食療攻略：紅薯要這樣吃抗癌效果才最好

一,、紅薯為什么能抗癌

1、膳食纖維多

我們知道,，膳食纖維多存在于蔬菜和水果中,。它能促進(jìn)腸胃蠕動，減少便秘,。而紅薯中就含有非常多的膳食纖維,，就憑這一點，它就能預(yù)防結(jié)腸癌,。

食療攻略：紅薯要這樣吃抗癌效果才最好

2,、維生素和葉酸豐富

維生素A、C和葉酸是抗癌物中最重要的三元素,，而這三種元素在紅薯中的含量都非常高,。一個很小的紅薯，就能基本滿足人一天內(nèi)維生素A,、C和葉酸所需,。

食療攻略：紅薯要這樣吃抗癌效果才最好

3、含特殊成分

有一種物質(zhì)，叫氫表雄酮,，紅薯中就有它,。它能有效預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

由此看來,，紅薯能抗癌并不是徒有虛名,。它是真正含有抗癌物和抗癌必備營養(yǎng)元素的。

但是,，這樣吃能抗癌嗎?抗癌真就如此簡單?抗癌確實簡單,，但并不是你想的那樣。讓我們一一看來,。

食療攻略：紅薯要這樣吃抗癌效果才最好

二、紅薯要這樣吃效果才好

1,、煮熟或蒸熟了吃

既然紅薯不宜生吃,，那就煮著吃或蒸著吃吧，實在想吃烤紅薯,，可以自己洗干凈了,，去除黑點，放到微波爐里烤,，味道其實是查不了多少的,。煮和蒸著吃的口味可能要差一些，但是可以做成多種食物,。如紅薯玉米粥等,，使粥的營養(yǎng)加倍。還可以將紅薯蒸熟后搗爛,，做成紅薯餅等,，都是非常美味又營養(yǎng)的。

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2,、中午吃

紅薯里的鈣質(zhì)在人體里需要逗留四到五個小時,，而下午正是太陽正高之時，陽光中富含維生素D,，正好可幫助鈣的吸收,，使紅薯的營養(yǎng)吸收最大化。若是晚上吃紅薯的話,，會引起脹氣等腸胃不適,，也會浪費掉一部分的鈣質(zhì)。

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3,、和主食一起吃

由于紅薯本身會令人產(chǎn)生飽腹感,，有人就直接拿它當(dāng)飯吃了。其實這樣是不對的。紅薯里有很多的糖,，這是它吃起來甘甜可口的原因,。但是如果空腹吃的話，這些糖分進(jìn)入胃就會產(chǎn)生大量的胃酸,。胃酸過多會引起反胃等不適,。所以，最好是一次不要吃太多,，跟主食一起吃,，既填飽了肚子，又保留了營養(yǎng),，還不會引起任何不適,。