|
  ◆ 爵——是一種三腳、大腹、有把,、飾有禾紋的酒器,，或飾有鳥雀圖形的敞口酒器。最早出現(xiàn)的青銅禮器,，用以飲酒,，兼可溫酒?！墩f文》："爵,，禮器也"。爵這種酒器的命名,，是由于它的造型象一只雀鳥，前面有流,，好象雀緣,，后面有尾，腹下有細(xì)長的足,，古代"爵"與"雀"同音通用,。地下發(fā)掘出來的有陶制和青銅制，但《左傳》上卻說是玉制酒器?，F(xiàn)在看到的都比爵要大一些,，古書上說可容酒6升。爵是一種典禮時用的酒器,，君王賜酒給臣下用,。所以它和“爵祿”、“爵位”有聯(lián)系,。  鳥獸尊 ◆ 尊——它一般為侈口,，高頸，鼓腹或筒腹,，圈足,。在禮器中的地位僅次于鼎。在新石器時代就出現(xiàn)了陶尊,，形制則為大口或兼尖底,。山東大汶口文化遺址中一些為人注目的刻劃符號，就是刻在大口尊上的,。這種尊可能是用來釀酒的,。商代以后的銅尊，則為盛酒器,。在鄭州銘功路和黃陂盤龍城商代中期的遺址中,，出土了我國目前已知最早的釉陶尊。這種釉陶尊，主要為敞口,、折肩,、深腹、凹底的形制,，個別已有圈足的,。商末周初還有一種特大侈口、筒狀的尊,，學(xué)者或稱之為“觚形尊”,。西周中期的尊，有體卑,、短頸,、垂腹的特點。此外,，有的尊或有蓋,，或有鋬（把手），或方形,，或圓口方體,，不一而足。著名的四羊尊,，就是方尊的優(yōu)秀代表,。戰(zhàn)國早期的曾侯乙墓，曾出土一件尊盤,，尊立于盤上,，二者合為一體，尊的口,、腹及盤的周身,，均有極其繁縟的透雕紋飾，它不僅造型精美,，而且是我國早在公元前5世紀(jì)即掌握了熔模技術(shù)的確證,。還有一種形制更特殊的鳥獸形尊，即尊的整體為一立體的鳥獸形狀,，有蓋,、有流，且蓋,、流處理極巧妙,。如夔紋象尊的口蓋，設(shè)於象背,，而蓋紐又是一只小象,，形成大象馱小象的藝術(shù)造形,，十分生動。此外,，還有鳥尊,、鸮尊、駒尊,、犀尊,、羊尊、虎尊,，不勝枚舉,。尊又是酒禮器的通名，所以有些禮器,，常自銘為“尊彝”,。 古人說“決勝于樽（尊）俎之間”，就是與談判對方在飲酒食肉的酒宴上取勝,。俎是盛肉器,。由于它使用普遍，后人簡直將“尊”作為酒杯的代稱,。 ◆ 觥——是一種平底、有把,、口上刻有牛凹圖形的大口酒器,。《詩.周南. 卷耳》有“我姑酌彼凹觥”的詩句,，舊注說：“觥大七升,，以凹角為之?！钡⒉灰欢ㄊ墙侵频?，考古家發(fā)現(xiàn)有銅凹，容量確比通常酒杯為大,，所以后人常泛稱大酒杯曰觥,。 ◆ 觚——觚字古與“瓠”通，即是葫蘆,，古人常用葫蘆殼當(dāng)作飄盛水漿,，當(dāng)然也可以盛酒，這種酒器的名稱大概由此而來,。觚是大口,、底部縮入的酒器，它的容量,，據(jù)《儀禮》鄭玄注：“爵,，一升,；觚，二升,； 觶（也是大口酒器）,，三升；角,，四升,。”但也有說是角可容三升的,。 ◆ 卮——是一種扁圓形的大肚酒器,。〈史記〉記載項羽在鴻門宴上賜給劉邦的武衛(wèi)樊噲喝的酒就用卮,，可見是一種大容量的酒器,。