五味論四十五

黃帝問于少俞曰：五味入于口也,，各有所走,，各有所病。酸走筋,，多食之,，令人癃，咸走血,，多食之,，令人渴，辛走氣,，多食之,，令人洞心，苦走骨,，多食之,，令人變嘔，甘走肉,，多食之，令人悗心,。余知其然也,，不知其何由？愿聞其故,。

洞心,，心中空洞也。悗心,，心中郁悗也,。

少俞答曰：酸入于胃，其氣澀以收,，上之兩焦,，弗能出入也,。不出即留于胃中，胃中和溫,，則下注膀胱,。膀胱之脆薄以懦，得酸則縮蜷,，約而不通,，水道不行，故癃,。陰者,，積筋之所終也，故酸入而走筋矣,。

酸入于胃,，其氣收澀，故上走二焦,，上中二焦,。弗能出入。不出即留于胃中,，胃中陽氣得此酸收,，生其和溫，郁滿莫容,，則傳其所勝,，下注膀胱。膀胱之脆薄以懦弱,，最易收斂,，一得酸氣，縮綣不伸,，上下之竅皆閉,，約結不通，水道不利,，故小便癃,。前陰者，積筋之所終也,，肝木主筋而味酸,，故酸入而走筋矣。木主疏泄,，喜辛散而惡酸收,，癃者，木氣酸收，疏泄之令不行也,。

黃帝曰：咸走血,，多食之，令人渴,，何也,？少俞曰：咸入于胃，其氣上走中焦,，注于脈,，則血氣走之，血與咸相得則凝,，凝則胃中汁注之,，注之則胃中竭，竭則咽路焦,，故舌本干而善渴,。血脈者，中焦之道也,，故咸入而走血矣,。

咸入于胃，其氣上走中焦而注于脈,，以腎味咸,，心主脈，水性克火,，傳其所勝也,。脈者，血之府也,，咸注于脈則血氣走之,，得咸而凝，血凝則胃汁注之,，注之則胃中汁竭,，汁竭則咽路焦涸，故舌本干燥而善渴,。血脈者,，中焦之隧道也，中焦受氣取汁,，變化而赤，是謂血,，行于脈中,，以為道路。咸入于脈,，與血相逢,，故咸入而走血矣,。

黃帝曰：辛走氣，多食之,，令人洞心,，何也？少俞曰：辛入于胃,，其氣走于上焦,，上焦者，受氣而營諸陽者也,，姜韭之氣熏之,，營衛(wèi)之氣不時受之，久留心下,，故洞心,。辛與氣俱行，故辛入而與汗俱出,。

辛入于胃,，其氣走于上焦，以辛性升散也,。上焦者,，受谷氣而營于諸陽之經(jīng)者也，姜韭辛烈之氣熏之,，營衛(wèi)之氣不時受之,，發(fā)泄不藏。心者,，宗脈之所聚也,，氣泄脈空，心宮虛豁,，故久留心下,，而成洞心。辛與氣俱行,，氣得辛散而發(fā)泄,，故辛入而與汗俱出，是辛入而走氣也,。

黃帝曰：苦走骨,，多食之，令人變嘔,，何也,？少俞曰：苦入于胃，五谷之氣皆不能勝苦，苦入下脘,，三焦之道皆閉而不通,，故變嘔。齒者,，骨之所終也,，入而復出，知其走骨也,，故苦入而走骨矣,。

苦入于胃，五谷之氣皆不能勝之,，直入下脘,，三焦之道得此苦味，皆閉而不通,，不得下泄,，則逆而上涌，故變嘔吐,。齒居上部,，骨之所終也，入而復出,，經(jīng)歷齒牙,，知其走骨，故苦入而走骨矣,。

黃帝曰,，甘走肉，多食之,，令人悗心,，何也？少俞曰：甘入于胃,，其氣弱小,，不能上至于上焦，而與谷留于胃中,，令人柔潤者也,。胃柔則緩，緩則蟲動,，蟲動則令人悗心,。其氣外通于肉，故甘走肉,。

甘入于胃,，其氣弱小,，以得土氣之沖和,，其性不烈也,。弱小，故不能上至于上焦,，而與谷氣留于胃中,，氣滯津凝，令人柔潤,。胃柔則緩,，緩則蟲動，蟲生于木,，土郁木遏,，蟲不舒暢，是以動也,。蟲動氣阻,，故令人悗心。其氣外通于肉,，故甘走肉也,。