菠蘿莓

菠蘿莓是一個(gè)草莓的品種,，外形酷似草莓，果肉呈白色,，外面覆蓋著紅色斑點(diǎn),，與草莓的基因構(gòu)成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似,，故稱為菠蘿莓,。這種水果外形像草莓，味道像菠蘿,，又名白草莓,。

菠蘿莓的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有健脾胃,，補(bǔ)充維生素C的功效,。

在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對(duì)身體大有好處,。菠蘿莓除了直接食用,、榨汁以及與酸奶混合食用外,，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或者其他甜品。

無花果

無花果除鮮食,、藥用外,，還可加工制干、制果脯,、果醬,、果汁、果茶,、果酒,、飲料、罐頭等,。無花果干無任何化學(xué)添加劑,，味道濃厚、甘甜,。無花果汁,、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴,，老幼皆宜,。

西梅

西梅，來自智利,，也稱為智利西梅,。當(dāng)梅子成熟時(shí)，其表皮呈深紫色,，果肉呈琥珀色,。

西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì),，卻不含脂肪和膽固醇,。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅,、鉀,，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素,。

西梅芳香甜美,，口感潤滑,。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香,，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。西梅的加工產(chǎn)品也很多,，如西梅干,、西梅汁、西梅糕等,，隨身攜帶,，既可以飽口福，又對(duì)健康有利,。

鱷梨

鱷梨,，又名牛油果，原產(chǎn)熱帶美洲,。

鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果,，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),，鈉,、鉀、鎂,、鈣等含量也高,，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油,，為非干性油,，有溫和的香氣，供食用,、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用,。

鱷梨味淡，微香,，去皮后可食用,，果肉肉質(zhì)比較硬，水分較少,，有一股牛油的氣味,。

黃皮

黃皮原產(chǎn)中國南方,，在中國一千五百多年的歷史了。黃皮果淡黃至暗黃色,，果肉乳白色,，半透明。

黃皮含豐富的維生素C,、糖,、有機(jī)酸及果膠，果皮及果核皆可入藥,，有消食化痰,、理氣功效，用于食積不化,、胸膈滿痛,、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱,，理疝痛,，葉性味辛涼，有疏風(fēng)解表,，除痰行氣功效,，用于防治流行性感冒、溫病身熱,、咳嗽哮喘,、水脹腹痛、瘧疾,、小便不利,、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛,。

茅莓

茅莓為薔薇科植物,，落葉小灌木，多以藥用名薅田藨出現(xiàn),，以根或莖,、葉入藥。秋季挖根,，夏秋采莖葉,，鮮用或切段曬干。

茅莓果實(shí)酸甜多汁,，可供食用,、釀酒及制醋等,；根和葉含單寧，可提取栲膠,；全株入藥,，有止痛、活血,、祛風(fēng)濕及解毒之效,。

橄欖

橄欖是一種水果,，可供鮮食或加工,，是著名的亞熱帶特產(chǎn)果樹。橄欖有助于消化,。潮州是我國橄欖分布最多的地方,。

醋栗

醋栗是一種抗寒的小漿果，果實(shí)營養(yǎng)豐富,，適于鮮食和加工,，制成果醬果酒、罐頭均別有風(fēng)味,。

紅醋栗可用作解乏,，治療視力障礙以及關(guān)節(jié)炎的藥物。紅醋栗藥貼膏對(duì)于治療皮膚病效果顯著,。

仙人掌果

仙人掌果果肉含有豐富的微量元素,、蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素,、多糖類、黃酮類和果膠等,，具有行氣活血,、祛濕退熱、生肌等作用,。

蔓越莓

蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色,，生長在矮藤上的小圓漿果,。

收獲的果實(shí)用來做成果汁、果醬等,。蔓越莓醬是美國感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料,。因?yàn)槁捷旧淼乃嵛遁^強(qiáng)，作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分,。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,，是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎,、膀胱炎,、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。

黃龍果

黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種,，其果皮果肉色澤為黃皮白肉,，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺,，全熟后,，細(xì)刺會(huì)脫落。

果實(shí)糖份貯存充足,，且果實(shí)長得慢,，果肉細(xì)致無比，甜度皆在18%以上,，略帶些許香味,，為火龍果家族中之極品。味道如初戀那樣刻骨銘心,。

