真正的吃貨都有吃遍全世界的夢(mèng)想,，

真正的吃貨都知道，廣東美食絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò),！

拯救全宇宙的廣東美食原力震撼來(lái)襲,！

（別問為什么，因?yàn)閺V東就是吃貨第一?。,。?/strong>

“廣東”

GuangDong

說(shuō)到廣東的飲食文化，小編今天必須要說(shuō)說(shuō)粵菜,?；洸思性朗澈臀鞑兔朗持L(zhǎng),，再吸收廣東境內(nèi)陸方菜的優(yōu)點(diǎn)，形成了獨(dú)具特色的廣東飲食文化,，贏得了“食在廣東”的美譽(yù),！

那接下來(lái)跟著小編的腳步

一起開啟這場(chǎng)廣東味猴賽雷的覓食之旅吧！

廣府地區(qū)

——?dú)g迎進(jìn)入美食的天堂

“聽說(shuō)廣州人什么都吃”

“孩子也吃嗎,？”“聽說(shuō)他們有一種飯叫煲仔飯”

...

廣州作為廣府地區(qū)的代表,，之所以被人們戲稱神馬都吃，正是因?yàn)閺V府美食的多樣性~

用料廣博,，選料珍奇,，配料精巧，做工考究,，講究“鑊氣”,，注重形象，品種繁多,，五味俱全,，濃淡適宜，口感鮮嫩爽滑,，這便是粵菜的特色,，更是廣府菜的特別之處。

說(shuō)到廣府美食，怎能不提及經(jīng)典的廣式早茶呢,？

廣式早茶,，源于19世紀(jì)末的廣州，至20世紀(jì)二三十年代大眾化茶樓興起,，漸而蔚成風(fēng)習(xí)，如今在廣府一帶,，早茶文化更是走進(jìn)了家家戶戶,。

廣府一盅兩件的早茶文化，對(duì)廣東人而言早已深入骨髓,，伴著清晨的鳥語(yǔ),，趁著陽(yáng)光正好，品嘗一份蝦餃燒賣,、芋頭排骨,、豉油王鳳爪、蘿卜糕,、咸水角,、蛋撻,、汁燒金錢肚...再配上一壺功夫茶，聊著家常,，其樂融融,。

這便是廣府著名的早茶文化精髓所在！（看完了簡(jiǎn)直要流口水有木有?。,。?/strong>

說(shuō)完早茶文化,，當(dāng)然不能忘了廣府的經(jīng)典小吃。在廣府,，有許許多多的美味小吃,，廣式蒸腸粉、云吞面,、煎堆,、雙皮奶、雞仔餅,、蘿卜牛雜,、艇仔粥......這些地道的美食小吃，相交形成了廣府的美食文化,，更是讓每個(gè)來(lái)到這里的人都甘愿為其駐足停留,。

粵西地區(qū)

——這個(gè)原汁原味的美食寶地

如果說(shuō)廣府的朋友愛吃地道小吃,，那粵西的朋友又愛吃神馬呢？

所謂“靠山吃山,，靠水吃水”,，粵西地處沿海，天然豐富的海產(chǎn)成為了當(dāng)?shù)氐拿朗硜?lái)源,，其美味做法更是將“清淡”二字演繹得淋漓盡致,，味道可以用清、鮮,、香,、嫩四字概括。（粵西的朋友們舉起雙手,，讓我看到你們手上的魚蝦蟹?。?/p>

來(lái)到粵西不吃海鮮,，這跟去了北京不登長(zhǎng)城是一樣噠,！

就憑著這一片海洋，就能滿足你對(duì)海鮮大餐的所有欲望╮(~▽~)╭

粵西湛江,，以海產(chǎn)品聞名遐邇,，炭燒生蠔、至尊蝦蟹粥,、椒鹽瀨尿蝦,、石斑、金倉(cāng),、墨魚,，魷魚，龍蝦,、黃花魚,、鮑魚，東風(fēng)螺,，扇貝,，這都是廣大吃貨追尋的美味，更是令相當(dāng)多的美食愛好者為之瘋狂,。（撒花~???）

在粵西,，除了著名的海產(chǎn)品外,，其實(shí)還有更多的美食值得你駐足停歇。如果你愛“雞”,，如果你愛吃雞,，那你千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)這里著名的香油雞，因?yàn)樵诨浳?，我們可是“無(wú)雞不成宴”,。

