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i天下網(wǎng)商 2016/02/03
生活越來越好，人們往年夜飯餐桌上搬的都是山珍海味嗎,？大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)并非如此,，網(wǎng)購時代選擇更多，國人反而越吃越“土”,。
2月1日,，阿里巴巴聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布的首份“中國年貨大數(shù)據(jù)報(bào)告”顯示，猴年春節(jié)前,，辣椒醬,、臘肉、土雞蛋,、香腸等土貨成為最搶手的年夜飯食材,。除了越吃越土，人們還表現(xiàn)出對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的情有獨(dú)鐘：內(nèi)蒙古年夜飯餐桌少不了奶酪,、牛肉,，廣東年夜飯餐桌少不了牛丸、廣式臘腸,；超四成福建消費(fèi)者年貨清單里有金駿眉,、正山小種等福建好茶…… 無辣不歡、無臘不歡,，土貨拿下年夜飯半壁江山 猴年春節(jié)依然是個吃貨的春節(jié),。中國年貨大數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，食品類商品的銷量比平時增長了165%,，食品在年貨消費(fèi)中占比僅次于服裝,，遠(yuǎn)高于電器、美妝飾品,、家居用品等其他品類,，說明舌尖味蕾絕對是國人置辦年貨的重要考慮。 阿里年貨節(jié)期間,，土貨特產(chǎn)成為最大贏家,。像貴州辣椒醬5小時賣出8萬瓶,，大別山黑豬肉9小時賣掉2噸，蘇北土雞蛋2小時賣掉3萬顆,，洛川蘋果11小時賣掉18萬斤……這些“土貨進(jìn)城”,，不僅吸引31個省份、359個城市的吃貨買買買,，還賣到了香港,，甚至走出了國門。香港新界一戶家庭買入了貴州山貨大禮包,，坐在家里就能享受來自貴州大山里的地道土味，而最遠(yuǎn)的一單土貨飛到了澳大利亞,，德州扒雞,、流亭豬蹄、周村燒餅,、喜旺烤腸,、景芝白酒組成的品味山東年貨大禮包將為他們帶去濃郁的東方年味。 最好家鄉(xiāng)味,，近三成福建消費(fèi)者買了福建好茶 春節(jié)最重要的是吃,，吃貨最好家鄉(xiāng)那一口。對比各省的特產(chǎn)和各省最愛購買的年貨,，我們驚喜地發(fā)現(xiàn),，內(nèi)蒙古、福建,、四川,、山東、山西,、云南,、陜西、浙江,、廣東,、貴州成為最愛家鄉(xiāng)味的十大省份。近六成內(nèi)蒙古消費(fèi)者購買了奶酪,、牛肉等內(nèi)蒙古特產(chǎn),；超三成浙江消費(fèi)者購買了石斛、楓斗,、香榧,、黃酒等浙江特產(chǎn)；超四成福建消費(fèi)者年貨清單里有金駿眉,、正山小種等福建好茶,。 東三省盛產(chǎn)糧油,、滋補(bǔ)品，年夜飯餐桌上海參,、泡菜必不可少,；華北盛產(chǎn)乳肉制品，當(dāng)?shù)厝藧圪I牛肉,、內(nèi)蒙古奶酪,、即食魷魚零食；西南物產(chǎn)豐饒,，當(dāng)?shù)厝似眉亦l(xiāng)的普洱,、靈芝孢子粉；西北地區(qū)以寧夏枸杞,、新疆葡萄干聞名,，當(dāng)?shù)厝诉^年送禮最愛買的也是枸杞……這或許說明人們無論走得多遠(yuǎn)，春節(jié)都要回家,，春節(jié)最眷戀的就是那口家鄉(xiāng)味,。 當(dāng)然，也有一些土特產(chǎn)具有普適性,，全國人民都喜愛,。