簡介
超級美味的白菜卷,，讓最平凡的大白菜也變的高大上起來,；
一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷著鮮美多汁的肉沫,，會讓你一口就愛上它,！
用料
| 大白菜 | |
| 豬肉 | |
| 香菇 | |
| 木耳 | |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 生粉 | |
| 蒜蓉 |
肉釀白菜卷的做法
把白菜洗凈,，白菜幫較硬的地方橫切；
香菇,、木耳提前冷水泡發(fā),，將豬肉,、香菇,、木耳、較硬的白菜幫切末,；
加入適量的鹽、生抽,、蠔油拌勻腌制半小時以讓肉餡更入味（可戴上一次性手套抓拌）；
鍋中放入清水,，加入一點(diǎn)油和鹽把水燒開，再放入白菜葉子小火煮1分鐘左右,，撈出瀝干水備用,；
鋪上一張白菜葉子,，放上肉餡；
從下往上卷起來,；
兩邊的菜葉子再往里面收整,；
包好的白菜卷,；
將包好的白菜卷放蒸鍋隔水蒸20分鐘左右，蒸好的白菜卷會有很多水出來,；
另起鍋放入一點(diǎn)食用油，放入蒜蓉小火爆香,；
再倒入蒸白菜的水，加一點(diǎn)生抽,、蠔油、生粉煮成芡汁,；（這一步可以加點(diǎn)蔥花會更香,，這次忘記放了）
將芡汁淋在白菜卷上即可。
