在中國(guó),，早在1000多年前，唐朝孫思邈在《千金方》中記載了魚(yú)的肝臟可治療夜盲癥,，明朝李時(shí)珍所著的《本草綱目》中記載,，鯊魚(yú)肝臟部分，具有解毒效果。其實(shí),，這都源于魚(yú)肝油的功效,。

魚(yú)肝油的功效與作用

功能主治：用于夜盲癥，角膜炎,，軟骨病,，維生素A、D缺乏癥,，營(yíng)養(yǎng)不良及疾病的恢復(fù)期,。

魚(yú)肝油是從魚(yú)的肝臟提取出來(lái)的，帶魚(yú)腥味的黃色油狀液體,，主要成分是維生素A和維生素D,，此外還含有膽甾醇、十九醇,、廿一醇,、異十八烷等。魚(yú)肝油的功效是什么,？那得從維生素A和維生素D的功效說(shuō)起,。

維生素A

維生素A又稱(chēng)視黃醇，維生素A是復(fù)雜機(jī)體必需的一種營(yíng)養(yǎng)素,，是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分,。它能夠維持正常的視覺(jué)反應(yīng)，維持上皮組織的正常形態(tài)與功能,， 維持正常的骨骼發(fā)育,。并有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩,，有防皺去皺功效,。缺乏維生素A，可使上皮細(xì)胞的功能減退,，導(dǎo)致皮膚彈性下降,，干燥,，粗糙,，失去光澤；眼干不適,，眼部疼痛,，有軋砂感，嚴(yán)重者可發(fā)展成干眼??；暗環(huán)境下視物不清，即夜盲癥。

維生素A作用：

1．促進(jìn)上皮的分化,，幫助維護(hù)皮膚和粘膜的健康,。

2．維持正常視力，可預(yù)防夜盲癥,、干眼癥等,。

3．幫助機(jī)體組織的生長(zhǎng)發(fā)育和復(fù)原。

4．增強(qiáng)免疫力,。

維生素D

維生素D為固醇類(lèi)衍生物,，具抗佝僂病作用，又稱(chēng)抗佝僂病維生素,。正常人的皮膚中含有一種叫7-脫氫膽固醇的物質(zhì),，它在紫外線的照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D。維生素D的作用主要是通過(guò)促進(jìn)鈣的吸收進(jìn)而調(diào)節(jié)多種生理功能,。如果缺乏維生素D,，機(jī)體對(duì)鈣的吸收就會(huì)產(chǎn)生障礙，從而導(dǎo)致缺鈣現(xiàn)象以及佝僂病的發(fā)生,。

維生素D作用：

1,、D促進(jìn)鈣磷吸收。

2．骨骼鈣化,，骨和牙齒的正常發(fā)育,。

3．維持正常代謝。

魚(yú)肝油的作用與功效

魚(yú)肝油是補(bǔ)充維生素A,、D的制劑,，魚(yú)肝油的功效相當(dāng)于維生素A和維生素D功效的總和。魚(yú)肝油可以預(yù)防及治療維生素A,、D缺乏而引起的夜盲癥,、干眼病和皮膚干燥、鈣吸收受阻,、佝僂病等,。值得注意的是，魚(yú)肝油是藥品,，不是保健品,，不可隨意過(guò)量服用，否則會(huì)造成魚(yú)肝油的中毒,。

服魚(yú)肝油能保護(hù)視力嗎,？

常常可以聽(tīng)到有些人說(shuō),，買(mǎi)點(diǎn)魚(yú)肝油吃,，補(bǔ)補(bǔ)眼睛,。魚(yú)肝油丸到底能不能補(bǔ)眼睛、保護(hù)視力呢,？要回答這個(gè)問(wèn)題,，首先要了解魚(yú)肝油的作用。魚(yú)肝油丸的主要成分是維生素A和維生素D,。其中與視力有關(guān)的是維生素A,。人眼中感覺(jué)暗光的視細(xì)胞中含有一種稱(chēng)為“視紫質(zhì)”的東西；維生素A是合成視紫質(zhì)的原料,。缺乏維生素A,，視紫質(zhì)就合成不足，人眼對(duì)暗光的感受能力就減弱,。這時(shí)服魚(yú)肝油丸,，能改善暗視力。只有角膜軟化癥,、眼干燥癥和夜盲癥,，服魚(yú)肝油丸有治療價(jià)值。但對(duì)屈光不正造成的視力減退,，先天性的色盲,、色弱等，魚(yú)肝油丸并沒(méi)有改善的作用,。

