鰱魚，又叫白鰱,、水鰱,、跳鰱,、鰱子,。在介紹釣鰱魚餌料配方之前，先來說說它的食性,。鰱魚一般在水的中上層覓食,，以浮游生物為食，并喜吃草魚,、雞,、牛 的糞便，亦吃豆?jié){,、豆渣粉,、麩皮、米糠,、人工微顆粒配合飼料等,。對酸,、甜味食物及水中渾濁的面漿團很感興趣（霧化效果要好），對糟食也很有胃口,，喜食腐爛 食物,。不吃蚯蚓、蝦肉等葷餌,。

下面是九種釣鰱魚餌料配方及其制法,，釣友可根據(jù)個人喜好選用。

一,、豆渣,、玉米面、面粉和商品餌

先把豆渣捂酸,，再加玉米面（一定要細的）,，面粉少量（加多了影響霧化效果），再到漁具店買點鰱魚商品餌或雪花粉,，和勻,。

二、白面與紅糖

白面與紅糖,，用量比例為1：1,，紅糖熬成糖稀后加入白面快速拌勻，出鍋,，到釣點用餌時,，取糖面餌像雞蛋大小，裝鉤拋竿即可,。

三,、玉米面、白面,、商品餌

將玉米面（80%）,、白面（15%）用開水燙至七成熟，然后蒸成窩頭,，放塑料袋中,，在陽光下曬兩周。垂釣時將其與商品鰱魚餌搋（用手壓,、揉,、和勻）成面團裝鉤。

四,、豆腐渣摻白糖,，面粉

豆腐渣摻些白糖，放入塑料袋中發(fā)酸兩周,，垂釣時與新蒸的玉米面窩頭或白面搋在一起,，做成軟硬適中的面團,。這種餌價格低，來源廣,。手竿釣鰱時可用其打窩子,。

五、快速發(fā)酵酸餌

夏天釣鰱魚時,，將玉米面窩頭捏碎,，摻入曲酒、米醋,、白糧,、白面，搋成軟硬適中的面團裝鉤,。

六,、熟甘薯、米糠

將熟甘薯和米糠揉成團,，放入塑料帶內(nèi)密封發(fā)酵,，置若干時間即可使用。

七,、純玉米粉

取玉米粉若干,，加等量白面粉拌勻，用開水沖燙,，揉成窩頭或捏成小餅蒸熟或煮熟,。趁熱掰開揉碎，將用溫水化開的酵母或面粉摻入,，揉成面團,，放入干凈的塑料 袋中，排除袋內(nèi)空氣,，扎緊袋口,，再套上一兩層塑料袋，密封嚴實,，然后置于烈日下暴曬,。10～15天后即可發(fā)酵成帶有濃酸味的釣餌,。

八,、玉米粉、豆餅粉,、麩子

先將豆餅粉,、麩子用文火炒香。再將玉米粉窩頭掰開揉碎,，摻入豆餅粉和麩子攪拌均勻,，用化開的酵母或面肥將其揉成面團,，置于塑料袋內(nèi)密封發(fā)酵。10～15天即可制成酸餌,。

九,、玉米粉、豆餅粉,、麩子,、酒槽

將蒸熟的玉米粉窩頭掰碎，摻入炒香的豆餅粉和麥麩,，再將占總量30%的酒槽磨成糊狀,，與以上三種原料揉成面團，放入塑料袋內(nèi)封存,，三天后即可使用,。

餌料配方中的酸食的制法共同之處是發(fā)酵，會散發(fā)出濃烈的酸味,，引誘魚群,，在發(fā)酵過程中，要盡量使其與空氣隔絕,，否則會發(fā)霉,、變硬、變臭,。發(fā)酵的食大多偏軟,、偏黏，使用時必須摻入干的餌食,，例如：新鮮的窩頭,、豆餅粉、麩子,、干玉米粉,、米糠、白面,、綠豆粉,、花生粉等。