|
很多人喜歡喝蜂蜜,，因它確實是一個極佳的天然滋補品,。但也許正因為它的口碑廣,、美譽度高,，絕大多數(shù)人只是不管不顧的買來就喝，以為這樣就行了,，就一定對身體有好處,！真是這樣么？ 事實并沒有那樣簡單： 首先,，假貨橫行的時代真正的蜂蜜你不容易買到,，很多人一直在喝假的蜂蜜，甚至身體喝出問題來了,，還不自知,；其次，即算你買到的是真蜂蜜,，那一定是適合養(yǎng)生的高品質(zhì)蜜嗎,？你喝蜂蜜的方法掌握對了嗎？你的體質(zhì)又適合用什么樣的蜂蜜品種呢,？.....如果你是真正愛自己和家人,，我想這些問題是應(yīng)該有一個基本認(rèn)識的。 所以,，從今天起小古醫(yī)會把相關(guān)的蜂蜜養(yǎng)生知識用盡可能用簡單一點的表達方式整理出來,，供大家參考！這個在前文 《假蜂蜜vs真蜂蜜,！(看完,，你還敢輕易喝蜂蜜嗎？)》中也給大家承諾過的,。好了,，廢話不多講，開始今天的蜂蜜第一問： 蜂蜜是什么,？ 蜂蜜,，簡單講就是蜜蜂從植物的花中采得花蜜后在蜂巢中釀造的蜜。 蜂蜜形成的大致過程： 蜜蜂采集花蜜時,，疳花蜜一滴滴吸入蜜囊中,，每次攜帶量約40% ~ 60%mg。而蜜囊中的花蜜,，在工蜂帶回巢的過程中,，已在蜂體分泌轉(zhuǎn)化酶的作用下開始加工了。返巢后再把蜜汁吐給內(nèi)勤蜂繼續(xù)加工,，內(nèi)勤蜂在加工中又將分泌轉(zhuǎn)化酶混入花蜜中,，同時箱內(nèi)一些蜂則加強扇風(fēng),、蒸發(fā)水分，促進蜜汁很快濃縮,，最后半蜜汁貯在巢房中,，通過不斷的分泌轉(zhuǎn)化酶和扇風(fēng)工作，當(dāng)蜜成熟貯滿巢房時,，蜜蜂再用蠟將蜜房封上蓋,，這就完成了從花蜜到成熟蜜的整個過程。 蜂蜜的成分除了葡萄糖,、果糖之外還含有各種維生素,、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量,。蜂蜜是糖的過飽和溶液,，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖,，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖,。 ps：蜜囊的名詞解釋：又叫蜜胃,，蜜蜂的蜜胃用于把采自花朵的花蜜攜帶回蜂巢,也用于儲存作為飛行能量來源的蜂蜜以及野外采集的用于調(diào)節(jié)巢溫的水分.蜜胃不是真正的胃,因為這里沒有發(fā)生任何消化作用,它是蜜蜂腹部食道后端的擴大部分.這個能膨脹,、收縮的結(jié)構(gòu)可從松弛褶皺的囊變?yōu)榭嚲o的球體.充滿時,蜜胃占據(jù)大部分腹腔。 另外要注意,，一般說法說蜂蜜指蜜蜂采得花粉后釀的蜜這不太準(zhǔn)確,，其實花粉和花蜜是有區(qū)別的,，蜜蜂會采花粉和花蜜兩種，而只有采集花蜜才能釀造出蜂蜜來,。植物有自花授粉和異花授粉,，自花授粉通常沒有蜜、花粉也很難采集,，比如玉米,。異花授粉分為風(fēng)媒花和蟲媒花，風(fēng)媒花多數(shù)有粉無蜜,，而蟲媒花多數(shù)有蜜,。 花蜜的名詞解釋： 花蜜來自植物的蜜腺，是植物從土壤中吸收的營養(yǎng)和光合作用制造成的,，除滿足自身生長發(fā)育外,，多余的就貯存在植物體內(nèi)。開花時有些營養(yǎng)物質(zhì)被輸送到花部,，一部分轉(zhuǎn)化為糖汁,，貯存在蜜腺細(xì)胞里，另一部分用于形成果實和種子,。蜜腺細(xì)胞中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，在適宜條件下,，則通過蜜腺表皮分泌到體外而形成花蜜?；壑饕煞譃檎崽桥c水,，還有葡萄糖、果糖,、維生素,、氨基酸、蛋白質(zhì)等,。 小古醫(yī)：古醫(yī)養(yǎng)生滋補行掌柜，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究者,。致力于傳統(tǒng)中醫(yī)和華夏古文明的傳承及健康品致生活理念的傳播推廣與服務(wù)（個人QQ&微信：714715085 微信公眾號：q137007815）,。
|
|
|