什么情況下需要補(bǔ)充魚(yú)肝油,？

以下情況需補(bǔ)充魚(yú)肝油：

如果嬰兒母乳不足或斷乳后未及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A 和D以及富含胡蘿卜素的蔬菜,、水果等食品,；或者患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素A和D的吸收,；或者患有慢性消耗性疾病使維生素A 和D的消耗增多,；或者缺少日照；以及生長(zhǎng)過(guò)快使需要量增多等等因素都可以引起維生素 A和或D的缺乏,。

乳中維生素A 的含量高于牛乳,，如果乳母營(yíng)養(yǎng)充足、膳食平衡,，乳汁中的維生素A大多能滿(mǎn)足嬰兒的需要,。而維生素D在母乳和牛乳中都較少，所以無(wú)論是人乳喂養(yǎng)或牛乳喂養(yǎng)的嬰兒,，自出生后2-3周起,，每日須給服維生素D 400 單位的預(yù)防劑量，連續(xù)服用2-3年,，尤其是對(duì)早產(chǎn)兒,、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的小兒，更需要額外補(bǔ)充維生素A和D ,。

2,、3歲以后，小兒生長(zhǎng)速度減慢,、飲食品種和戶(hù)外活動(dòng)增多,，一般無(wú)須再額外補(bǔ)充魚(yú)肝油。

魚(yú)肝油適應(yīng)癥

1.用于結(jié)核病人,，病后恢復(fù)期及幼兒,、產(chǎn)婦作滋養(yǎng)劑。

2.用于夜盲癥,、軟骨癥,、干燥性眼炎、佝僂病,，以及其他缺乏維生素A,、D的病人。

3.睫毛短少者,。

魚(yú)肝油的其他用法

另外,，魚(yú)肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長(zhǎng)的功效,，效果很好,。

嬰兒吃魚(yú)肝油：

魚(yú)肝油中毒寶寶傷不起

有的媽媽覺(jué)得魚(yú)肝油就是維生素A和D，是強(qiáng)壯骨骼的營(yíng)養(yǎng)物品,，多吃幾滴只有好處沒(méi)有壞處,。有些年輕的父母給孩子服了一段時(shí)間后沒(méi)有達(dá)到“預(yù)期”效果，就無(wú)限度地加大劑量,，殊不知維生素A或D過(guò)量會(huì)造成中毒,。

維生素A和維生素D的每日推薦攝入量，分別為1500單位和400-800單位,。如果短時(shí)間內(nèi)攝入大劑量,，或者長(zhǎng)時(shí)間每日攝入過(guò)量維生素A 和D都可引起中毒。

維生素A中毒,，早期癥狀有寶寶煩躁不安,，易激惹或嗜睡，食欲減退,。寶寶的前囟膨隆,、骨縫分離、頭圍增大,、眼球震顫等,。維生素D中毒多在用藥后1-3個(gè)月出現(xiàn),，最早癥狀為寶寶厭食，隨后出現(xiàn)體重減輕,、精神不振,、低熱、惡心,、嘔吐,、頑固性便秘、嗜睡,、表情淡漠等,。如若家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子已經(jīng)出現(xiàn)以上癥狀，要停服魚(yú)肝油,，立即到醫(yī)院就診,。

寶寶吃魚(yú)肝油該吃到幾歲？

正常情況下,，孩子兩歲以后就不用吃魚(yú)肝油了,。

給孩子吃魚(yú)肝油主要是為了補(bǔ)鈣，供生長(zhǎng)發(fā)育之用,，另外就是預(yù)防孩子因?yàn)槿扁}得佝僂病,。不到兩歲的孩子生長(zhǎng)發(fā)育速度非常快,，所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量也比較大,。這個(gè)時(shí)期是孩子骨骼發(fā)育的重要時(shí)期，如果供應(yīng)的鈣不夠,，容易對(duì)孩子骨骼發(fā)育帶來(lái)負(fù)面影響,，嚴(yán)重的就會(huì)患上佝僂病。

