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1.豆腐切成小片，焯水,，水中放一點(diǎn)鹽,，撈出擺盤。2.排骨放入鹽,、料酒,、姜沫,、香辣醬、花椒油碼味,；3.將碼好味的排骨碼入豆腐盤中,，放入蒸鍋中蒸15分鐘。4.蒸排骨的湯汁潷到炒鍋中,，收濃,，再澆到盤中，出籠后撒青紅椒粒裝飾即可,。1.用一個(gè)小碗,，放入姜蒜末、生抽,，拌勻,，加入適量清水、放入蒜苗葉碎,，攪拌均勻,，調(diào)成醬料汁待用2.電餅鐺將豆腐片煎至兩面金黃，倒入醬汁,，撒一點(diǎn)剁椒醬即可,。1.雞胸肉沿著放射線紋路改成三塊三角狀，片片兒,；用小蘇打和生粉上漿,；4.鍋中倒油,，煸香蔥姜，烹入水,，調(diào)入鹽,、糖,、味精,、胡椒粉；5.下入雞片和木耳,，倒入少許鮮奶,，滴入花椒油即可,。
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