樹番茄

它的葉子很像茄子,，果實(shí)卻又分明是番茄的果實(shí)，橢圓形,，有點(diǎn)像圣女果,。而它的味道介于番茄和獼猴桃之間，有番茄的酸甜，又有獼猴桃的綿軟,。

蒲桃

蒲桃果實(shí)的可食用率高達(dá)80%以上,，并具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。果實(shí)除鮮食外,，還可利用這種獨(dú)特的香氣,，與其他原料制成果膏、蜜餞或果醬,。果汁經(jīng)過發(fā)酵后,，還可釀制高級(jí)飲料。

山竹子

不知道跟山竹的差別,？

山竹子別名莽吉柿,、鳳果,、倒稔子,，為多年生半灌木植物，有150多個(gè)種,，是熱帶多年生的常綠果樹,，有熱帶“果后”之美稱。

山竹子果肉為白色,，瓣?duì)?，外觀頗似蒜瓣，可食用,，味道濃郁,，清涼甜美，口感柔和,，有質(zhì)感,。

嘉寶果

嘉寶果，又名珍寶果,，屬于桃金娘科常綠灌木,，因果實(shí)形狀似葡萄，故稱樹葡萄。

嘉寶果直徑約一英寸,，多汁的果肉內(nèi)含一至四顆小種子,，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。新鮮水果除了可以生吃外,，也可以做成蜜餞,、果醬和風(fēng)味極佳的嘉寶果酒。

覆盆子

覆盆子的果實(shí)是一種聚合果,，有紅色,，金色和黑色，果實(shí)味道酸甜,。

覆盆子植物可入藥,，有多種藥物價(jià)值，其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽的作用,。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,，可促進(jìn)前列腺分泌苛爾蒙。

雞蛋果

雞蛋果的果可生食或作蔬菜,、飼料,。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效,。果瓤多汁液,，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料,，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì),。種子榨油，可供食用和制皂,、制油漆等,。

蘇里南苦櫻桃

漿果扁球形，果面具8條縱棱,，形似南瓜,。果皮朱紅色至紫紅色,，枝梢萌發(fā)力強(qiáng)，花期長,，全年多次花果重疊,。其花、枝葉,、樹皮,、果實(shí)均具有使人畜產(chǎn)生睡眠的作用，故又名睡眠樹,、睡眠果,。

毛葉棗

毛葉棗因其產(chǎn)于印度，故名印度棗,，又因其果形酷似蘋果,，因而毛葉棗又名“熱帶小蘋果”。

黑柿

黑柿,，果實(shí)黑色,，產(chǎn)廣東海南西南部。因其果肉剝開后呈黑色果肉,，所以又被叫做巧克力布丁果,。

黑柿呈心臟形,，果實(shí)烏黑有光澤,，果肉橙黃色，硬柿肉質(zhì)脆硬,，可以完全軟化,，軟柿肉質(zhì)粘，汁液少,，味濃甜,，糖度可達(dá)24% ，維生素C含量達(dá)60㎎/100g以上 ,，比一般柿子高一倍多,，品質(zhì)上等，樹勢(shì)強(qiáng)壯,，座果力強(qiáng),，連年豐產(chǎn)，凡能生長柿樹的地方都能栽種，全果實(shí)黑色,，獨(dú)具特色,。

釋迦

釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名,。

釋迦果肉乳白色,，富含維生素A、B,、C及蛋白質(zhì),、鐵、鈣,、磷等,，促進(jìn)消化。也可切塊做成各種冰飲,。果皮不可食,，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心,，口味更佳,。

西番蓮

西番蓮是一種芳香可口的水果，有“果汁之王”的美譽(yù),。

據(jù)測(cè)定,，西番蓮果實(shí)含有超過135種以上的芳香物質(zhì)，最適于加工成果汁,，或與其它水果（如芒果,、菠蘿、番石榴,、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁,，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進(jìn)香味,，改進(jìn)品質(zhì),。

人參果

人參果果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色,，外形似人類的心臟。其果肉味道獨(dú)特,，吃起來脆爽多汁,，而且不酸不澀，是一種較受歡迎的水果,。

人心果

人心果因外形長得像人的心臟,，故因而得名。

人心果味甜可口,，樹干之乳汁為口香糖原料,。除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用,，無論是烹,、炒、炸,，還是拌涼菜等,，都清涼爽口。用人心果還可制成鮮果汁,、罐頭,、飲料、果脯,、果醬等,。