（BGM：雞雞雞雞，BangBangBangBangBang~）

此粵西的地道名菜,，皮脆肉嫩,，入口香滑，油而不膩,，灑上特制的香油佐料，齒頰留香,，再配上一碗香油飯,，來(lái)上三大碗都不知足！

（掌柜，啥都別說(shuō),，再來(lái)10大碗?。?/strong>

潮汕地區(qū)

——探索潮汕牛肉丸與功夫茶的根據(jù)地

作為海濱鄒魯?shù)某鄙堑貐^(qū),，不僅培育出許多名滿天下的企業(yè)家，也孕育出獨(dú)具特色的潮汕飲食及其精華——潮汕美食,。潮汕美食與歷史文化淵源緊密地結(jié)合在一起,，形成潮人獨(dú)具的特色。（看來(lái)潮汕是塊好地方,，嚇得我要吃點(diǎn)東西壓壓驚~）

吃貨新年福利到,！您有一份牛肉丸還未品嘗

說(shuō)起潮汕美食,，相信大多數(shù)人首先想到了便是潮汕牛肉丸。如果要問你為什么喜歡它,？相信你能說(shuō)出一百個(gè)理由,。（譬如，好吃,，好吃,，好吃......重要的事情說(shuō)三遍）

被評(píng)為“中華名小食”而名揚(yáng)海內(nèi)外的牛肉丸已有近百年歷史。牛肉丸可分為牛肉丸,、牛筋丸兩種,，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑,；牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋,，吃時(shí)有點(diǎn)嚼頭。它們的可貴之處都在于彈彈彈,，彈到可以打乒乓球,。

吃飽過(guò)后,，不如喝杯茶歇一歇唄~↓↓

潮汕功夫茶，是廣東潮汕地區(qū)特有的漢族飲茶習(xí)俗,。這既是一種茶藝,，也是一種民俗，是“潮汕人習(xí)尚風(fēng)雅,，舉措高超”的象征,。

然而潮汕人喝茶講究“第二沖”,，在那物質(zhì)匱乏的年代，人人對(duì)又濃又香的“頭沖茶”不舍得浪費(fèi)而照飲不誤,，而第二次則成為運(yùn)氣好,，意頭好的象征。

看來(lái)牛肉丸配功夫茶乃是真愛有木有~~事實(shí)上，早在清代,，潮州美食就飲譽(yù)海內(nèi)外,。

如今，它在飲食文化中的地位和影響,，正與日俱增,。潮州菜能在眾多菜系中獨(dú)樹一幟，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,，這要,，歸功于獨(dú)特的潮州文化，歸功于一代又一代潮州人對(duì)于優(yōu)秀傳統(tǒng)的繼承和發(fā)揚(yáng),。

客家地區(qū)

——風(fēng)味底蘊(yùn),，賜你一份垂涎三尺的美食

說(shuō)完了廣府菜，粵西菜,，潮汕菜,，那咱們還缺什么！??！沒錯(cuò)，就是大名鼎鼎的客家菜,！

自東漢末年以來(lái),，客家人在不斷南下遷徙的過(guò)程中形成了自己獨(dú)特的風(fēng)俗文化?？图也?，以清淡滋補(bǔ)養(yǎng)生聞名，豐富多彩的客家菜成為中華飲食文化不可或缺的重要部分,。

（東漢末年分三國(guó)→客,！家！菜,！）

客家菜的忠實(shí)粉絲們都知道,，客家菜講究“肥,、咸,、熟、香”（有沒有感到一陣香味撲鼻而來(lái),，舔屏的節(jié)奏~）

當(dāng)中，紅燜豬肉最能體現(xiàn)客家菜精髓,，肥膩咸香樣樣不少,。用五花肉和酸菜齊燜數(shù)十分鐘，油潤(rùn)柔糯,，味美異常,，一掀蓋香味直沖鼻來(lái)每一口都恨不得多配幾口飯，加上酸菜,，下飯?zhí)潱?/p>

在客家菜系里,，除了家常美食的誘惑以外

干腌臘制品同樣也十分受歡迎哦~

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干腌臘制品在客家飲食文化中出現(xiàn)的原因,，主要有以下兩種：一是客家多處山區(qū)，交通不便,，人們不能經(jīng)常買到新鮮的肉類食品,，于是他們就把多余的肉食腌制起來(lái)，保存在家中,，隨時(shí)取用,。二是經(jīng)過(guò)腌制的食品，味道濃厚,，更適合客家人的口味,。

客家出名的干腌臘制品包括有梅菜、鹵鳳爪,、鹵鴨爪,、鹵雞腎、臘肉等,，這些食品美味可口,，深受人們的喜愛。

還在為做飯而煩惱嗎？還在糾結(jié)今天該吃什么嗎,？

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