節(jié)日里的大餐吃了太多的雞鴨魚肉和山珍海味，腸胃消化吸收也成了負(fù)擔(dān),，來點(diǎn)簡單的農(nóng)家菜改善一下腸胃的吸收,，也是蠻不錯(cuò)的選擇。

今天就選擇用自家種的小白菜,，還有鹵水豆腐和蛤蜊來制作一款有湯有水的家常菜品：蛤蜊青菜小豆腐,，既簡單又有胃口。

美食食材：小白菜500克,，鹵水豆腐300克,，蛤蜊200克，香蔥末20克

調(diào)味料：鹽適量,，胡椒粉適量,，花生油適量

美食制作：

1,、              先將小白菜洗凈入開水鍋燙過，過冷水后攥干水分,，切成末狀,；

2、              蛤蜊放入鍋中煮開口,，取肉留湯待用,；

3、              將豆腐放入盛青菜末的盆中,，用手把豆腐捏碎和青菜末混合在一起,；

4、              炒鍋燒熱加入花生油,，將香蔥末加入其中煸香,；

5、              將青菜豆腐加入鍋中慢火煸炒二分鐘,；

6,、              將蛤蜊湯和肉加入鍋中燉煮二分鐘，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可出鍋,。

     一道既清爽又美味的蛤蜊青菜小豆腐吃的渾身舒服,，也是那些大葷的菜品所無法能達(dá)到的爽口。