骨質(zhì)疏松癥患者在飲食上除了補充一般營養(yǎng)外,，還要注意以下四點：

  供給充足的蛋白質(zhì),。蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料,，可增加鈣的吸收和儲存,，對防止和延緩骨質(zhì)疏松有利，如奶中的乳白蛋白,，骨頭里的骨白蛋白,，豬蹄中的高蛋白，核桃中的核白蛋白,，蛋類的白蛋白,，都含有彈性蛋白和膠原蛋白，應(yīng)常吃,。另外,，維生素C對膠原合成有利。

  補充鈣質(zhì),。膳食中應(yīng)給予充足的鈣,，正常成年人每日應(yīng)達800毫克，老年患者應(yīng)達1000毫克,。建議每日飲用250克牛奶,。此外，還應(yīng)食用其他含鈣豐富的食品,，如谷類,，豆制品,，黃、綠,、紅色蔬菜,，蝦皮，肉松等,。

  注意烹調(diào)方法,。一些蔬菜如菠菜、莧菜等,，含有較多的草酸,，會影響鈣的吸收。如果將這些菜在沸水中焯一下,，濾去水再烹調(diào),，可減少草酸。

  限制飲酒,。過量飲酒可影響鈣的吸收,。

  中國中醫(yī)科學(xué)院主任醫(yī)師 張雪亮