早餐南瓜餅的做法：
1,、把南瓜去皮去籽,，洗凈切薄片，蒸熟,，趁熱加點糖,，壓成泥。
2,、按1：2的比例加入大米粉,、糯米粉，揉成南瓜面團(tuán),；把熟的紅豆沙揉成小丸子,。
3,、案板上撒點糯米粉，把南瓜面團(tuán)揉成長條,。切成差不多大小的小塊,。
4、取一個揉圓后按扁,，加入一個紅豆沙丸子,。收口后繼續(xù)揉圓，再按扁,。
5,、給南瓜餅裹上一層熟的白芝麻。除了裹上芝麻,，也可以留些用紅棗和香菜點綴成花朵,。
6、平底鍋稍微預(yù)熱,，刷上一層薄油,，輕輕放下南瓜餅，中間稍微隔開,，以免粘邊,，煎至底部熟后，翻一面繼續(xù)煎,，煎至完全熟透就行了,。 
