在寒冷的冬天，來碗熱熱的湯相信是個(gè)不錯(cuò)選擇,。今天小編教大家一個(gè)靠譜的保暖法寶：暖身湯,，分享給大家。天氣冷了一定要給家人做來喝喝喲,！

冬瓜丸子湯

難度等級(jí)：☆

功效：清熱化痰,、健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣,、調(diào)理腸胃,、安神鎮(zhèn)定

做法：

1、肉餡放料酒,、生抽,、鹽、少許胡椒粉,、雞蛋清
2,、攪拌均勻，腌制20分鐘入味
3,、將冬瓜切塊備用
4,、水中放入幾片姜，將丸子放入鍋中,。
5,、做好丸子后就放入冬瓜，開鍋2分鐘后出鍋即可,。

鯽魚豆腐湯

難度等級(jí)：☆☆

功效：明目,、軟化血管、補(bǔ)鈣,、健腦

做法：

1,、鯽魚去內(nèi)臟,，去鱗去鰓，用一勺鹽均勻抹在魚身上,，倒入少許料酒備用,。豆腐切塊備用。

2,、鍋中倒油,，把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃。

3,、鍋中加入水沒過魚身,，蓋上鍋蓋大火煮半小時(shí)左右

4、將切好的豆腐倒入鍋中,，水開后轉(zhuǎn)小火,，燜煮10分鐘，最后加鹽出鍋,。

黃豆豬蹄湯

難度等級(jí)：☆☆

功效：補(bǔ)鈣,、通乳、氣血雙補(bǔ),、補(bǔ)虛養(yǎng)生

做法：

1,、豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮,，加清水煮沸,，撇開浮沫

2、黃豆浸泡1小時(shí),，姜洗凈切片,，大蔥切斷，備用

3,、豬蹄內(nèi)加入清水,，姜片煮沸，撇沫

4,、加上酒蔥及黃豆,，加蓋，用文火燜煮

5,、豬蹄煮至半酥,，加鹽，再煮1小時(shí),。

山藥排骨湯

難度等級(jí)：☆☆☆

功效：健脾,、益胃助消化、滋腎益精、降低血糖

做法：

1,、將芹菜,、姜切片

2、山藥去皮切成塊后放入沸水中燙下,，撈起

3,、待排骨燉致5成熟時(shí)，放入山藥燉,，排骨酥爛時(shí),，放入鹽、胡椒粉,、枸杞,。

海帶老鴨湯

難度等級(jí)：☆☆☆☆

功效：滋補(bǔ)祛濕,、除痰健肺,、解毒消腫

做法：
1、老鴨整理趕緊,、切成大塊,；海帶洗后切成片，老姜拍爛待用

2,、將鴨塊倒入鍋中翻炒,，炒出香味即可；

3,、水燒開后倒入炒好的鴨塊,、海帶，加入備好的老姜,、枸杞,，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。

蘿卜羊肉湯

難度等級(jí)：☆☆☆☆

功效：驅(qū)寒止咳,，對(duì)體虛怕冷腰膝酸軟,、病后或產(chǎn)后氣血兩虧等人有補(bǔ)益效果

做法：

1、羊肉洗凈,，瀝干血水切塊,，放入料酒，加姜片,，抓勻,，腌制半小時(shí)。白蘿卜洗凈,，切塊,。

2、鍋內(nèi)倒油燒至六成熟,，放入蔥段煸香,，放入腌好的羊肉,，大火翻炒過油。

3,、湯鍋內(nèi)倒水,，大火燒開后放入羊肉，開鍋后撇去浮沫,，放十幾顆花椒去腥,，用小火燜煮2小時(shí)。

4,、放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí),，最后加鹽，撒蔥花

枸杞紅棗烏雞湯

難度等級(jí)：☆☆☆☆

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏,、益精明目,、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨

做法：

1,、將烏雞洗凈,，放入費(fèi)手中滾5分鐘，撈起,，瀝干

2,、枸杞用溫水浸透，用水洗凈,，瀝干水

3,、紅棗、生姜洗凈,，紅棗去核,，姜切片

4、湯鍋內(nèi)加入開水,，先用大火燒開,，再加入烏雞，改用中火慢燉,。

腐竹白果豬肚湯

難度等級(jí)：☆☆☆☆

功效：健脾開胃,、滋陰補(bǔ)腎、祛濕消腫

做法：

1,、將豬肚的脂肪除去,，翻轉(zhuǎn)用鹽生粉揉捏均勻，再用清水沖洗數(shù)次,，滾水煮,，最后漂洗干凈

2、腐竹折段，白果去殼,、去心,，用滾水浸泡一會(huì)去衣。

3,、馬蹄去皮,，切片

4、湯鍋內(nèi)放水,，用大火將水燒開后放入所有材料,，改用中小火慢燉。

蟲草花玉米排骨湯

難度等級(jí)：☆☆☆☆☆

功效：滋陰潤(rùn)燥,、補(bǔ)肺補(bǔ)腎,、護(hù)肝養(yǎng)肝

做法：

1、干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘,。排骨洗凈過水淖一遍,。玉米切小塊

2、湯鍋里加足水,，加入排骨,，姜片，大火燒開后加入瀝干的蟲草花,。

3、轉(zhuǎn)中小火燉,，見湯汁明顯變黃,，加入玉米和枸杞，繼續(xù)燉半小時(shí),，出鍋前5分鐘加鹽即可,。

來源：湖北經(jīng)視編輯整理/編輯：中北路小哥/主編：謝小漫