在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中應(yīng)當(dāng)以生物措施,、栽培措施和物理機(jī)械措施為主進(jìn)行防治,，但并不是說(shuō)不使用農(nóng)藥，特別是當(dāng)這些方法不奏效時(shí)必須輔以藥劑防治,。對(duì)于處于轉(zhuǎn)換期和剛進(jìn)行有機(jī)栽培的果園,，由于果園內(nèi)的生態(tài)平衡系統(tǒng)還不完善，更需要進(jìn)行藥劑防治,。有機(jī)農(nóng)業(yè)只能使用一些礦物農(nóng)藥,、植物和微生物源農(nóng)藥，禁止使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥,。需要特別指出的是石硫合劑,、波爾多液和機(jī)油乳劑是有機(jī)農(nóng)業(yè)的三大農(nóng)藥，也是最廉價(jià),、效果最好的農(nóng)藥,，應(yīng)該進(jìn)行自己配制和充分利用,，實(shí)踐表明,，在充分進(jìn)行預(yù)防的前提下，再加上三大農(nóng)藥可以控制住果園內(nèi)絕大部分病蟲(chóng)害,。由于果園用藥方法一般果農(nóng)都很熟悉,，下面重點(diǎn)介紹幾種有機(jī)果園常見(jiàn)的農(nóng)藥及藥劑使用時(shí)的注意事項(xiàng)。

石硫合劑是果園最基本的農(nóng)藥,，具有良好的殺蟲(chóng)殺菌效果,，既可在休眠季使用殺死越冬害蟲(chóng)和病菌，更可以在萌芽時(shí)使用消滅第一代害蟲(chóng),，在生長(zhǎng)季稀釋使用也具有良好的殺菌殺蟲(chóng)效果,。石硫合劑是用生石灰l千克,、硫磺粉2千克，加水10千克熬制而成,。配制時(shí),，先把生石灰放在容器內(nèi)，用少許溫水化開(kāi),，調(diào)成石灰乳,，再慢慢加入硫磺粉，然后加足全部水量,，用大火一次煮沸,。煮時(shí)需要不斷攪拌，并且用熱水隨時(shí)補(bǔ)足原有水量,，大約煮30～60分鐘,，看藥液由淡黃色變成深褐色，就可以?；?。用粗布過(guò)濾，就得到澄清的褐色原液,。冷卻以后,，用波美比重計(jì)測(cè)它的濃度，一般熬制可以得到波美度為22～24的原液,，用時(shí)需要加水稀釋,。

石硫合劑多在萌芽前和落葉后適用，一般用3.5波美度,，在生長(zhǎng)季使用濃度要小,，一般0.2～0.3波美度。在果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)石硫合劑可防治山楂葉螨等螨類和蘋(píng)果白粉病,、蘋(píng)果輪紋病和蘋(píng)果銹病等病害。氣溫低于4℃或高于32℃時(shí)不宜噴施,。石硫合劑與波爾多液和機(jī)油乳劑不能混用,，相應(yīng)的使用間隔為20和30天。

波爾多液屬保護(hù)性無(wú)機(jī)銅殺菌劑,，是有機(jī)果園最好的保護(hù)性殺菌藥劑,，具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：殘效期長(zhǎng)，為25天,；粘附力強(qiáng),，耐雨水沖刷；對(duì)害蟲(chóng)有拒避作用：尤其在雨季是任何藥都不可替代：物美價(jià)廉,。常用的波爾多液比例有等量式（硫酸銅：生石灰=1：1）,、倍量式（1：2）,、半量式（1：0.5）、和多量式（1：3~5）,，用水一般為160~240倍,。配制時(shí)按用水量一半溶化生石灰，待完全溶化后,，再將兩者同時(shí)緩慢倒入備用的容器中,，不斷攪拌。也可用10％～20％的水溶化生石灰．80％～90％的水溶化硫酸銅,，待其完全溶化后,，將硫酸銅液緩慢倒人石灰乳中，邊倒邊攪拌即成,，但切不可將石灰乳倒人硫酸銅溶液中,，否則質(zhì)量不好，防效較差,。

波爾多液對(duì)輪紋病,、炭疽病、褐斑病等多種果實(shí)及葉面病害均具有良好的防治作用,，但對(duì)斑點(diǎn)落葉病藥效較差,。使用時(shí)一定要現(xiàn)用現(xiàn)配，在降雨較多的年份6月中旬（套完袋后）至8月下旬末是各種病害的流行及侵染盛期,，各品種均以噴施1：2～3：200倍波爾多液為主：間隔15～20天1次,。連噴3～5次，可有效防治蘋(píng)果輪紋病,、炭疽病,、褐斑病發(fā)生。6月后噴施波爾多液已避開(kāi)蘋(píng)果幼果對(duì)銅的敏感期,，故較安全,。

