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1,、絲瓜湯

絲瓜能清熱降溫,，非常適合夏天和立秋前吃。炎炎酷暑,，飯桌上有一碗絲瓜湯,，吃后即能收到開(kāi)胃、解暑的效果,。絲瓜質(zhì)地柔軟滑嫰,，易消化，特別適合老人吃。絲瓜不宜一次吃得太多,，以50-100克為好,，通常一天不應(yīng)超過(guò)150-200克。

用絲瓜作湯,，是最常見(jiàn)的吃法,。比如，絲瓜海米湯,、絲瓜蝦皮湯,、絲瓜豆腐丁湯、絲瓜肉絲湯,、絲瓜香菜湯,，食材平常，操作簡(jiǎn)便,，湯味清香,，回味悠長(zhǎng)，適合下飯,。烹制絲瓜菜肴,，宜清淡，應(yīng)少放油,，宜用雞精和胡椒粉提味,。

推薦食譜：絲瓜豆腐魚(yú)頭湯

材料：絲瓜一斤，鮮魚(yú)頭一個(gè),，豆腐四塊,，生姜三片。

做法：絲瓜去角邊,，洗凈切角形,；魚(yú)頭洗凈，切開(kāi)兩邊,；豆腐用清水略洗,。將魚(yú)頭和生姜放入煲里，注入適量滾水,，旺火煲十分鐘,，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘,，調(diào)味食用,。

功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津,，涼血解毒,，潔膚除班斑,，通經(jīng)絡(luò)，化痰,。用于熱病,、暑熱煩渴、痰喘咳嗽,、筋脈酸痛、氣血阻滯,。

2,、冬瓜湯

老廣夏天有何消暑菜？相信十個(gè)有八個(gè)都會(huì)答：煲冬瓜,。冬瓜有清熱解毒,、利水消痰、除煩止渴,、祛濕解暑之功效,，是夏天消暑湯水之首選。

冬瓜煮久了容易煮爛,，煲湯時(shí)煮到變透明就可以了,。如果用冬瓜來(lái)煲湯，可以連皮一起煮,，因?yàn)槎掀で鍩崂?。無(wú)論是青皮還是黑皮瓜，挑選時(shí)都應(yīng)該挑外形勻稱(chēng),，沒(méi)有斑點(diǎn),，瓜瓤少、瓜肉雪白的,。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實(shí),，與瓜肉緊緊相連；瓜瓤塌陷,，與瓜肉分離的則是放的時(shí)間久了,。

推薦食譜：冬瓜荷葉扁豆薏米煲豬脊骨

材料：冬瓜800克，鮮荷葉12塊,，扁豆薏米各60克,，豬脊骨500克，生姜4片,。

做法：各物分別洗凈,。冬瓜切厚塊，荷葉剪成兩至三片,，扁豆薏米稍浸泡,。豬脊骨切段，用刀背稍敲裂,，隨后將所有食材一起放進(jìn)瓦煲,，加入清水3000毫升(約12碗水量)，大火滾沸后改為小火,，煲約2至2.5小時(shí),，飲用時(shí)調(diào)入食鹽便可。

功效：消暑清熱,，益氣滋補(bǔ),。

3、綠豆湯

綠豆甘寒,，有清心利尿,、消暑止渴、清熱解毒之效,。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心,、胃熱盛及癰腫,、丹毒等證，對(duì)砒石,、巴豆,、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆,，均有解救作用,。

煮綠豆湯的方法是先煮沸水,，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯,。因?yàn)榇藭r(shí)湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分,，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng),。倒出湯后，余下的豆子可以繼續(xù)煮成綠豆沙,，或加大米煮成綠豆粥,。

推薦食譜：蓮子海帶綠豆湯

材料：海帶20克，蓮子50克,，綠豆200克,，大棗3個(gè)。

做法：海帶,、蓮子洗凈,，一起放到?jīng)鏊校?0分鐘,，放入砂鍋內(nèi),，加入綠豆上火煮，大火燒開(kāi)后改小火熬,，不時(shí)攪拌一下，30-40分鐘后,，看湯有點(diǎn)發(fā)稠后,，放進(jìn)大棗，把棗煮脹,、煮爛即可,。

功效：海帶味咸、性寒,，具有化痰、軟化,、清熱降血壓的作用。綠豆味甘,，性寒,，有清熱解毒,、消暑,、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒,、涼血清肺,、療瘡除痘。

4,、酸梅湯

酸梅湯中的兩種主要成分是烏梅和山楂,，烏梅是用半青半黃的青梅經(jīng)煙熏制作而成，易于長(zhǎng)期保存,，氣味酸平,，具有止渴斂汗作用。而山楂具有消食,、降脂,、化淤功效。酸入肝,，兩大主料搭配煮湯,，不僅有酸甘化陰、生津止渴解暑作用,，還有滋陰養(yǎng)肝,、解毒排毒功效?？嘞恼唢嬎崦窚砷_(kāi)胃生津,，增進(jìn)食欲。

