我是地地道道的北方人,，喜歡吃面食,，包子 餃子經(jīng)常做，蒸包子是我每周都要做的,，芹菜餡包子是我家吃的最多的餡料,，喜歡吃芹菜的那股清香的味道。喜歡吃那煊軟的外皮,、喜歡吃那白白胖胖的大包子,。

芹菜是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的芳香蔬菜，其中以胡蘿小時(shí)素及微量元素硒的含量較一般蔬菜高,。具有平肝清熱,，祛風(fēng)利濕，除煩消腫,，涼血止血,，解毒宣肺，健胃利血,、清腸利便,、潤(rùn)肺止咳、降低血壓,、健腦鎮(zhèn)靜的作用,、

主料；面粉 500克,，芹菜 300克,，豬肉 300克

輔料；蔥姜 醬油 鹽 雞精 香油 植物油 五香粉 酵母粉

做法,；

1 面粉加入酵母和適量的水揉成面團(tuán),，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵,。.

2.將肉切成塊，放入絞肉機(jī)中,。攪打成肉糜,。

3 肉餡加入蔥姜 醬油 鹽 雞精 香油 五香粉 食用油攪拌均勻。繼續(xù)攪打至上勁,。
4芹菜洗凈切成段,，放入絞肉機(jī)中，打碎,。
5 將芹菜碎加入攪拌好的肉餡中,。

6 攪拌均勻即可成為包子的餡料。

8 取一小面團(tuán),，搟成中間厚,，外圍薄的面餅。放上餡料,。

9 拇指支住面皮,，食指開(kāi)始均勻的打褶收皮兒。包成包子,。

10 全部包好后,，餳至15分鐘。

11 蒸鍋?zhàn)⑷胨?，燒開(kāi)后,，放入包子。轉(zhuǎn)中火 蒸至15分鐘,。

12  關(guān)火 ,，虛蒸5分鐘即可。

叨嘮,；關(guān)火后,，不要著急打開(kāi)，再虛蒸5分鐘,。