炸薯?xiàng)l的做法

昵稱26560442 2015-07-25

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1.土豆洗凈,，去皮，切成方形長(zhǎng)條,，放水里洗去淀粉

2.鍋里燒水,，水開后放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝干水分

3.晾涼土豆條,，放入小盆里,，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上

4.撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分,，放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上

5.鍋里放油,，油里稍加一點(diǎn)鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,，待土豆條稍涼再?gòu)?fù)炸一次,，炸至呈金黃色即可

6.撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了

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