“春采葉，名天精草,；夏采花,，名長(zhǎng)生草；秋采子,，名枸杞子,；冬采根，名地骨皮?！笔抢顣r(shí)珍《本草綱目》的記載,，其中天精草就是指枸杞葉，中醫(yī)上被成為“地仙苗”,。

1.作為茶

相比普通茶葉,，不含有普通茶葉中令人興奮的茶葉堿、可可堿,、咖啡堿,，所以不分時(shí)間段，在晚上隨時(shí)都可以喝,。最常見(jiàn)的就是像普通的綠茶,、烏龍茶一樣沖泡，配些冰糖,、枸杞子做飲品飲用，味色營(yíng)養(yǎng)俱佳,。

2.作為藥

作為藥,，在中醫(yī)上被稱為“地仙苗”，枸杞葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比枸杞子低,，枸杞葉除了具有枸杞子果實(shí)全有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,，還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對(duì)肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用,。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實(shí)的50倍以上,。

3.作為菜

作為菜，一年四季都可以作為餐桌上的美味佳肴,，那種生活想想都是美滋滋滋的,。當(dāng)然制作簡(jiǎn)單又方便，用枸杞葉用開(kāi)水焯一下,，然后伴上喜歡的佐料即可,。做各種粥時(shí)，在出鍋前3分鐘放入,，也是香不可擋,。

4.作飲品

作飲品，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，現(xiàn)在市面上把枸杞葉做成飲品喝的,，還有打成枸杞汁直接飲用的。

5.營(yíng)養(yǎng)功效

枸杞葉,、枸杞芽由于是生長(zhǎng)在只長(zhǎng)葉,，不結(jié)果的枸杞樹(shù)上，全部的營(yíng)養(yǎng)成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中，并集茶葉和枸杞全身好處于一身,，是強(qiáng)身壯體,、延年益壽、美容養(yǎng)顏的佳品,，其顯著的功效有三：改善睡眠,，降低血壓，通腸潤(rùn)便,。具體表現(xiàn)為：

01

研究證明,，攝入高鈣能有效降低血壓，枸杞芽茶,、葉茶有明顯的降血壓作用,，與含豐富的鈣有關(guān)。

02

鐵的含量非常高,，僅次于發(fā)菜,、蘑菇、紫菜,、豐富的鐵是補(bǔ)血的有效成份,；鋅的含量也很豐富，這幾種元素都具有提高人體免疫功能,，增強(qiáng)人體抗病能力的作用,。

03

植物胰島素：枸杞芽茶、葉茶中含有豐富的枸杞葉蛋白,，試驗(yàn)證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用,，能降低血糖。

04

清熱解毒,，美容養(yǎng)顏,，通腸潤(rùn)便。長(zhǎng)期飲用能清除體內(nèi)特別是面部的毒素,，有養(yǎng)顏美容作用,，還可治便秘。