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從田間地頭到市民餐桌物流改變菜價

 笑大 2015-12-26
傳統(tǒng)流通模式

    農(nóng)戶被動受損

    據(jù)了解,其實目前昆明大部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品仍然延續(xù)著:農(nóng)戶生產(chǎn),、商販村內(nèi)收購,、集市果蔬收購販運、批發(fā)商,、零售商的傳統(tǒng)多環(huán)節(jié)流通模式,。其間,每個環(huán)節(jié)都至少加價5%-10%,待農(nóng)產(chǎn)品到消費者手中時身價通常已經(jīng)翻了數(shù)倍。

    成本追高還是其次,傳統(tǒng)流通模式帶來的更多弊端是農(nóng)戶生產(chǎn)的風險,。2010年底,呈貢,、曲靖、嵩明等多地就曾現(xiàn)京白菜,、生菜,、油麥菜滯銷的情況。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),造成這幾種蔬菜滯銷的原因主要就是農(nóng)戶的盲目種植,。2010年底受“油荒”以及冷庫提前停業(yè)的影響,農(nóng)戶一下子從在家等人上門收購,變成要自己尋找買主的“小弟”,。找不到買主又拉不出村,就只得任菜腐爛在田間,幾個月辛苦投入也白白浪費。完全只能聽天由命,看行情生存,長期處在被動中,。

    “農(nóng)超對接”

    產(chǎn)商消三方共贏

    如果農(nóng)戶知道市場需要什么,再生產(chǎn)什么,不就避免了盲目生產(chǎn)造成的農(nóng)產(chǎn)品一年追高一年觸底的情況,。而這樣產(chǎn)銷一體也就穩(wěn)定了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價格,。“農(nóng)超對接”這種通過農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶向超市,、菜市場直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式,恰恰就滿足了這些條件,省去中間環(huán)節(jié),直接使流通成本降低15-20%,保障農(nóng)產(chǎn)品共有產(chǎn)銷平衡,。讓農(nóng)戶、商家,、消費者都得到實惠,促進了整個農(nóng)產(chǎn)品市場的健康發(fā)展,。

    “農(nóng)超對接”是國外普遍采用的一種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式,目前,亞太地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重達70%以上,美國達80%,而我國2007年才開始“農(nóng)超對接”項目的嘗試,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重只有15%左右。(昆明日報 記者梁佳)

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