〈史記〉說項羽給樊噲“則與斗卮酒”,，當(dāng)是特別的大卮,，可容一升。 ◆ 角——是一種圓形的酒器,，同時也是量器,。《呂氏春秋.仲秋》：“正鈞石,，齊升角”意思是要校正給一量器和衡器,。注說：“石、升,、角,、皆量器也”。依次序排列,，角在升之后,，顯然比升要小，后世酒肆里賣酒用來從壇里舀酒的長柄酒提子就是角,?！端疂G》傳里的梁山泊好漢到酒店里常喊酒家打幾角酒，可見宋元明時代已經(jīng)如此?，F(xiàn)行的酒店的酒提子（角）有半斤提,，4兩（現(xiàn)制為市秤2.5兩）提兩種。 ◆ 豆——原先是一種高腳木制器,，后各種材質(zhì)均有,。豆其實是古代盛肉盛菜的器皿，常用以裝醬,、醋之類的有汁調(diào)味品,，但也用來盛酒,。《考工記》有“食一豆肉,，飲一豆酒”的記載,，有人說豆和斗字通，斗也是盛酒器,。斗——也是酒器,，不能和量器升之斗相混。但它確實是容量比較大的酒器,?！对?大雅.行葦》有“酌以大斗”的詩句，京劇《珍常寨》里李克用的唱詞也有“太保傳令換大斗”的句子,。斗酒大概是平常人的適宜酒量,，一斗是一大盞。 ◆ 卣——它一般為小口,，有蓋,，長頸，橢圓鼓腹,，圈足,，有提梁，掛于兩肩,。卣的體形近似扁壺,。因卣為中等盛酒器，最高統(tǒng)治者常用盛著酒的卣賞賜給有功的貴族,。金文中每見賜品中有“矩鬯一卣”的話。卣出現(xiàn)于商代晚期,，初形較圓,，商周之際盛行，多為大口,，形扁,，腹下垂。卣也有方形,、直筒形,、鳥獸形等。約在西周末,，卣在禮器中即不常見,。河南信陽蟒張鄉(xiāng)商代墓葬出土的銅卣中，保存了目前所知我國最早的酒,。湖南湘潭荊州鄉(xiāng)出土的鼉龍紋提梁銅鹵是目前所見最大的銅鹵,。 上面所列出的斗和角兩種,，即是酒器，又是量器,，角（酒提子）今天運酒量酒之用,，斗在古代也是量酒之具。 1.【四羊方尊】 商晚期偏早器,。原器一九三八年出土于湖南省寧鄉(xiāng)市,，是我國現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的較大的方尊，高五十八點六厘米,，重近三十四點五公斤,。此尊造型簡潔優(yōu)美，采用線雕,、浮雕手法,，把平面圖象與立體浮雕，器物與動物形狀有機(jī)地結(jié)合起來,。整個器物用塊范法澆鑄,，一氣呵成，鬼斧神工,，顯示了高超的鑄造水平,。方尊四角的四只卷角山羊，以腳踏實地的有力形象承擔(dān)著尊體的重量,，使得這個上邊長（五十二點四厘米）幾乎與器高相等的器具顯得挺拔,、剛勁，絲毫沒有頭重腳輕之感,。羊在古代寓意吉祥,。四羊方尊以四羊、四龍相對的造型展示了酒禮器中的至尊氣象,。 四羊方尊的出土地湖南寧鄉(xiāng),，由于從二十世紀(jì)三十年代開始，出土了大批的青銅器,，其出土青銅器被稱為"寧鄉(xiāng)青銅器群",。四羊方尊便是"寧鄉(xiāng)青銅器群"的代表，也是寧鄉(xiāng)出土最早的青銅器 2.【天觚】 觚(gu)是流行于商代至西周初的飲酒器,。