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幸福感還超高。,。,。 最近后臺一直有留言問， 貪吃妹,，成都有什么好吃的,？ 天了嚕，這問題比高考最后一道函數(shù)題還難,！ 況且根本就木有標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一答案,。。,。 如果真的要去成都覓食,， 貪吃妹想到幾家店，絕對沒的說,， 因?yàn)?strong>只有成都才有,，全世界都沒有分店。,。 無名冒菜 這是一家永遠(yuǎn)在排隊(duì)的冒菜,， 去早了跟附近居民排， 去晚了跟新老顧客排,。 去太早沒開,， 太晚又收了,。。,。 （啥,，冒菜是什么？ 一般的步驟是把菜放勺里,，在裝有麻辣湯汁的鍋里煮,， 熟了倒碗里，再澆一勺湯汁,。 俗稱麻辣燙,。）
一般隊(duì)伍不算太長， 也就二三十米,， 沒什么事兒可以來排隊(duì)玩玩,。。,。 打量前后排隊(duì)的人,， 有穿拖鞋的，也有穿西裝的,， 有學(xué)生,，也有太婆， 有附近端著盆來的,。,。。 “無名”不是這家冒菜館的招牌,， 是這家真的沒有店名和招牌,。 就是這么一個不講究的店， 大家給封了個“最牛冒菜”的頭銜,。 這最牛冒菜的名頭還不是吹出來的,。 打量設(shè)在屋檐下、臺階上的“透明操作間”,， 有兩個不銹鋼湯鍋是用來冒菜的,， 冒好的菜倒進(jìn)盆子里， 舀一瓢紅湯和白湯進(jìn)去,， 最后撒一些油酥豆豉、 淋一些香料油便叫顧客自己端走,。
冒菜裝在不銹鋼盆里,，滿滿當(dāng)當(dāng)， 面上還有厚厚的一層紅亮油脂,， 加上黑漆漆,、油亮亮的豆豉,， 隱約間還能聞到一股鹵油的香氣。
冒牛肉是這里的特色菜,， 牛肉片切得大而薄,，入口嫩滑， 同時又微微帶點(diǎn)嚼勁和很濃的孜然味,。
這家老板相當(dāng)?shù)?。。,?！白А保?/span> 每天上午十點(diǎn)半才開賣， 下午兩點(diǎn)就收攤準(zhǔn)備休息了,。 永遠(yuǎn)在這家排隊(duì)是宿命的,， 心血來潮想去就能吃得到也是不可求的。
推薦菜：冒牛肉 冒蝦餃 冒午餐肉 冒素菜 人均：25元 地址：成都市青羊區(qū)西二道街19號
老雞婆芋兒雞 這是一家深藏市井的蒼蠅館子,， 窄窄的巷子邊上就是菜市場和民居,，還有小學(xué)， 不仔細(xì)看很容易錯過,。
甚至發(fā)揚(yáng)光大這家店的都是來成都玩的游客,， 晚上沒事兒來附近溜達(dá)， 抱著試試的心態(tài)進(jìn)去,， 因?yàn)榭凑信埔膊恢赖昀镌谫u啥,。。,。 出來竟有賺到了的感受,。
招牌菜其實(shí)沒什么特別的， 就是芋頭和雞在鍋里亂燉,， 撒上成都火紅火紅的料,， 再扔些許香菜紅配綠， 簡單的亂燉就是絕了,。
貪吃妹特喜歡吃在醬料里亂燉的土豆,， 綿綿糯糯的，吃起來心頭一暖,。 鮮味堂的土豆尤其入味得好吃,， 除了角落里兩三坨頑固不化的， 其它的芋頭蛋子隨時讓你魂飛魄散,， 軟糯的盡頭還有那么一絲絲的甜,。 大家都說鮮味堂的芋兒雞是始祖級別的。 附近也有幾家賣芋兒雞的,， 去過的人都說鮮味堂的味最正,。 不過讓貪吃妹不解的是,， 鮮味堂永遠(yuǎn)看不到摩肩擦掌的場面。
可能老板覺得“鮮味堂” 讓人看不出店里賣的是個啥,， 索性換了個拉風(fēng)的店名： 老雞婆芋兒雞,。
推薦菜：芋兒雞 火鍋兔 芋兒兔 兔頭 鴨掌 地址：成都市龍王廟正街5號 人均：43元
