硒在人類健康舞臺上扮演者十分重要的角色,，人體缺,、貧硒直接、間接導致多種疾?。?/span>心腦血管疾病,、糖尿病及腎病,、各種肝病、肝瘤及癌變,、呼吸和消化系統疾病等,。硒是人體無法合成，且硒的生物半衰期為2周左右,，在體內的代謝相當快,。不斷吸收排出、所以人體需要不斷補硒,。動物實驗表明,，補硒停止以后，血硒含量就逐漸下降,，而腫瘤發(fā)病率逐漸上升,。因此，人的一生中必須通過不斷補硒來維持體內硒的營養(yǎng)平衡,，達到抗病,、抗衰老的效果。

我國科學家對1094縣市（約占全國一半）的土壤樣品進行篩查,，硒含量0.1mg/kg的縣,、市只有1/3，這表明我國2/3地區(qū)屬于貧硒地區(qū),。

營養(yǎng)學專家經過反復試驗得到大量數據證明：人體中血硒含量標準值為0.1微克/克,，低于此值就會發(fā)生貧硒癥。我國有29%地區(qū)為極度貧硒地區(qū),。43%的地區(qū)為貧硒地區(qū),。我國有72%（大部分人口聚集）的地區(qū)受到貧硒的威脅。

WTO（世界衛(wèi)生組織）制定了人體人體日常膳食供給量中應有400微克的硒,，而北京市民人均每日攝入量僅為60微克,。東北大部分地區(qū)人均 人日硒攝入量僅有10微克，是心臟病,、克山病,、大骨節(jié)病的高發(fā)區(qū)。根據我國13省份普查結果顯示,，人均每日硒攝入量僅為36微克,，遠遠低于警戒值。

我國有22個省份的幾億人口都處于低硒地帶,，貧硒危及健康的程度已逼近警戒線,！原中國營養(yǎng)學會于若木理事長曾指出：”中國是一個貧硒大國，補硒是關系到億萬人民健康的大事,，應當像補碘那樣抓好補硒工作,?！?/span>