整個觚體分為三段,，上部器口與細(xì)頸為容體，中間的腹部為實心,，考古學(xué)上稱之為"假"腹,，下面為圈足。這樣的造型設(shè)計符合力學(xué)原理,，使重心降低,，增強(qiáng)了器物的穩(wěn)定性,，顯得精巧別致而又不失沉穩(wěn)莊重。商代酒器最基本的組合是一爵一觚,，用以斟飲,；也有與斝成組合的。其形制為圓柱形,，器體較高且細(xì),，多為喇叭形，通體呈X形,。商周時觚非一般飲器,，有一句成語為"不能操觚自為"，即指觚的多寡與飲者的身份地位,、人品,、酒量相關(guān)，只有高品位的人方可用此器,。 天觚是西周前期的飲酒器,，原器通高26厘米，口徑15厘米,，現(xiàn)藏于中國社會科學(xué)院考古研究所安陽工作隊,。敞口，束頸,，厚方唇,，腹部不顯，高圈足,。頸飾仰葉紋,，有鱗紋邊飾。腹飾對稱夔紋,，圈足飾卷體鉤鼻獸紋,。全器自頸至圈足有四道三棱形棱脊，上飾人形幾何紋,。此觚紋飾奇麗，同類器形較為少見,，屬國家一級文物,。  3.罍 罍（上面三個田下面一個缶）(lei)是大型的盛酒器，又可盛水,，在青銅禮器中占有重要的地位,，《詩經(jīng).周南.卷耳》中即有"我姑酌彼金罍"之語，《周禮.春官》載："凡祭祀…...用大罍,。"函皇父簋銘亦云"兩罍兩壺",，說明罍和壺是容量不同的一組容酒器,。罍從商代晚期出現(xiàn)，流行于西周和春秋,。罍有方形和圓形兩種,，方形罍出現(xiàn)于商代晚期，圓形罍商代和周初都有,。 對（上面三個田下面一個缶）是西周中期的盛酒器,，原器通高46厘米、口徑23厘米,、腹深38.5厘米,、重18公斤，1973年陜西省鳳翔縣勸讀村出土,，現(xiàn)藏于陜西鳳翔縣文化館,。 平折沿，方唇,，頸部內(nèi)斂,，肩上有一對獸首銜環(huán)耳，弧腹斜收,，圈足較高,。頸飾一周夔龍紋，龍昂首,，上唇特長,，卷曲下垂，歧尾內(nèi)卷上揚,。肩部六枚大圓渦紋與變體夔紋相間排列,。腹飾下垂的蕉葉紋，每片蕉葉均以兩條相向的立式夔龍組成,。圈足飾兩周弦紋,。 對（上面三個田下面一個缶）的鑄造時期，正是周人逐漸擺脫殷商神秘繁縟的美術(shù)傳統(tǒng),，形成莊重素雅的自身風(fēng)格的歷史階段,。從器型上來看，已由商代的瘦高形漸變?yōu)榘中?，肩部豐滿,，同時通過加寬沿部和圈足，使全器達(dá)到一個比商罍更加穩(wěn)定的造型,。在紋飾方面,，浮雕都較低，沒有商器上那些聳出器表的銳角巨目。雖然全器多處以夔龍為飾,，但變形得非常厲害,，除目紋外其它的細(xì)節(jié)都在蛻化，成為一種裝飾意味很強(qiáng)的圖案,，顯然猙獰的夔龍在周人的信仰世界中已經(jīng)淡出了,。 4.鳥紋爵 爵是最早出現(xiàn)的青銅禮器，用以飲酒,，兼可溫酒,。《說文》："爵,，禮器也",。爵這種酒器的命名，是由于它的造型象一只雀鳥,，前面有流,，好象雀緣，后面有尾,，腹下有細(xì)長的足,，古代"爵"與"雀"同音通用。鳥紋爵是西周中期的飲酒器,，原器通高22厘米,，口徑17.4厘米
|
|
|
