西周青銅柉禁
西周青銅柉禁（fán jìn）,，是目前出土銅禁和共存酒器均保存完整的唯一成套青銅器,，為西周祭祀禮器,，1901年出土于鳳翔府寶雞戴家灣，現(xiàn)藏于紐約大都會博物館,。
青銅器,，早于夏、盛于商周,，衰于春秋,。
在當(dāng)時那個社會，青銅器,，不如說是青銅制品,，基本涵蓋了社會活動的方方面面，重要性不言而喻,。
象征權(quán)利地位用的各種鼎器,，對外贈送的禮品，作戰(zhàn)用的刀槍劍戟,、戰(zhàn)車護(hù)具,，吃飯用的鍋碗瓢盆，喝酒飲茶用的溫,、盛,、飲、提等器物,，祭祀用的禮器,，殯葬用的冥器，開音樂會用的樂器,、家庭用的燈具,、香爐、托盤,、擺設(shè)等生活用品,、裝飾用的各種配飾，甚至代替冰箱用的青銅冰鑒等等,，種類繁多，工藝精湛,、美輪美奐,。
可以說，青銅在當(dāng)時人類生活中的重要性和覆蓋率是迄今為止任何一種人造金屬無法比擬的,。
今天咱們就展示下青銅器中極為重要的青銅酒器,，做個簡單的小科普，水平有限,，如有謬誤請多多包涵,。
在已發(fā)現(xiàn)的青銅器五十多個類別中,，酒器有二十四個,，占了將近一半，且出土量非?？捎^,，與青銅鼎器一樣令人印象深刻,。
與酒有關(guān)的用具如下：
爵（jué）、觚（gū）,、斝（jiǎ）、觶（zhì）,、角（jué）、皿（mǐn）,、卮(zhī)、瓿（bù）,、尊（zūn）,、卣（yǒu）,、彝（yí）、罍（léi）,、缶（fǒu）,、?。╣ōng）,、壺（hú）、盉(hé),、瓿（bù）
說實(shí)話,，如果不加拼音，大部分我都不知該怎么念,，這還只是青銅器的一支,。
飲酒器
這類物品中最具有代表性的是爵,，爵器與觚（gū）,、斝（jiǎ）、觶（zhì）,、角（jué）并稱“五爵” ,。
爵是一種飲酒器，青銅器的標(biāo)志。爵與爵位之間貌還有點(diǎn)關(guān)系,，可見它是酒器中非常重要的一種,。爵是地位的象征，爵和觚通常組合出現(xiàn),。殷商時期的女強(qiáng)人婦好享有十套觚爵,，是當(dāng)時受此禮遇中級別最高的人物。
二里頭 天下第一爵 乳釘紋爵青銅爵
婦好爵
父辛爵
成語里加官晉爵就很形象的解釋了爵的內(nèi)涵,。
觚(gū)的形狀與爵大相徑庭,，喇叭口，細(xì)腰,，高圈足,。這種器物盛行于商，到西周已經(jīng)非常罕見了,。
觚也分級別,，通體通棱比通體半棱要高一個檔次。
成語破觚為圓,，指的是當(dāng)權(quán)者建立國家之后,，要去嚴(yán)刑而從簡政。
商觚
商 青銅饕餮紋觚
明 銅蕉葉紋出戟觚
商代中期 獸面紋觚
注意這件觚是通棱
亞鳥出戟觚
出土很少的青銅方觚
觶（zhì）：腹部稍鼓,，上部開口大，有圈足,。
觶有兩類,，一類是扁體的，一類是圓體的,，此兩類器商代晚期和西周早期皆有,，后者且沿用至東周。不同時代的觶（zhì）形狀還有差別,。商朝時,，觶為小瓶形狀，大多有蓋子,，圓腹,，侈口，圈足,。西周時,，出現(xiàn)方柱形的觶。春秋時,，觶演變成長身,，形狀像觚。
父庚觶
父甲觶
父乙觶
青銅鳳紋觶
商觶
西周 青銅饕餮紋酒觶
角（jué）與爵相似,，但無流無柱,，前后端都是尖尖的。
《禮記·禮器》尊者舉觶,卑者舉角,。
多是下級軍官和平民百姓使用的酒具,。角這種青銅器出土很少，到西周之后就沒了,。
