國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于預(yù)包裝食品保質(zhì)期標(biāo)示有關(guān)問題的復(fù)函

國衛(wèi)食品標(biāo)便函（2015）58號

中國食品工業(yè)協(xié)會：

   你協(xié)會《關(guān)于建議明確保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)有關(guān)問題的函》(中食協(xié)函（2015）11號）收悉。經(jīng)研究,，答復(fù)如下,。

   根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011），生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期,，也包括包裝或灌裝日期,。保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限,。在此期限內(nèi),，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì),。食品生產(chǎn)者可選擇以具體日期或固定時間段的形式標(biāo)示保質(zhì)期,，保質(zhì)期應(yīng)與生產(chǎn)日期具有對應(yīng)關(guān)系。以固定時間段標(biāo)示保質(zhì)期的,，可選擇以生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn),。

                            國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司

                              2015年4月11日