秋后蘿卜賽人參,，比人參還要滋補(bǔ)的東西,，媽媽們怎能放過呢~~！,！

在蘿卜豐收的季節(jié),，一定要試試炒著吃，煮著吃,，燉湯,，做泡菜——各種簡單，沒有一點(diǎn)技術(shù)含量,。據(jù)說秋天多吃蘿卜,，一整個(gè)冬天都不會(huì)怕冷呢！趕緊一起來學(xué)吧~泡菜蘿卜

用天然的顏色,，把蘿卜變成一朵花那么美,！

材料：

白蘿卜1個(gè)、白醋適量,、鹽少許,、白砂糖適量、紅色火龍果半個(gè)

做法：

1、蘿卜洗凈削皮,，對半切開,，再切薄片

2、將蘿卜片用盆裝水加少許鹽浸泡10分鐘,，去辣味

3、把火龍果壓成泥,，放泡好的蘿卜片到盆里攪拌勻,，讓它充分上色

4、上色好后加入適量白醋,，糖和鹽拌勻,，放置冰箱腌制2兩小時(shí)

5、最后把蘿卜擺盤即可,。（就一片一片的擺整齊,，特別簡單，到花心的時(shí)候用三片蘿卜卷起然后用牙簽固定）

香辣蘿卜丁

簡單的蘿卜做法,，下飯一流（簡稱下流,？）

材料：

300g白蘿卜、適量油,、適量鹽,、20g泡椒、2g雞精,、適量水淀粉,、適量香油、適量蔥碎

做法：

1,、白蘿卜去皮,，切成丁。

2,、把大蔥切碎,。

3、鍋中放油,，燒熱后加入泡椒煸炒,。

4、泡椒煸出紅油后加入蔥碎,。

5,、加入蘿卜丁煸炒均勻，再加入鹽和一點(diǎn)清水,，炒至蘿卜熟透,。

6、加入雞精調(diào)味，芶入薄芡,，淋入香油即可,。蘿卜燉牛腩

經(jīng)典吃法，百吃不厭

材料：

白蘿卜1根,、牛腩300克,、蔥1根、姜片5片,、鹽,、香油、油,、生抽,、料酒、五香粉,、孜然粉適量

做法：

1,、白蘿卜洗凈，去皮,，切塊,。牛腩洗凈，蔥切末,。

2,、放調(diào)味料腌制牛腩15分鐘。

3,、將牛腩放入電鍋的內(nèi)鍋,，加適量水。外鍋加3量杯水,，開始燉煮,。

4、水開后,，加入蘿卜,，繼續(xù)燉煮。

5,、中途加水至牛腩燉爛,。

小貼士：

1、牛腩和牛肉一樣,，如果買回來不是馬上煮的話,，只要不沾水，打開袋口,，將其中一只吊在掛鉤上,，可以保鮮半天哦，無需冰箱,。

2,、重口味的伙伴可以加入紅干椒等調(diào)味品，清淡的朋友直接食用或是伴著番茄醬吃都非常美味,。蘿卜煮鯽魚

鮮甜到想連魚骨都吞下去,，開胃效果一流

材料：

400g鯽魚、50g白蘿卜,、1片姜

做法：

1,、備齊所有材料：刁子魚 白蘿卜 姜

2,、白蘿卜去皮,，切短粗絲,；

3,、鍋中放少許油，晃動(dòng)鍋使油鋪滿鍋底,，放入處理好的刁子魚,；

4,、煎至一面金黃，翻面,，煎另一面,；

5、加入滾開的水，沒過魚,，放入姜片,，大火燒開后，繼續(xù)以大火煮10分鐘,，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右,；

6、放入白蘿卜絲,；

7,、繼續(xù)煮10分鐘左右即可。蘿卜番鴨煲

野味的吃法,，麻煩再來兩碗白飯

材料：

番鴨,、白蘿卜、蒜,、姜片,、蔥、柱候醬,、蠔油,、紅片糖（4粒方糖大小）

做法：

1,、番鴨洗凈瀝干水份下油鍋?zhàn)哂?，待涼砍件備用?/p>

2、熱鍋把較肥的鴨皮爆出油,，下蒜,、姜片爆香；

3,、下鴨塊爆炒至表面微微焦黃,，加入3碗水、3匙柱候醬3匙蠔油,、1匙生抽和紅片糖燜煮20分鐘,；

4、下蘿卜繼續(xù)燜10分鐘,，放入蔥段（咸度足夠了可不入鹽）

5,、轉(zhuǎn)落邊爐鍋

蘿卜豬肺湯

廣東人吃飯?jiān)趺纯梢詻]有湯呢~

蘿卜白色入肺，加上豬肺補(bǔ)肺,，絕配,！喝上一碗，潤心肺~