父乙角
商青銅角
青銅角
青銅獸面紋鳥蓋角
盛酒器
尊：上部開口大,，常用做禮器,。也是比較大的盛酒器，同樣盛行于商代至西周盛酒的器物,，形制多種多樣,。比如鳥尊和酒壺很像了，但后面真正的青銅壺出來,，你一定很驚訝,。
商青銅尊
商晚期西周早期 青銅饕餮紋尊5
大名鼎鼎的四羊方尊
西周義尊
象尊
鸮尊
亞酗方尊
春秋趙卿鳥尊
卣（yǒu）：呈現(xiàn)橢圓形,，有蓋,、有提梁，常與尊配套使用,。這個器物就很“正經(jīng)”了,。有提梁，有蓋子,。青銅卣完整出土不多,，大多是有器無蓋或有蓋無器，不少器物是后朝拼接的,，但價值依然不菲,。
青銅卣
商代青銅卣
商代提梁方腹青銅卣
商晚期 青銅小提梁卣
神面卣
彝（yí）：用作禮器,，有蓋，常見的造型為方彝,。方彝為長方形,，四壁較直，四角有扉棱,，器上有四坡形的蓋,，器的四面以獸面紋和鳥紋為裝飾。
這種酒器實(shí)際上被其它更“好看”的酒器代替了,，多作為禮器使用,。好像“那種”盒子。
日己方彝
帶蓋青銅方彝
宋 饕餮紋方彝
西周 夔龍紋方彝 下器是民國的
西周義方彝
罍（léi）：容量大，可用于盛酒或盛水,，盛行于商代晚期到春秋中期,。既是酒器也是禮器,。體積一般比彝（yí）小一些。斜肩,，深腹,，圈足式，亦有少數(shù)為平底,。
這種器物看形制就知道已經(jīng)非常成熟,，早期出土過很多陶制罍（léi）。
青銅罍
商代皿方罍
西周 對罍
羊頭青銅罍
戰(zhàn)國 青銅蟠螭紋連蓋罍
戰(zhàn)國 錯銀青銅罍
戰(zhàn)國獸耳罍
缶（fǒu）分尊缶和浴缶,，尊缶盛酒，浴缶盛水,。尊缶器形高,，深鼓腹。
春秋蟠螭紋缶
周 青銅缶
商周春秋戰(zhàn)國青銅器蟠虺紋鏈子缶
戰(zhàn)國青銅缶
當(dāng)年藺相如拼著老命逼秦王擊缶,，大概就是這玩意。
?。?/span>gōng）是中國古代盛酒器,，流行于商晚期至西周早期。橢圓形腹,，圈足或四足，前有短流后有半環(huán)狀環(huán)鋬（pàn）,，皆有蓋,，蓋作有角獸首形。
非常罕見的商代龍形觥
獸形觥
獸形觥
商代羊觥
商嵌松石青銅觥
獸面紋兕觥
壺：有鼓腹，長頸,，個別壺上有蓋,，容量大。春秋蓮鶴方壺,、青銅繩絡(luò)紋壺,。
蓮鶴方壺
青銅繩絡(luò)紋壺
西周青銅壺
西周頌壺
是不是感覺很奇怪,，壺長成這樣,，還不如鳥尊像。但器物身上的銘文自名為飲壺,，作者說了這就是壺,，你也沒辦法。
觶（zhì）古代飲酒用的器皿,。青銅制,。形似尊而小,或有蓋。是中國古代傳統(tǒng)禮器中的一種,，做盛酒用,。
西周早期 青銅雷紋觶
螭龍紋伏虎鈕青銅觶
牧父乙觶
獸面紋觶
卮(zhī)最初是飲酒用的,，就是捧著大碗喝酒,，大塊吃肉的感覺。有更斯文的器皿出現(xiàn)就把它“降級”為盛酒器,，然后是禮器,，再后來就一心專注于躋身墓葬行列。
畫蛇添足：奪其卮曰：“蛇固無足,，子安能為之足,？”遂飲其酒。
這里也未必指的就是酒杯,，也許是盛酒用的器皿,。
西周 垂鱗紋卮
漢青銅卮杯
青銅獸面卮
瓿（bù）為古代盛酒及盛水器,，漸漸被罍所替代。圓腹,，斂口,，流行于商早期至商晚期前段，由于流行的時間短,，常常不為人們所知,，國內(nèi)出土實(shí)物極為少見。
1931年在美國拍賣的青銅瓿
商代饕餮紋瓿
商 饕餮紋瓿
西周早期饕餮紋青銅瓿