洞子口陳涼粉 11點(diǎn)開始排隊(duì)，天氣好的時候,， 一條街兩邊都是桌子,， 經(jīng)常連挪腳的地方都沒有。
簡單粗暴的桌椅,，綠樹成蔭,， 不覺回到老成都的某個吃飯的中午。 洞子口陳涼粉是切成方塊和條狀的黃涼粉,， 有熱涼粉和刮刮粉,， 豆豉味重， 喜歡的人是真喜歡,。
這家火起來是因?yàn)?/span> 一份20秒就炒出來的肝腰合炒,， 好多媒體聞風(fēng)來報道， 開賣半個小時就售罄了,。,。 火候掌握得剛剛好， 腰片兒超級嫩,。
招牌雖然掛著涼粉,， 招牌菜卻除了涼粉還有其它。 椒麻雞,、火爆肥腸,、燒三鮮、黃花菜炒肉 也有不少重度粉絲,。 對了,，這家上菜用的是三輪車， 也算是一道拉風(fēng)的風(fēng)景線,。 推薦菜：以上 地址：成都市洞子口福德路(近第四十四中學(xué)校) 人均：50元
盤飧市 啊這不是個市,，店名就叫盤飧市。 1925年那會兒開的,， 店名取自杜甫《客至》詩中 “盤飧市遠(yuǎn)無兼味,，樽酒家貧只舊醅”一句。 （這首詩你可能不太熟,，詩里 “花徑不曾緣客掃,，蓬門今始為君開” 這句你可能更熟些）
鹵菜是這家店的特色。 雖然四川人喜好吃辣,， 但盤飧市不辣,， 更加突出的是鹵水的香。 回口都是鹵味,， 鹵鴨舌,、鹵鴨子、鹵翅膀,、鹵郡肝,、鹵排骨都好吃， 可以帶走也可以堂食,。
小吃鍋魁夾鹵肉是最先出名的,， 當(dāng)堂烤出來的白面鍋魁， 夾入五花鹵豬肉薄片,， 再澆上一點(diǎn)香味濃郁的鹵汁,， 咬一口肉香四溢。
要排隊(duì)的除了鹵味,， 還有盤飧市家的包子,。 四點(diǎn)開賣，下午3點(diǎn)就來排隊(duì)的大有人在,。 包子2元一個,，只有叉燒、芽菜兩種,， 每人一次只能買10個,。 皮薄餡多要流油。
盤飧市號稱是“舌尖上的非遺”,， 在解放前就有名了,， 不是真巴適， 想必也不會一直到現(xiàn)在還受著追捧,。 推薦菜：鹵肉鍋魁 鴨舌 鹵排骨 豬尾巴 人均：37元 地址：成都市華興街62-64號（近王府井）
三無餐廳 三無三無,，說的就是 無招牌，無門臉,，無營業(yè)執(zhí)照,。 說四無也不過， 因?yàn)檫@同時是一家沒有服務(wù)的蒼蠅館子,。,。。 地點(diǎn)隱蔽,，幾張桌子,，食客自己端菜。 囧,。,。,。
環(huán)境基本為零，服務(wù)基本沒有,， 可三無餐廳的菜特別能拿得出手,。
櫻桃肉，甜度剛剛好,， 吃起來肥而不膩,，軟糯適中，甜中帶鮮,。 就連平時不咋吃肥肉的貪吃妹也愛不釋口,。 （櫻桃肉其實(shí)就是紅燒肉，只不過是甜口的,。）
粉蒸牛肉,，牛肉分量很足， 而且蒸得很耙，也沒有牛的膻味兒。 香料滲透進(jìn)了牛肉里面,，超級入味。
蒜泥白肉,，半肥瘦肉， 佐料給的很足,，香辣味之霸道,， 底下鋪的綠豆芽也超級可口。
成都真是個蠻神奇的地方： 沒有哪家飯店不排隊(duì)等位的,， 蒼蠅館子明明是有關(guān)單位打擊對象,， 卻在成都這片沃土發(fā)展壯大， 智商不夠用了,。,。。
推薦菜：粉蒸牛肉 櫻桃肉 涼拌白肉 粉蒸排骨 人均：14元 地址：成都市成華區(qū)猛追灣橫街中部 川師大的食堂隨便一個兩葷一素,， 就蓋過一線城市 需要正襟危坐,、人均過50的餐廳。 想想,，這買賣比雙11劃算多了,。
首先我愛這個世界，其次才是一枚貪吃妹子 ↓回復(fù)相應(yīng)數(shù)字↓打開你錯過的世界↓ 關(guān)注貪吃蛇,，回復(fù)203查看▼ 上海丨這個大牌的女人,，拒絕了劉德華兩次
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