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中國的瓷器曾經(jīng)為中國賺了多少錢,，實在不好統(tǒng)計。當(dāng)歐洲人評定中國的“四大發(fā)明”時,，居然沒有將瓷器納入其中,，一方面說明評判的標(biāo)準(zhǔn)是歐洲人所需要的標(biāo)準(zhǔn)，另一方面也說明,，培根所處的時代,，歐洲人包括培根本人，對于中國還缺乏了解,。他們?nèi)菀字豢吹街袊说膭?chuàng)造對他們的發(fā)展造成巨大改變的東西,，例如火藥、紙張,、活字印刷、指南針?biāo)拇蟀l(fā)明,，而很難看清中國人的哪些創(chuàng)造對于中國成為世界強(qiáng)國作出了重要的貢獻(xiàn),，例如瓷器。歐洲人經(jīng)過了很長時間才認(rèn)識到中國的瓷器,、茶葉等等最簡單的日常生活用品,，對于中國的意義，甚至對于改變世界的意義,。我們今天完全可以說,，中國古人的很多創(chuàng)造發(fā)明，對于中國和世界的意義,，絕不亞于當(dāng)今世界的電腦,、互聯(lián)網(wǎng)。 瓷器從很早以前就成為中國百姓的日常用品,，雖然皇家對于瓷器的特供要求,，使得官方瓷器與民間瓷器有一定的差別，但是,，在中國平民百姓的家里,，瓷器絕不是稀缺之物，而是極為普遍的日常生活用品,。相反,，瓷器傳到歐洲后,，很長時間都是王室和貴族專享的高級物品。在歐洲啟蒙運動時期,，大約相當(dāng)于中國明末清初,，歐洲王室和貴族都有專門收藏、陳列中國瓷器的習(xí)慣,。例如俄國沙皇,、奧匈帝國皇帝、法蘭西國王,、英國國王等等,。馬未都先生講過一個例子。當(dāng)時歐洲貴族宴請賓客,，能用中國瓷器作餐具是一件非常體面和奢侈的事情,。但是，為了防止客人中有人心生貪念,，順手牽羊,，主人必須加派人手，盯著每一個瓷器,，某種程度上,，把其他貴族客人都當(dāng)成潛在的小偷了。這是因為中國瓷器當(dāng)時在歐洲非常昂貴,，而且,，在那時的歐洲人看來，中國瓷器的精美絕倫也是無以倫比的,。與之形成對比的是,，在當(dāng)時的中國，瓷器早已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家,，極為普遍,。 那么，中國瓷器為中國人大賺全世界的錢,，而且在長達(dá)千年的時間里,，都沒人能夠超越的奧秘究竟在哪里？我認(rèn)為,，主要大概有以下幾個方面,。第一是成本低廉。瓷器的前生是陶器,，陶器在世界很多地方都有生產(chǎn),。但是，陶器在使用性能上有一定的局限,，因此,，陶器一般只被當(dāng)作比較低層次的用品,。在高級的場合，以前人們一般不使用陶器,，而使用金屬器,。使用金屬器的習(xí)慣，歐洲人遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國人,，尤其是歐洲的貴族,，金屬器是身份和地位的象征。但是,，金屬器成本較高,，很難廣泛使用。以中國來說,，也有不少青銅器的出土,。大型青銅器是國家祭祀的用品，小型青銅器是當(dāng)時貴族的用品,。青銅器造價高昂,，使用太多則不利于民生，因此,，漢朝以后,，青銅器漸漸退出了中國的歷史舞臺，其中一個重要的原因是,，東漢時期,，中國的瓷器在原先陶器的基礎(chǔ)上正式形成。瓷器以低成本又不失高貴的方式,，大規(guī)模地取代了金屬器。中國瓷器的這個特征給今天的人們什么啟示,？只有低成本,、低消耗的產(chǎn)品才能普及和長久。而在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域,，大量高成本,、高消耗的產(chǎn)品充斥我們的日常生活，人們甚至認(rèn)為它就是現(xiàn)代生活的必然,。事實上,，現(xiàn)代生活中大量高成本、高消耗的產(chǎn)品,，遲早會被淘汰,。 中國瓷器的第二個特點是實用性強(qiáng)。拿瓷器與玻璃器相比,，瓷器比玻璃更堅固,，但是,，瓷器即便有小的破損，也不至于像玻璃破損后那樣容易傷人,。而且,，玻璃在冷熱變化下容易破碎，但瓷器不會,。因此,，自從瓷器在中國出現(xiàn)后，玻璃器在中國的地位便退居很次要的位置,。通過絲綢之路傳到中國的阿拉伯玻璃器,，很多也非常精美。但由于其實用性差,，只能作為擺設(shè),，因此，在產(chǎn)品的市場競爭性上,，玻璃器遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如瓷器,。對此，我們不得不對那些發(fā)明瓷器的祖先表示無比的尊敬,，雖然他們都沒有留下名字,，然而，他們發(fā)明瓷器所依據(jù)的那些原則,，在今天依然是非常有效的,。 中國瓷器的第三個特征是工藝簡單。