自制紅豆沙自制紅豆沙 將紅豆提前浸泡兩小時,，熬紅豆沙的時候用了一個多小時,，時間就這樣一點一點地過去了，但是當我嘗了一勺煮好的紅豆沙后我覺得這些時間花得很值得,。呵呵~
原料：紅豆,、白糖、清水,。 做法： 1,、紅豆洗凈后放入清水中浸泡兩個小時，這樣可以減少后面煮豆子的時間,。 2,、將紅豆放入鍋中，加適量清水用大火煮開,，然后轉(zhuǎn)小火將豆子煮爛,。 3、如果一開始在鍋中加入的水太多的話,，可以倒掉多余的水分,，邊攪拌邊將紅豆碾碎。 4,、豆子碾碎之后加入白糖,。 5、加入白糖后會變稀，將多余的水份熬干即可,。
紅豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng),、多功能的雜，煮熟后會變得非常柔軟,，而且有著不同尋常的甜味,，風味相當強，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料,。 紅豆的營養(yǎng)價值： 1,、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道,，因此它有良好的利尿作用,，能解酒、解毒,，對心臟病和腎病,、水腫有益； 2,、赤小豆有較多的膳食纖維,，具有良好的潤腸通便、降血壓,、降血脂,、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌,、預防結(jié)石,、健美減肥的作用； 3,、赤小豆是富含葉酸的食物,，產(chǎn)婦、乳母應該多吃,。 |
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