兩歲以后,，孩子的食譜越來(lái)越豐富,，從食物中攝取的鈣量還是比較大的。孩子戶(hù)外活動(dòng)日漸增多,，接受太陽(yáng)光照射的機(jī)會(huì)增加,。陽(yáng)光中的紫外線照射皮膚會(huì)促進(jìn)鈣的吸收，所以正常情況下兩歲以后的孩子都不太會(huì)缺鈣,。兩歲以后,，孩子的骨骼已經(jīng)基本定型，再通過(guò)吃魚(yú)肝油來(lái)預(yù)防佝僂病就失去了意義,。當(dāng)然,，上面所說(shuō)的都是指正常情況下，如果孩子有特殊情況,，比如疾病等,，那么兩歲以后也可以繼續(xù)服用魚(yú)肝油,，但最多吃到3歲。具體服用的方法最好聽(tīng)取兒科醫(yī)生的意見(jiàn),。

怎樣正確服用魚(yú)肝油

目前,，一般市售濃縮劑魚(yú)肝油每毫升含維生素A5萬(wàn)單位,，含維生素D5千單位,，每毫升30滴。每滴魚(yú)肝油中維生素A含量為1670單位,，維生素D含量為167單位,，維生素A的生理需要量為每日2500單位至每日4000單位，而維生素D的預(yù)防量是每日400單位至每日800單位,，相當(dāng)于3滴至5滴魚(yú)肝油,。若加大劑量服用魚(yú)肝油，維生素D尚在治療量?jī)?nèi),，而維生素A已經(jīng)過(guò)量,。如：有人每天吃20滴魚(yú)肝油，等于每天攝入維生素3.3萬(wàn)單位,，日積月累就會(huì)引起中毒,。

魚(yú)油不是魚(yú)肝油

有些人常把魚(yú)油當(dāng)成魚(yú)肝油，或把魚(yú)肝油當(dāng)成魚(yú)油用,，分不清兩者的功效,。其實(shí)，這是兩種截然不同的物質(zhì),，對(duì)人體的保健功效各不相同,，如果將魚(yú)肝油當(dāng)魚(yú)油用，長(zhǎng)期大量服用,，會(huì)造成體內(nèi)囤積過(guò)量而無(wú)法代謝,，導(dǎo)致中毒。

魚(yú)肝油

【成分】從魚(yú)肝臟提取的制劑,，帶腥味,。其主要成分為維生素A、D,。

【功效】維生素A可防治角膜軟化和夜盲癥,，對(duì)小兒呼吸道黏膜有保護(hù)作用，且能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,。維生素D增強(qiáng)人體對(duì)鈣,、磷的重吸收，有利于骨骼生長(zhǎng),。

【適應(yīng)人群】是防治小兒佝僂病的良藥,。嬰兒服用滴劑,，幼兒、年長(zhǎng)兒服用膠丸,。

【特別提醒】維生素D和維生素A都屬于脂溶性維生素,，長(zhǎng)期大量服用會(huì)使它們?cè)谏眢w內(nèi)蓄積，進(jìn)而引起維生素中毒,，早期表現(xiàn)為惡心,、嘔吐、頭痛,、毛發(fā)脫落等,。因此，建議遵循吃2-3周停用1-2周的原則,，每次不要吃太多,，具體服用方法可以讓醫(yī)生根據(jù)寶寶的身體情況給予指導(dǎo)。

魚(yú)油

【成分】是深海魚(yú)類(lèi)脂肪提取物的制劑,，也是帶有微弱魚(yú)腥味的油狀液體,，屬魚(yú)脂類(lèi)。主要成分是不飽和脂肪酸,，含有多元不飽和脂肪酸,，包括二十碳五烯酸（簡(jiǎn)稱(chēng)EPA），二十二碳六烯酸（簡(jiǎn)稱(chēng)DHA）,。

【功效】能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯,，升高高密度脂蛋白（HDL），可防止血管中粥樣硬化斑塊形成,，并且通過(guò)影響體內(nèi)其他物質(zhì)代謝而阻礙血小板凝聚,，防止血栓形成致病。DHA可以透過(guò)血腦屏障,，對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用,，是維持大腦功能不可缺少的物質(zhì)，有“腦黃金”的美稱(chēng),。

【適應(yīng)人群】血脂偏高者

【不適應(yīng)人群】少年兒童,、孕產(chǎn)婦及哺乳期的婦女、出血傾向者和出血性疾病患者,。

【特別提醒】魚(yú)油雖好,，但不能長(zhǎng)期服用。一旦體內(nèi)含過(guò)多不飽和脂肪酸,，很容易發(fā)生氧化反應(yīng),，導(dǎo)致皮膚老化而出現(xiàn)老年斑。另外，服用魚(yú)油時(shí)最好不要喝茶,，以免茶葉中的茶堿,、鞣酸和魚(yú)油中不飽和脂肪酸發(fā)生反應(yīng)。