 一樣是50歲，有些人看起來像60歲,，而有些人看起來卻只有40歲,，這種現(xiàn)象您一定不陌生。為什么有些人衰老得快,，而有些人卻總顯得那么年輕,？其實(shí),，衰老與基因,、運(yùn)動(dòng)、飲食和環(huán)境密切相關(guān),，飲食不當(dāng)也會(huì)加速衰老,。有些食物是“催老劑”，大家千萬要當(dāng)心,。 1．油炸食物,。油炸食物包括常見的炸薯?xiàng)l、油條,、油炸餅,、炸里脊等。油炸食物在高溫下會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì),，有些物質(zhì)不僅致癌,，還會(huì)引起體內(nèi)的氧化應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致自由基增多,，造成氧化損害,，加速身體組織細(xì)胞的氧化衰老。另外,，油炸食物含脂高,，熱量高，容易引起超重和肥胖,。身體過多的脂肪組織會(huì)影響身體新陳代謝和內(nèi)分泌,，使組織和功能受損，加速機(jī)體衰老,。 2．腌制和煙熏食品,。這類食物含鹽很高，高鹽分會(huì)損害胃黏膜，加重腎臟負(fù)擔(dān),，而且會(huì)升高血壓,，使身體各方面受損，加快衰老,。 另外,，腌制和煙熏食品不新鮮也不衛(wèi)生，加工過程中會(huì)產(chǎn)生大量有毒,、有害物質(zhì),，常吃這類食品會(huì)影響基因的復(fù)制，使細(xì)胞活力下降,。 3．罐頭類食品,。罐頭類食品食用方便，種類多樣,，很多人喜歡食用,。但罐頭類食品在加工過程中，大都添加很多添加劑,、鹽分或糖分,，比起那些新鮮食物，營養(yǎng)素也少,。因此,，長(zhǎng)期食用罐頭十分不利于健康，會(huì)加速身體組織的退化和衰老,。4．加工肉制品,。火腿,、香腸等加工肉制品不僅失去了肉類的新鮮,，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑,。高鹽是“健康殺手”,，會(huì)降低細(xì)胞活力，加快機(jī)體衰老,。世界衛(wèi)生組織也已將加工肉制品列為人類明確的致癌食品,。 5.高脂食物。高脂食物往往芳香誘人,，但它們卻是催老食物,，不宜多吃。高脂食物容易氧化酸敗,，同時(shí)產(chǎn)生大量脂質(zhì)過氧化物,，并在體內(nèi)促發(fā)自由基鏈反應(yīng),，導(dǎo)致機(jī)體氧化損傷，進(jìn)而催人衰老,。6．霉變食物,。食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生大量的霉菌、毒素,，這些毒素會(huì)損害肝臟,、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)等,，甚至?xí)掳?。發(fā)霉的花生、玉米等糧油制品會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,；發(fā)霉的甘蔗會(huì)致命,；變質(zhì)的魚蝦蟹會(huì)產(chǎn)生胺類、組胺,、硫化物等有害物質(zhì),；不衛(wèi)生的發(fā)酵食品如臭豆腐、豆瓣醬時(shí)常受到肉毒素污染,。多吃新鮮衛(wèi)生食品,，避免實(shí)用霉變食品,，有害物質(zhì)也就難以侵襲到你,。 7．含鉛食物。鉛是有毒金屬,，進(jìn)入人體會(huì)對(duì)造血,、肝臟以及神經(jīng)組織造成損害，并引起神經(jīng)障礙,、記憶力衰退,，還會(huì)使人面色灰暗，過早衰老,。 含鉛食物大多源于工業(yè)鉛的污染,，包括爆米花、松花蛋,、水果蔬菜的表皮,、金屬盒子食品、膨化食品,、彩印包裝食品,。另外，生活中也有含鉛污染源,，包括化妝品,、染發(fā)劑、印刷品、報(bào)紙,、油漆,、蠟筆、玩具等,，要當(dāng)心這些含鉛物品對(duì)食物的污染,。 8．含鋁食物。鋁同樣是對(duì)人體有害的金屬,，進(jìn)入人體后會(huì)逐漸累積,，與多種蛋白質(zhì)、酶結(jié)合,，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng),。鋁侵入人體后，也會(huì)損傷大腦,，導(dǎo)致記憶減退,，甚至癡呆，還可能出現(xiàn)貧血,、骨質(zhì)疏松等病,，加速衰老。食物中的鋁大多源于食品制作過程中加入的含鋁添加劑,，如明礬,，主要含鋁食物有油條、威化餅干,、膨化食品,、蝦片、油炸小食品,、加工水產(chǎn)品等,。  |
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