機(jī)油乳劑最早是在1815年用于防治柑橘樹(shù)的害蟲(chóng)而開(kāi)發(fā)的,，是有機(jī)農(nóng)業(yè)最好最基本的農(nóng)藥之一,。由95％機(jī)油和5％乳化劑加工制成，機(jī)油含有多種化合物的混合物,，不溶于水,，加入乳化劑以后，使油全部分散在乳化劑中,，制成棕黃色乳油,。可直接加水稀釋使用。對(duì)害蟲(chóng)有觸殺作用,。殺蟲(chóng)機(jī)理在于藥劑噴于蟲(chóng)體或卵殼表面后,。形成一層油膜，封閉氣孔,，使其窒息死亡：另外在機(jī)油中有一部分不飽合烴類化合物,，其化學(xué)性質(zhì)較活潑．在有光線和空氣存在下與氧發(fā)生作用，生成酸類物質(zhì),，使蟲(chóng)體中毒死亡,。

使用時(shí)將95％機(jī)油乳劑稀釋50～80倍液，在果樹(shù)休眠季使用,。主要防治介殼蟲(chóng)和其他病蟲(chóng)害,。機(jī)油乳劑也可在萌芽時(shí)噴霧（施用機(jī)油乳劑后就不能再使用石硫合劑了）．可防治山楂葉螨越冬雌成螨、蘋(píng)果全爪螨越冬卵和已經(jīng)孵化的若螨,、蘋(píng)果瘤蚜和蘋(píng)果綿蚜的越冬卵及初孵若蟲(chóng),。用95％乳油稀釋100倍液，于蘋(píng)果落花后噴霧,。防治蘋(píng)果全爪螨,，有效控制期在40天以上。機(jī)油乳劑對(duì)葉片和花果有傷害,，在生長(zhǎng)季使用時(shí)一定要謹(jǐn)慎,，并且降低濃度，目前也有一些商用機(jī)油乳劑乳化好可在生長(zhǎng)季使用,，防治紅蜘蛛的效果非常好,。

生長(zhǎng)季在果樹(shù)上使用機(jī)油乳劑時(shí)，首先要在不同品種上進(jìn)行小范圍試驗(yàn),，成功后在全園使用,。減輕藥害。由于機(jī)油質(zhì)量不同,，往往造成乳劑質(zhì)量的差異,，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)藥害或粘著在操作者的皮膚上產(chǎn)生不適感。另外與機(jī)油乳劑相似的還有煤油乳劑和柴油乳劑,，其效果和使用與機(jī)油乳劑相似,，可以自己制作，方法如下：

柴油乳劑的原料為柴油l千克,、肥皂0.08千克、水0.7千克,，先把肥皂切成小塊,，放在水中加熱溶化。柴油在另一容器中加熱至60℃，將柴油倒人肥皂水中,，邊倒邊攪,，再將混合液用噴霧器噴人另一容器，反復(fù)2~3次,，直到乳白色為止,。即制成含油量60％的原液。

酸具有良好的殺菌作用,，是純天然的綠色殺菌劑,，利用木醋液和食醋液可以有效防治各種病害，利用大蒜,、辣椒等浸泡后還具有趨避害蟲(chóng)的作用,。木醋液也叫植物酸，是在木材干餾過(guò)程中得到的一種赤褐色混合物,，含有酸,、醇、酚,、酮等多種有機(jī)物,，其中大多是微量成分。作為一種天然林產(chǎn)品的副產(chǎn)物,，木醋液廣泛地應(yīng)用于化工業(yè),、林業(yè)、農(nóng)業(yè),、畜牧業(yè),、食品加工業(yè)與醫(yī)藥衛(wèi)生業(yè)，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與農(nóng)業(yè)研究方法的進(jìn)步,，在注重環(huán)保與健康的大前提下,，木醋液的各項(xiàng)性能逐漸被認(rèn)識(shí)并得到重視，在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛,。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究,，已發(fā)現(xiàn)木醋液具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)、抑菌,、除草,、防腐等多種作用。

在燒炭過(guò)程中,，采用煙囪將木材炭化時(shí)產(chǎn)生的煙冷凝回收,，得到的液體就是含有大量焦油等雜質(zhì)的粗木醋液，它不能直接應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上,，需要進(jìn)一步精制,。粗木醋液的精制方法目前主要有靜置沉清法,、木炭（或活性炭）精制法、藥品精制法,、簡(jiǎn)單蒸餾法,、減壓蒸餾法。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用上,。一般采取以下兩種方法精制：①靜置沉清法：將粗木醋液放在容器中靜置30天以上,，就會(huì)分離出3層，去除上部10％輕油與下部30％的焦油等雜質(zhì)部分,，中間部分即為安全有效的木醋液成分,，可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。②木炭（或活性炭）精制法：按比例向木醋液（或經(jīng)過(guò)靜置沉清的木醋液）中加入木炭粉以吸附其中的雜質(zhì),，經(jīng)混合,、攪拌、過(guò)濾,，得到精制木醋液,。

