大冷天的,，有個煤球就好了。別誤會,，這個煤球不是用來烤火的,，而是用來吃的,。近來，一款外形和煤球非常類似的面包火了,，據(jù)說有黑米和玉米兩種口味,，看圖片簡直太逼真了！你敢吃嗎,？

天冷來塊煤球嘗嘗吧,！下得了口不~

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【用料】：

糯米粉80-90g、小麥淀粉45-55g,、糖65g,、黑芝麻80g、蜂蜜75g,、奶粉30g,、粘米粉30-40g、堅果各人喜歡,、溫水480g,、玉米油少許

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【做法】：

將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻開始跳動的時候，聽到爆聲盛出放涼,。

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將糯米粉,、粘米粉、一半小麥淀粉放在鍋中,，小火不停的翻炒到糯米粉微微發(fā)黃盛出,。香噴噴哎！

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熟花生或各類熟堅果加少許炒熟的糯米粉放在攪拌機里打成粉末,，不用打太碎,，帶點顆粒口感更好,。我放的是帶殼花生剝的花生米還有碧根果,。

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炒熟的黑芝麻加少許炒熟的粉粉也打成粉末，這個可以打細一點,！

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鍋中加入奶粉,、蜂蜜、白糖,、溫水拌勻,。小火煮開，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末,。小火加熱,，一邊加熱的過程中一邊用勺子不停的攪動將原料充分混合，直到煮到原料呈現(xiàn)十分濃稠的狀態(tài)關(guān)火,。估計需要15-20分鐘,。

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趁熱加入兩小勺速溶咖啡粉,，繼續(xù)攪拌混合均勻，放涼備用,。此時面團光滑!估計8分鐘,。

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取一個兩端開口的圓柱形器皿容器內(nèi)壁均勻地抹上玉米油防粘，我用4寸活底蛋糕模,。取適量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入模中,用沾了油的刮刀背將其填平壓實,。填平壓實后，筷子上粘少許油,，在表面上扎幾個洞,。我用的筆身，當(dāng)然也要抹油,！

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然后將容器向上提起,，在盤子周圍撒上花生粉當(dāng)做煤灰。為了好脫膜,，我放冰箱冷凍半小時,。熱的不好脫，不過我想是否可以用保鮮膜,，有機會試試！

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