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廣大垂釣者根據(jù)鰱魚濾食浮游餌這一特點,，在釣餌上多方探索和試驗，逐步發(fā)現(xiàn)鰱魚喜食含餿.,、酸,、甜、臭食,。

制造原料有玉米面,、江米面,、白面、豆餅粉,、顆粒粉,、麥麩、紅糖,、韭菜,、洋蔥頭、熏雞骨頭湯,、臭豆腐,、動物血粉、馬蹄水,、臭雞蛋,、大蒜、醋精,、中藥阿魏等等,，可以說是五花八門，制法各異,，有些制作法顯得比較繁瑣,。

下面介紹幾種較簡便的釣鰱餌配方和制作方法：

一、純玉米面餿餌 用新鮮玉米面若干,，用開水沖燙,，揉成窩頭或捏成小餅蒸熟或煮熟。出鍋晾溫后,，將手洗凈,，將窩頭掰成小碎塊，捻成粉渣狀,，趁熱置于干凈的塑料袋中,，并盡量把袋中的空氣排出，用繩子扎緊,，封閉起來與外界空氣隔絕,。在盛夏日光下曝曬2～3天即成餿餌。

二,、純玉米面酸餌 取新鮮玉米面若干,，加適量白面粉拌勻，用開水沖燙揉成窩頭或捏成小餅蒸熟或煮熟,。趁熱掰開揉碎,，將用溫水化開的酵母或面肥摻入，揉成面團,，放入干凈的塑料袋中,，排出袋中空氣,，扎緊袋口。為密封嚴實,，還可再套上一兩層塑料袋,，然后將餌食置于烈日下曝曬。夏季10～15天后即可發(fā)酵成帶有濃酸味的鰱魚釣餌,。

三,、酸甜餌 按純玉米面酸餌做法，在蒸煮前加入適量紅糖,，制成后味酸甜,，是釣白鰱的上好餌料。 四,、酸臭餌 純玉米面酸餌制成并經(jīng)過發(fā)酵后，根據(jù)不同水域的肥,、瘦調(diào)試,，加入適量的臭熏雞骨頭湯、臭豆餅,、臭韭菜汁,、臭馬蹄水、臭雞蛋,、大蒜泥,、動物血粉、中藥阿魏等,。制成后具有濃厚的臭味,，不僅是釣鰱魚的好餌料，也是釣鳙魚佳餌,。 五,、速效酸餌 夏季是垂釣鰱魚的最好季節(jié)，往往會遇到不敷應(yīng)用情況,。

為應(yīng)急,，就要制作快速發(fā)酵的酸餌，下面介紹兩種：

第一種,，是用酸奶或酸豆汁快速發(fā)酸,。其制作方法是：將蒸熟的玉米面窩頭揉碎，用化開的酵母或面肥揉和,，再將酸奶或酸豆汁拌入,，放入袋子內(nèi)密封，然后置于烈日下曝曬2～3天后即可使用,。

第二種,，是將蒸熟的玉米面窩頭揉碎,，再拌以適量的醋精、炒熟的豆餅粉,、顆粒粉等揉成團,。這種快速酸餌當時制作便可使用。 發(fā)酸的釣餌大多偏軟,、偏粘,。、使用時須摻入干的餌料,?？梢赃m量的摻和新鮮的窩頭、炒熟豆餅粉,、顆粒粉,、白面、干玉米面,、麥麩等,。

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