酸梅湯的制作非常簡(jiǎn)單,，在家自行操作時(shí),，可將烏梅、山楂,、陳皮洗凈,，先用水泡半小時(shí)，使有效成分能夠更好地滲出,，然后用大火熬開(kāi),，轉(zhuǎn)小火后再煮半小時(shí)，關(guān)火即加入桂花和冰糖,，陰涼處放涼后放在冰箱冷藏室,，可以一直保存到立秋。

推薦食譜：桂花酸梅湯

材料：烏梅,，山楂,。甘草，冰糖,，桂花糖,。

做法：先將烏梅，山楂用水沖洗干凈,。在鍋中放入烏梅,，山楂，甘草,，水,；大火煮開(kāi)后,，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。30分鐘后在鍋中加入冰糖,，糖桂花,，再煮5分鐘，糖融化即可,。放涼后,，放入冰箱冷藏后飲用。

功效：桂花酸梅湯具有清熱解毒,、滋養(yǎng)肌膚的功效,，可以預(yù)防中暑。

5,、苦瓜湯

苦瓜性寒味苦,、入心、肺,、胃,，具有清暑解渴、降血壓,、血脂、養(yǎng)顏美容,、促進(jìn)新陳代謝等功能,。苦瓜含豐富的維生素B1,、維生素C及礦物質(zhì),，長(zhǎng)期食用，能保持精力旺盛,，對(duì)治療青春痘有很大益處,。

苦瓜雖味苦，與其他食一同入湯后,，能吸收其他食材鮮美之味卻不令其苦味傳開(kāi),，故苦瓜亦被稱(chēng)作“君子之菜”。

推薦食譜：苦瓜鮮草菇煲鯽魚(yú)湯

材料：苦瓜500克,，鮮草菇100克,，鯽魚(yú)1條，生姜3片,。

做法：苦瓜洗凈去馕,，切片備用。鮮草菇洗凈,，在其基部切“十”字刀痕,，放入沸水稍滾片刻,，撈起洗凈(即汆水)，鯽魚(yú)宰洗干凈,，入鍋煎至微黃,，加入少許熱水。所有材料一同入瓦煲,，加入清水2000毫升(約8碗量),，大火滾沸后，改小火,，煲約1小時(shí),，下鹽便可。

功效：清熱生津,，健脾養(yǎng)胃,。

6、鴨湯

鴨肉味甘,、咸,、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃,、利水消腫的作用,，適用于骨蒸勞熱、小便不利等,。烏骨鴨藥用價(jià)值更大,，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥,。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰,，對(duì)久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用。

煲鴨湯加綠豆,。鴨子在水中生活,，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用,，適合苦夏或上火者食用,，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是暑天的絕佳補(bǔ)品,。其做法很簡(jiǎn)單,，將一把綠豆洗干凈后連同鴨子一起放入鍋內(nèi)，煮熟調(diào)味即可,。

推薦食譜：冬瓜荷葉綠豆煲老鴨湯

材料：冬瓜800克,、鮮荷葉13片、綠豆50克、老鴨半只,、豬瘦肉150克,、生姜4片。

做法：各物分別洗凈,，冬瓜切塊,；綠豆浸軟；老鴨除臟雜,、尾部,，切塊，“汆水”,。一起下瓦煲,，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),，下鹽便可,。為3~5人量。

功效：冬瓜荷葉煲湯是廣東民間大暑天時(shí)的必備之湯,，加入清熱解毒的綠豆,，煲滋陰補(bǔ)益的老鴨，鮮美醇香可口,，既清熱消暑又滋陰補(bǔ)益,。(來(lái)源：微微健康網(wǎng))

著名問(wèn)題：看見(jiàn)女客戶(hù)裸浴怎么辦？

一家世界有名的大酒店招聘經(jīng)理,，前來(lái)應(yīng)聘 的人很多,。

老板想考考他們：“有一天當(dāng)你走進(jìn)客人的 房間，發(fā)現(xiàn)一女客正在裸浴,。你應(yīng)該怎么辦 ？”

眾人都舉手搶著回答,，有的說(shuō)“對(duì)不起,，小姐，我不是故意的,?！?/span>

有的說(shuō)“小姐，我什么 都沒(méi)有看見(jiàn),?！?

老板聽(tīng)后不停的搖頭。

這個(gè)時(shí)候一個(gè)帥氣的小伙子說(shuō)了一句話,，當(dāng)場(chǎng)被錄用了,。

知道他說(shuō)了什么嗎？

識(shí)別之后，回復(fù) 6,，即可知道,。