|
實踐證明,，通過合理膳食,、適當鍛煉、改變不良生活習慣,，控制血壓,、血脂和血糖等，可以在一定程度上防止和減少心腦血管疾病的發(fā)生,。 有些食物對于保持血液清潔，維護血管彈性,，遠比服藥劑,、保健品優(yōu)越得多。常見的有以下幾類食物： 1.大蒜：含蒜辣素,，能減少肝臟合成膽固醇,，降低膽固醇和甘油三酯的濃度，增加有益的高密度脂蛋白,，控制冠心病的發(fā)生,。大蒜提取物能增強心臟收縮力，擴張末梢血管,，還可阻止血小板凝聚,，稀釋血液，促進血液循環(huán),，避免血栓形成,，防治高血壓和腦中風。 2.洋蔥：含前列腺素A,，能較強地擴張血管,，促進高鈉鹽等物質(zhì)排泄，降低血壓和血液黏度,，預防血栓形成,。洋蔥中生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物和硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑和清潔劑,，能增強纖維蛋白溶解的活性,，預防血管硬化和血脂代謝紊亂，穩(wěn)定血壓,，維護血管彈性等,。 3.香菇：每百克香菇中含1960毫克鉀，鉀可以中和肉類脂肪所產(chǎn)生的酸性物質(zhì),，使人體內(nèi)保持酸堿平衡,，防止血液酸性化和血液中膽固醇的升高,。鉀元素可直接作用于血管壁，減少鈉含量在心肌的聚集,，防止動脈壁的增厚,，對血管起到保護作用,。 4.葛根粉：葛根含黃酮類物質(zhì),，能擴張腦血管，改善腦血液循環(huán),，確保腦供血良好,。每晨取葛根粉50克，煮成羹代早餐,，3個月即可見效,。 5.松針：含有豐富的類黃酮，能抑制血小板凝聚,，減少脂質(zhì)過氧化反應,，減少平滑肌細胞的增生，能防止動脈粥樣硬化和血栓形成,。 6.番茄：維生素含量高,，還含豐富的蘆丁，可提高機體抗氧化能力,，消除自由基等體內(nèi)垃圾,，保持血管彈性，預防血栓形成,。 7.蘋果：富含多糖果酸及類黃酮,、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解,，對推遲和預防動脈粥樣硬化有明顯作用,。 8.青椒：青椒富含豐富的維C和辣椒素，可防止動脈硬化和血栓形成,。 9.玉米：含豐富的不飽和脂肪酸,，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝,，可減少膽固醇在血管中的沉積,，從而軟化動脈血管。 10.海帶：含有豐富的巖藻多糖,、昆布素,，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓,，又有降膽固醇和脂蛋白,、抑制動脈粥樣硬化的作用,。 每天補充5毫克葉酸就能使血漿中的高半胱氨酸轉(zhuǎn)化為對人體有利的蛋氨酸，從而起到防止動脈硬化發(fā)生發(fā)展的作用,。每天吃500克綠葉蔬菜或喝一杯（400ml）豆?jié){或飲一杯橙汁,，就可攝取足夠的葉酸。黑巧克力含有天然抗氧化劑黃酮素,，能防止血管變硬,，同時增加心肌活力、放松肌肉,，防止膽固醇在血管內(nèi)積累,，對防治心血管疾病有一定功效。香蕉含有豐富的鉀,，鉀具有抗動脈硬化,，降血壓，保護心臟的作用,。每天吃4支香蕉,，能抗腦動脈硬化、降血壓,、預防腦中風,。茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物,，有軟化血管的作用,，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性,，防止毛細血管破裂,，對防止小血管出血有一定作用。 蓮藕木耳湯：取蓮藕去皮切片,、黑木耳數(shù)枚、冬瓜適量,，用水煮熟,，連湯食之。蓮藕有降脂作用,，黑木耳可軟化血管,，冬瓜利尿降壓。此方可用于高血壓,、高血脂病人,。 丹參棗：取丹參30克、紅棗15枚,、生姜片10克,。將丹參與紅棗,、生姜同煎，待棗半熟時,，用牙簽將棗扎孔數(shù)個,。棗煮熟后取出，去皮食之,。以上為1日量,。適用于動脈硬化有血瘀者。 參七蛋羹：取紅參粉2克,，三七粉1克,，雞蛋1個,。雞蛋打碎,，拌入藥粉加入適量鹽，添水攪勻,，放鍋內(nèi)蒸成蛋羹狀,，每日食用1次。適用于動脈硬化有血瘀者,。 黃芪當歸粥：黃芪3克,、當歸6克、桂枝6克,、生姜6克,、粳米100克，蜂蜜適量,。將黃芪,、當歸、生姜煎1小時,，取汁與粳米煮粥,，臨熟時再調(diào)入蜂蜜，每日分2次服,。適用于動脈硬化氣虛血瘀者,。 桃仁桂心粥：桃仁6克（去皮尖）、桂心6克（研末）,、生姜10克,、粳米100克，加水煮粥,，空腹食用,。適用于動脈硬化血瘀有寒者。 荷葉茶：取荷葉10克,、決明子10克,、澤瀉6克,，此為1日量，水煎當茶飲,。適用于動脈硬化體胖者,。 黃芪歸參粥：黃芪30克、西洋參6克,、當歸6克,、白術10克，粳米100克,。先煎黃芪,、西洋參、當歸,、白術,，取汁與粳米同煮粥食用。適用于動脈硬化明顯氣虛者,。 來源：《健康指南》2014年第5期[飲食營養(yǎng)]第35頁,，如若轉(zhuǎn)載，請注明出處,。 點擊下面文字觀看更多文章： |
|
|