除了皇家需求的特供瓷器有復(fù)雜的工藝要求外,，絕大多數(shù)中國瓷器的工藝都很簡單,。中國瓷器的普及，除了前面提到的材料成本低廉外,，工藝的簡單,，也是造成產(chǎn)品價廉物美的重要因素。而且,，中國歷史上每一波瓷器的高峰后,，都會出現(xiàn)工藝越來越簡化的明顯趨勢，例如瓷器表面雕刻的簡化,，形狀的簡化,，色彩的簡化等等。它使得瓷器在工藝繁瑣和簡化之間,，尋找到不同的市場需求,，最大限度地滿足社會上不同層次的需求。貴者如帝王,，賤者如乞丐,，都能手捧瓷器,。 中國瓷器的第四個重要特征是突出本地性。鈞窯瓷器在中國的瓷器家族中非常著名,，曾經(jīng)有人說,，縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片,。鈞窯瓷器的特殊性來自于它的色彩,，而它的色彩則來自于瓷釉中銅的成分。這種銅的成分則來自于一種叫做孔雀石的礦石,。事實上,，鈞窯所在的地點附近就有出產(chǎn)孔雀石。因此,，鈞窯的特殊性就在于它把本地的物產(chǎn)有效地結(jié)合在一起,，從而形成了獨一無二的產(chǎn)品。再比如說景德鎮(zhèn)的瓷器能夠獨領(lǐng)風(fēng)騷幾百年,，一個重要的原因就是景德鎮(zhèn)附近的高嶺土,。今天的科學(xué)分析指出，景德鎮(zhèn)附近的高嶺土是制造瓷器最好的原材料,，但是,，在景德鎮(zhèn)開始燒造瓷器之前，誰能做出這個結(jié)論,？只有當(dāng)景德鎮(zhèn)的工匠們,，將本地的高嶺土不斷通過實踐后，燒造出大批精美絕倫的瓷器時,，它的方法才成為了標(biāo)準(zhǔn),。幾乎可以說，中國歷史上每一個窯口,，都是以其地方色彩的獨特性而享譽(yù)世界的,。這個事實在今天講究標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化的工業(yè)生產(chǎn)中,，仍然具有很大的啟示意義,。換句話說,，接受ISO,、申遺等別人的標(biāo)準(zhǔn)，永遠(yuǎn)只能受制于人,，創(chuàng)造自己的標(biāo)準(zhǔn),，才是真正的主動。所謂大國心態(tài),，標(biāo)志之一就是,，我定的標(biāo)準(zhǔn)成為其他人接受的標(biāo)準(zhǔn),，而不是相反，一味去迎合別人的標(biāo)準(zhǔn),。當(dāng)然,，要做到這一點，現(xiàn)代中國人還需要不斷地努力,。 中國瓷器還有一個重要的特點就是兼收并蓄,。一些人在講古代中國的時候，總是以一種偏見,，把古代中國說成是封閉的,、保守的、拒絕外來文化的等形象,，實際上,，造成這種偏見一是基于他們所接受的某種西方理論，二是對中國歷史缺乏基本了解,。僅從中國瓷器的發(fā)展中,，我們就可以看到，這種偏見是多么無知,。中國瓷器雖然是很多普通的,、默默無聞的中國人的創(chuàng)造發(fā)明，但是,，在它的發(fā)展過程,，也吸收了很多外來文化。比方說瓷器的形狀,。按照瓷器的加工工藝,，圓形是最方便的，也是成本最低的,。但是,，在中國瓷器中，出現(xiàn)了很多異型瓷器,，例如扁的,、方的等造型特殊的瓷器。這些特殊形狀,，其實是受外來文化的影響,，尤其當(dāng)年中國的瓷器大量出口，為了滿足出口的需要,，必須適應(yīng)進(jìn)口國的文化習(xí)慣,。因此，一般認(rèn)為，中國瓷器中很多特殊造型的瓷器,，其設(shè)計圖紙都是外來的,。再比如說中國瓷器中獨樹一幟的青花瓷。宋朝時期雖然有名垂千古的汝官哥鈞定五種著名的瓷器,，但是,，那時候的瓷器以青瓷為主，追求素雅,。從元代開始,，白胎青花瓷成為中國瓷器的主流，而形成青花瓷的藍(lán)色顏料并不產(chǎn)于中國,，是從國外引進(jìn)的,。正是這種中外結(jié)合的青花瓷，在全世界暢銷,，甚至成為外國人眼里中國的標(biāo)志,。看到這個事實,，我們還能得出中國古代從來就是封閉,、保守的結(jié)論嗎？ 關(guān)于中國瓷器,，還可以舉出很多其他特點,。我認(rèn)為，中國瓷器所代表的中國古人的創(chuàng)造,，有一個最重要的特點,，至今都有很強(qiáng)的生命力：用最低的成本，創(chuàng)造最大的效益,。這個特點在中國古代的藝術(shù)創(chuàng)作中,，也是一個重要的原則。有西方人曾經(jīng)說,，中國人太聰明了,，他們用兩種最簡單的東西，賺了全世界無數(shù)的錢：一是樹葉（茶葉）,，二是泥土（瓷器）,。因此，也有人把中國的瓷器稱為“變土為金”,。事實上,，中國瓷器的杰作，遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴于黃 金,。 |
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