冬春換季的時(shí)節(jié),，天氣還是冷颼颼。

這時(shí)候最需要的,，就是一碗熱騰騰的美食,，既能暖胃又能暖心。

今天就用家里囤著的南瓜做了一道超級棒的小甜點(diǎn),，比常吃的南瓜餅還要搶手,！

食材很簡單，南瓜,、糯米粉和紅糖,，都是家里常備的食材。

做法也超級簡單,，把南瓜蒸熟,，加上糯米粉揉成面團(tuán)，再搓成小丸子,，煮熟加紅糖,，完成！

煮熟的南瓜丸子,，又軟又糯，而且融合著紅糖水,，吃起來甜甜蜜蜜,，超舒服。

食材

——

南瓜,、糯米粉,、紅糖

[ 做法 ]

- STEP 1 -

南瓜去皮洗凈切成片，放到盤子里隔水蒸熟

- STEP 2 -

蒸熟的南瓜趁熱壓成南瓜泥,，然后倒入適量糯米粉

- STEP 3 -

攪拌均勻,，揉成面團(tuán)

- STEP 4 -

取合適大小的一團(tuán)劑子，用手搓成小圓球

- STEP 5 -

鍋中倒入足夠丸子浮起來的水量,，燒開,，放入南瓜丸子煮

- STEP 6 -

煮熟后，撈出鍋中多余的水,，留足夠的汁水即可,，然后放入切成小塊的紅糖,，煮化，攪拌均勻

- STEP 7 -

起鍋前最后撒入一些白芝麻,，完成,！

蒸熟的南瓜本身就有很多水分，加入糯米粉的時(shí)候就不用另外再加水,。糯米粉要少量多次放,，直至可以揉成面團(tuán)即可。

煮的過程中,，也要注意用勺子攪拌攪拌,，以防丸子出現(xiàn)粘連的現(xiàn)象。

吃起來甜甜的,、暖暖的又軟糯Q彈的一碗,，超級適合這個(gè)冬春換季的時(shí)候呀~

一粥一飯，當(dāng)思來之不易,；

一飲一啄,，飽蘸苦辣酸甜。