木醋液剛制作好后不能馬上使用，要放置半年到一年,，在放置過(guò)程中,，可以將辣椒、蒜等用布袋包好放入其中,，這樣在使用時(shí)就是很好的有機(jī)殺蟲(chóng)殺菌劑,。預(yù)防病害時(shí)使用300~500倍，發(fā)生病害時(shí)按照200~300倍使用,。食醋液的使用時(shí)稀釋300~500倍,。傍晚在葉面散布。食醋液的治療效果不如化學(xué)藥劑迅速,，使用次數(shù)要增加,，治療時(shí)每隔2~3天連續(xù)散布2~3次。

硫懸浮劑具有良好的殺菌和殺螨作用,，是一種優(yōu)良的礦物藥劑,，硫懸浮劑對(duì)作物比較安全，無(wú)殘毒,，粘著性較好,，耐雨水沖刷。硫懸浮劑也叫膠體硫或硫磺膠懸劑,，是由硫磺粉經(jīng)加工制成的膠懸劑,，加工劑型為50％灰白色懸浮劑。硫磺為黃色固體粉末,，有明顯的氣味,，不溶于水,。能燃燒，產(chǎn)生具有刺激性氣味的氣體,。硫磺對(duì)人畜毒性雖小，但對(duì)眼睛和皮膚有刺激作用,。

使用時(shí)將50％硫懸浮劑稀釋200倍,。在蘋(píng)果萌芽后噴霧，可防治山楂葉螨和蘋(píng)果白粉病,，以后隨著氣溫的升高,，稀釋倍數(shù)加大。一般在蘋(píng)果落花后用300倍液,，蘋(píng)果生長(zhǎng)期用400倍液,。氣溫低于40℃時(shí)，無(wú)防治效果,，氣溫高于32℃時(shí)不宜噴施,，以免產(chǎn)生藥害。也不能與波爾多液或機(jī)油乳劑混用,，間隔期與石硫合劑相同,。在設(shè)施內(nèi)可以將硫磺粉放在硫磺熏蒸爐上直接熏蒸，既簡(jiǎn)便,。又有效,。

中草藥有異味，具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)效果,，另外還可以增強(qiáng)葉片營(yíng)養(yǎng),，促使葉片變厚。制造中草藥的配方很多,，下面介紹一種既能驅(qū)蟲(chóng)也能增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的配方：當(dāng)歸2千克,、桂皮1千克、甘草l千克,、大蒜1千克,、生姜l千克、黑豆乳2升,、白酒150千克,，黑豆乳用黑豆2千克+3升水一起煮熬成。材料準(zhǔn)備好后全部放人大容器中,，并蓋好蓋子,。一般夏季1個(gè)月，冬季2個(gè)月就能使用了,。使用前先將藥劑和水混合,，順時(shí)針攪拌30分鐘,，放置10～15個(gè)小時(shí)然后使用，一般按特別推薦300~500倍噴施,，使用間隔7~10天,。

此類藥劑主要是殺蟲(chóng)劑，來(lái)源于植物中所含有的殺蟲(chóng)有效物質(zhì),，經(jīng)過(guò)提取,、分離并加工成為一定的劑型，作為商品農(nóng)藥銷售使用,，所以統(tǒng)稱為植物源殺蟲(chóng)劑,，可用于有機(jī)果園。在有機(jī)合成農(nóng)藥成為主要農(nóng)藥品種之前,，植物源農(nóng)藥曾經(jīng)與礦物源農(nóng)藥共同擔(dān)當(dāng)了主要農(nóng)藥品類的歷史性任務(wù),。過(guò)去最重要的植物源殺蟲(chóng)劑是煙草、魚(yú)藤酮,、除蟲(chóng)菊,。其有效成分分別是：煙堿（即尼古丁）,、魚(yú)藤酮,、除蟲(chóng)菊素（除蟲(chóng)菊素I與除蟲(chóng)菊素II）。分別加工成為硫酸煙堿水劑,、魚(yú)藤酮乳油,、除蟲(chóng)菊素油劑、苦參堿,。也有把魚(yú)藤酮,、除蟲(chóng)菊花直接粉碎成粉劑使用的。

微生物源藥劑是從微生物的代謝物中分離得到的殺蟲(chóng)有效物質(zhì),，經(jīng)過(guò)加工后成為具有明確組分的商品制劑,。它們的有效成分的化學(xué)分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)必須查明，否則無(wú)法保證藥效的穩(wěn)定性,。并且必須通過(guò)毒性試驗(yàn),，因?yàn)橛性S多微生物對(duì)人、畜也是有毒的,。比較重要的品種有Bt制劑（即蘇云金桿菌制劑）,、多氧霉素、農(nóng)抗120等,。

文/高照全（北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院）