 冬天我們大家都喜歡喝羊肉湯,，羊肉湯是冬季暖身的必備食物,，今天我們就一起看看羊肉湯的做法吧！今天我們用傳統(tǒng)的秘制方法教大家做出好喝的羊肉湯,。 我們看一下所需要的材料（羊肉,，料酒，花椒,，干桔皮,，鹽） 下面詳細(xì)的方法教給大家：  1. 把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換次水  2. 用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊  3. 在鍋中倒入足量的清水,，把切好的羊肉塊放入鍋中  4. 中火做開(kāi)鍋后撇去浮沫,，倒入料酒  5. 接著放入花椒、蔥姜,、干桔皮和山楂  6. 蓋上鍋蓋,，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后  7. 把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽  8. 轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了,，簡(jiǎn)單又容易操作的羊肉湯做法,。 為甚沒(méi)我們用山楂：山楂去膻法：在燉煮羊肉時(shí)，可放入幾顆山楂,，除膻效果極佳,，而且羊肉還會(huì)熟得快,，秘制的羊肉湯做法。 |
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