做法步驟

1,、準(zhǔn)備食材。

2,、將杏鮑菇切絲,、胡蘿卜切絲、尖椒切絲,、木耳泡發(fā)后切絲,、蔥姜蒜切末備用。

3,、取一只干凈的小碗,，然后依次放入適量的淀粉、半勺鹽,、半勺雞精,、2勺生抽、3勺糖,、4勺醋,，再倒入一些清水，調(diào)成碗汁備用,。

4,、鍋中倒入適量的油，油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬,、1勺剁辣椒煸炒出紅油,。

5,、將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味,。

6,、將杏鮑菇和胡蘿卜絲放入鍋中煸炒1分鐘。

7,、將木耳放入鍋中煸炒1分鐘,。

8、將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒,。

9,、將碗汁倒入鍋中，燒開后翻拌勻均即可裝盤,。

10,、成品圖

小貼士

大家在烹飪這道菜的時(shí)候，有什么問(wèn)題都可以加微信 “l(fā)eyou517”問(wèn)詢,。我會(huì)一一認(rèn)真回答,。

心情故事

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素及鈣、鎂,、銅,、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能,，對(duì)人體具有抗癌,、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用,。