戰(zhàn)國蟠虺紋銅瓿
溫酒器
中國古代的酒為發(fā)酵酒，曾出土過類似蒸餾器的物件,，但可能是煉丹制藥用的,。如果是發(fā)酵酒，酒精含量會很低,，那么就需要加熱以使得“酒勁兒”能快速游走全身,，溫酒器的產(chǎn)生就不足為奇了,。
三國有“溫酒斬華雄”,，有“煮酒論英雄”。至少一點(diǎn)可以確認(rèn),，當(dāng)時喝熱酒習(xí)以為常,。
斝（jiǎ）用來溫酒,，或者做祭神時的灌尊。盛行于商周時期,，一般為盛酒行裸禮（古代酌酒灌地的祭禮）之器,，兼可溫酒。
鳳柱斝鑄于商代晚期
商青銅斝
獸面紋斝
先秦 青銅斝
鐎（jiāo）形制特征是：圓腹,，扁體，小口,，直頸，有蓋,，上腹部有流,，曲喙,，肩上有提梁，或以鏈索與蓋相連,，腹下作三或四蹄足,。約始見于春秋晚期，多見于戰(zhàn)國時期,。
戰(zhàn)國青銅盉
西漢青銅鐎
后燕時期的青銅鐎
淘寶上的小耳鍋
出土于瀘州的麒麟溫酒器
提酒器
盉(hé) 是古人調(diào)和酒,、水的器具,，用水來調(diào)和酒味的濃淡，也做提酒或溫酒用,。盉的形狀較多,，一般是圓口，深腹,，有蓋,，下有三足或四足，蓋和器之間有鏈相連接,。青銅盉出現(xiàn)在商代早期,，盛行于商晚期和西周，流行到春秋戰(zhàn)國,。
蟠龍青銅盉
商青銅盉
西周逨盉
西周衛(wèi)盉
西周衛(wèi)盉（hé）通高29厘米，口徑20.2厘米,，重7.1公斤,。束頸，口沿外侈,，有蓋,，鼓腹，連襠,，足作圓柱形,，管狀長流，鋬?yōu)殚L舌獸首狀，蓋與器以鏈環(huán)相接,。蓋沿及器的頸部均裝飾著垂冠回首分尾的夔龍紋,，流管裝飾三角雷紋，是西周恭王時期鑄造的溫酒器,。
戰(zhàn)國 螭梁盉
西周 青銅虎鎣 （yíng）
這件虎鎣（yíng）本是盛水用的,，但非常漂亮,，有銘文中寫著鎣（yíng）字。本身流失海外多年,，于18年年底回歸中華,。
其它飲酒輔助用具
挹（yì）注器
也稱為斗，當(dāng)勺子用,，專用于盛酒入器之用,。
挹（yì）注器
勺的器型特征與斗相近,，前有勺首中空以盛物,，后有柄以便挹（yì）取，惟斗柄生自斗首之腰際（或下腹）,，而勺柄與勺首于口沿處相連,。
商代青銅勺子
據(jù)東周文獻(xiàn)記載,，勺用為挹（yì）酒器,。如《周禮考工記梓人》：“梓人為飲器，勺一升”,。
承尊器
這件西周承尊器也叫銅禁,。它是古代貴族在祭祀、宴饗時擺放卣（yǒu）,、尊等盛酒器皿的幾案,。目前傳世的僅見三件，這件藏于天津博物館,，一件藏于美國紐約大都會博物館,，另一件于2012年發(fā)現(xiàn)于陜西寶雞石鼓山西周墓中。天津館這件是最大的一件,，屬于禁止出國展覽文物,，是青銅器中的稀世珍品。
西周夔紋銅禁
銅禁細(xì)節(jié)
銅禁是西周禮器,，周天子只賜予周王室同姓的諸侯王及三公。用以承尊等酒器,，相當(dāng)于酒座兒,。
《尚書·酒誥》中禁酒之誥基本上可歸結(jié)為：
飲惟祀：只有在祭祀時才能飲酒且不能喝醉；
無彝酒：不要經(jīng)常飲酒,，平常少飲酒，以節(jié)約糧食,；
執(zhí)群飲：禁止聚眾飲酒,，若發(fā)現(xiàn)抓起來殺掉；
禁沉湎：禁止喝醉酒,。
最后呢,，據(jù)說最早的酒是粘稠狀，不叫喝叫吃,，后來發(fā)明過濾法,，酒才可以用喝了。吃酒大概就是這么來的吧,。