大數(shù)據(jù)顯示，牛肉類肉干,、棗類制品,、金駿眉、鐵觀音,、蘋果,、普洱、橙,、大米,、內(nèi)蒙古奶酪、臘肉腌肉成為春節(jié)前最暢銷的十類土特產(chǎn),。借助互聯(lián)網(wǎng),，內(nèi)蒙古牛肉干賣到全國，并一舉拿下近7成市場份額,。另一款國民零食堅(jiān)果則主要銷往浙江,、廣東、福建,、廣東,、北京等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。 不僅越吃越土,，還越吃越懷舊 年貨節(jié)大數(shù)據(jù)顯示,，中國人不僅越吃越土,，還越吃越懷舊。猴年春節(jié)前,，全聚德,、東來順、天福號,、同仁堂,、皇上皇、樓外樓,、知味觀等老字號,，通過互聯(lián)網(wǎng)喚醒了人們記憶中的味道?；噬匣嗜缫慌D腸售出接近30噸超過24000份,，其中五分之一的消費(fèi)者來自于廣東省。一款便宜坊烤鴨三件套禮盒售出超過4200件,，知味觀年貨大禮包售出接近6000件。北京知名老字號稻香村京八件,，售出超過了40000份,，而淘寶大數(shù)據(jù)顯示，最喜歡在網(wǎng)上買“稻香村京八件”的用戶Top3 分別是山東,、遼寧和江蘇,。 花在生鮮蔬果上的錢多了，年貨刮起健康風(fēng) 大數(shù)據(jù)還發(fā)現(xiàn),，這個春節(jié),，人們花在生鮮蔬果上的錢更多了。年貨食品中生鮮蔬果的占比從2014年的14%,，2015年的23%,，一路躍升到2016年的24%。另一組數(shù)據(jù)更能反映人們對健康的追求,，年貨節(jié)5天,，保健滋補(bǔ)品的銷量比平時增長71%，營養(yǎng)滋補(bǔ)品比平時增長93%,。 年貨刮起健康之風(fēng),，還表現(xiàn)在人們更愿意為進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)食品買單。阿里年貨節(jié)期間,，395個城市,、1562個縣的消費(fèi)者搶購了來自93個國家的650萬種洋年貨，其中30%的花銷流向了進(jìn)口食品,。在前十大熱門進(jìn)口食品中,，咖啡沖飲,、保健食品、奶粉,、零食堅(jiān)果名列前茅,。而最愛洋年貨的城市，除了北上廣深杭,，重慶,、東莞、成都,、蘇州,、佛山等二線“土豪”城市也紛紛上榜。 通過農(nóng)村淘寶12000多個服務(wù)站,，進(jìn)口生鮮還賣到了中國農(nóng)村,。2016年1月26日，陜西延安洛川縣吳家莊村張福才老人家的窯洞里烹飪起“新西蘭國宴”,，黑金鮑,、青口貝、長壽魚等鮮活的新西蘭國宴食材第一次來到中國農(nóng)村,，創(chuàng)造出“鮑魚夾饃”的新吃法,。 女人“土”在吃喝，男人“土”在裝扮 或許是阿里年貨節(jié)喚醒了久違的年味,，又或許是別的什么原因,，總之今年春節(jié)，中國人從舌尖開始回歸傳統(tǒng)了,，我們吃得更“土”,，也更健康。猜猜在背后起決定作用的,，是男人還是女人,，是長輩還是子女？ 大數(shù)據(jù)顯示,，女性是土特產(chǎn)的絕對購買主力,，無論是糧油米面、水產(chǎn)生鮮,、零食堅(jiān)果,、滋補(bǔ)營養(yǎng)品等地方特色食品，還是家居飾品,、布藝等地方特色商品,，女性的花銷都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過男性。男性購買的土特產(chǎn)則集中在古董收藏、飾品如手串等方面,，就連茶類,、酒類的購買比例都很低。充分說明過年吃什么,、怎么吃,，還是女人說了算！  |
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