名點(diǎn)：麻餅,、烘糕,、寸金、白切,。還有值得帶走的茶葉,，黃山毛峰、六安瓜片,、祁門紅茶,、霍山黃芽等等，都值得分享,。

　　福建：福州魚丸富有福州地方特色,，鼓浪嶼餡餅是廈門馳名中外的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，琯溪蜜柚可謂柚中之冠,，茯苓糕又名“復(fù)明糕”是閩南漢族民間傳統(tǒng)手工食品,。當(dāng)然還有金門貢糖、鄭湖板鴨等特產(chǎn),，以及安溪鐵觀音,、武夷山大紅袍和金駿眉等名茶佳品。

　　江西：江西乃江南魚米之鄉(xiāng),，故而特產(chǎn)豐富,，有贛南臍橙、南豐蜜桔,、安?；鹜取⒛习舶屮喴约皬]山云霧茶等著名手信,。

　　山東：山東的傳統(tǒng)名吃中,，德州扒雞,、淄博周村燒餅、龍口粉絲,、山東煎餅,、高粱飴等久負(fù)盛名,，而微山湖咸鴨蛋,、煙臺(tái)蘋果、沾化冬棗,、薛城冬棗,、平陰玫瑰等農(nóng)特產(chǎn)知名度也不小。

　　西南：

　　手信多姿多彩

　　西南地區(qū)包括重慶市,、四川省,、貴州省、云南省,、西藏自治區(qū),，從天府之國(guó)到世界屋脊，從漢族到各少數(shù)民族,，手信真的多姿多彩,。

　　必帶手信：

　　重慶：除了吃火鍋、小面,，重慶還有什么手信,？當(dāng)然是濃縮的重慶火鍋底料、四川燈影牛肉,、余味無(wú)窮的白市驛板鴨,。還有江津米花糖、磁器口陳麻花,、酸辣泡鳳爪,、涪陵榨菜、武隆羊角豆干,、合川桃片和重慶怪味胡豆等等,。

　　四川：四川特產(chǎn)豐富多樣，最具四川味道的就是四川火鍋底料包,。其川味手信還有獨(dú)特?zé)熝南忝牢兜懒钍晨碗y以忘卻的四川老臘肉,、被譽(yù)為“川菜之魂”郫縣豆瓣，保留了兒時(shí)味道的蒲江米花糖,，“表面墨黑內(nèi)心紅亮”的張飛牛肉,，“四大名醋”之一的閬中醋。

　　貴州：最出名的手信當(dāng)然是茅臺(tái)酒,！還有很多選擇,，就像老干媽牌油制辣椒,、畢節(jié)臭豆腐干、威寧火腿,、桐梓玉蘭片,、鎮(zhèn)遠(yuǎn)陳年道菜、獨(dú)山鹽酸菜,，以及石阡苔茶和都勻毛尖,。

　　云南：鮮花餅老少咸宜，吃完宣威火腿,、野生菌,，再來(lái)一杯普洱茶那就是剛剛好了。

　　西藏：牦牛肉,、酥油茶是每位到訪西藏的游客都會(huì)品嘗的美味,。至于手信，首選當(dāng)然是各式牦牛肉干或者風(fēng)干牦牛肉,。另外還有甚具西藏特色的干酪,，有甜酪干、酸酪干,、白酪干,、青酪干等。

　　西北:

　　手信有來(lái)自大漠的感覺(jué)

　　大西北的陜西省,、甘肅省,、青海省、寧夏回族自治區(qū),、新疆維吾爾自治區(qū),，當(dāng)?shù)厥中哦紩?huì)多一分大漠的感覺(jué)哦。

　　必帶手信：

　　陜西：作為中國(guó)文化底蘊(yùn)最深厚的省份之一,，特產(chǎn)都能帶點(diǎn)歷史滄桑感,。有輦止坡老童家的臘牛羊肉、德懋恭水晶餅,，主要產(chǎn)于秦嶺的山區(qū)陜西板栗,，回民街的椒鹽核桃，陜北的紅棗,、黃小米,、老閆家南瓜子，西鄉(xiāng)牛肉干,、西府臘驢肉,，石頭饃、酸梅粉,、軍軍綠豆糕,、石磨辣椒,，讓人有數(shù)不過(guò)來(lái)的感覺(jué)。

　　甘肅：甘肅歷史悠久,，物產(chǎn)豐富,，但除了蘭州面之外，還有什么手信,？居然是跟花果有關(guān)的,。像蘭州百合、蘭州黑瓜子,、冬果梨,、酥木梨,、甘草杏,，還有苦水玫瑰。到了夏秋天,，盛產(chǎn)蘭州白蘭瓜,、天水花牛蘋果、敦煌西瓜等水果,。

　　青海：青海湖帶不走,，那就帶點(diǎn)手信吧。青海牦牛肉干五香咖喱味,、人參果（蕨麻）,、樂(lè)都沙果、鹿角菜,、柴達(dá)木枸杞,、青海白蘑菇都是很不錯(cuò)的美食。

　　寧夏：說(shuō)到寧夏的特產(chǎn),，真的要首推枸杞,，品質(zhì)優(yōu)良馳名中外，開(kāi)發(fā)出系列產(chǎn)品：干鮮枸杞,、枸杞菜,、枸杞酒、枸杞水晶糖,、鮮枸杞罐頭等,。中衛(wèi)地區(qū)的干旱地帶的多彩沙棘，因味道甘甜也是美名遠(yuǎn)揚(yáng),。

　　新疆：新疆地大物博,，資源豐富。干果類有巴旦木又名巴旦杏,；新疆大棗中,，哈蜜棗,、和田棗和若羌棗三大棗的“名頭”相當(dāng)響亮，每個(gè)產(chǎn)地品種還會(huì)有玉棗,、駿棗,、金絲棗之分；葡萄干,、新疆薄皮核桃也較為有名,。值得推薦的還有地道的切糕，優(yōu)質(zhì)果仁超多,。

　　旅游播報(bào)

　　大年初五封開(kāi)縣杏花鎮(zhèn)杏花村十二座等你來(lái)

　　封開(kāi)山美,、水美、人更美,！熱情好客的封開(kāi)人將于2月12日（年初五）中午,，在杏花鎮(zhèn)杏花村十二座大院席開(kāi)“杏花百雞宴”、“白馬茶品飲”近100桌招待八方來(lái)客,，游客可憑進(jìn)入封開(kāi)“小桂林”景區(qū)門票兌換午餐券入席享用“免費(fèi)午餐”,，先到先坐，席滿即止,。據(jù)悉,，這是特色新春活動(dòng)《封開(kāi)大講堂新春進(jìn)農(nóng)村暨第二屆封開(kāi)（杏花）年俗文化節(jié)》的壓軸內(nèi)容。 （小封）