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準備材料： 土豆1個,、紅椒半個、青椒半個,、豬里脊2兩,、雞粉2小勺、鹽少許,、食用油適量  制作方法： 1,、土豆去皮洗干凈后切絲，用清水沖洗掉土豆絲上的淀粉并瀝干水份,。紅椒和青椒洗凈后分別切絲備用  2,、里脊肉切小片，加入雞粉拌勻調(diào)味 3,、煤氣灶開火，鍋燒熱后,，倒入少許油燒至七成熱左右,，放入拌好調(diào)味料的肉快速翻炒至肉稍稍變色  4、加入土豆絲,、紅椒絲,、青椒絲一起快速翻炒幾下加入少許鹽，翻炒均勻出鍋,。    小貼士： 1,、土豆盡量切細絲 2、切好的土豆絲用清水沖洗,，去掉淀粉炒出來的土豆絲更脆 3,、肉中加了雞粉，不需要加其他調(diào)味品 4,、整個過程大火快速翻炒 |
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