刺角瓜

刺角瓜表皮非常堅(jiān)硬、凹凸不平,，里面是綠色的水果,?？瓷先ビ行┳屓藧盒牡拇探枪鲜窃S多人摯愛的水果,，肉質(zhì)細(xì)膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀,，口味清甜,。

菲油果

菲油果富含維生素C,、葉酸、植物纖維,，以及多種苷類和黃酮類物質(zhì),，且具有排毒養(yǎng)顏、降血脂,、抗癌等功效,，被稱為“水果中的中華鱘“。其不僅作為水果食用,，通常還可做成奶昔,、冰激凌、果汁飲料,、果醬等,，也可以注入伏特加。

泰國檸檬

泰國檸檬是一種東南亞特有的調(diào)味水果,，味道和個(gè)體都有別于美國檸檬口味的略甜,，而泰國檸檬個(gè)小、味酸,、香味濃郁,，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品,，啤酒香劑,，最主要的用處是用來做泰國菜的調(diào)料，泰國人幾乎在每一道菜都會(huì)擠上檸檬汁,，使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道,。

五月茶

五月茶果實(shí)成熟時(shí)具有越橘類似的酸味,，成熟以后會(huì)有一種酸澀但是又很甜的口感。主要是用來制作果醬,。

沙棘

沙棘果實(shí)中維生素C含量高,，素有維生素C之王的美稱,。

沙棘果實(shí)入藥具有止咳化痰、健胃消食,、活血散瘀之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，沙棘可降低膽固醇,，緩解心絞痛發(fā)作,，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用。

紅毛丹

紅毛丹的果肉含葡萄糖,、蔗糖,、豐富的維生素、氨基酸,、碳水化合物和多種礦物質(zhì),。其性味甘溫，果肉香甜美厚而多汁,，還有人稱它為中國嶺南的荔枝,，更有毛荔枝的別名。

紅毛丹果實(shí)營養(yǎng)豐富,，供鮮食和加工制罐頭,，此外還可制蜜餞、果醬,、果凍和釀酒,。

佛燈果

佛燈果又名佛思果，產(chǎn)地?zé)釒乐?。果?shí)清甜,，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，有特殊氣味,，根,、葉可做藥。

桃金娘

初秋,，是桃金娘果熟時(shí)節(jié),。其果先青而黃，黃而赤,，赤而紫,。掛果累累，像一個(gè)個(gè)縮小版的酒杯,，果中有芯,，很象一條蟲子，芯外多籽,，味道異常甜美,。

桃金娘熟得紫色的時(shí)候最好吃，生津止渴,，回味甘甜,，舌頭牙齒也會(huì)被染成紫黑色。而桃金娘多吃了時(shí)一定要喝一碗鹽水,，否則次日會(huì)大便困難,。

牛心番荔枝

又名牛心果或牛心梨，清熱解毒,。

酸角

酸角果肉除直接生食外,，還可加工生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、風(fēng)味特殊,、酸甜可口的高級(jí)飲料和食品,，如果汁、果凍,、果糖,、果醬和濃縮汁、果粉,。

猴面包樹果實(shí)

非洲猴面包樹的果實(shí)長約15至20厘米,。鈣含量比菠菜高50%以上，含較高的抗氧化成分,，維生素C含量是單個(gè)橙子的三倍,。因此它有時(shí)也被稱為超級(jí)水果,。

金鈴子

金鈴子俗稱賴葡萄，金黃色的外殼,，上面鼓凸著若干大小不等的顆包,，果實(shí)成熟時(shí)，瓤是紅的,，味甜,，含有豐富的維生素A和C。

蛋黃果

蛋黃果果實(shí)球形,，未熟時(shí)綠色,，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑,，皮薄,，果肉橙黃色，富含淀粉,，質(zhì)地似蛋黃且有香氣,，含水量少，味略甜,。其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間,。

神秘果

神秘果原產(chǎn)地在西非、加納,、剛果一帶,。20世紀(jì)60年代，周恩來總理到西非訪問時(shí),，加納共和國把神秘果作為國禮送給周總理,。此后，神秘果開始在我國栽培,。神秘果是一種國寶級(jí)的珍貴植物,，不管是在西非各國還是我國，都受到保護(hù)，禁止出口,。神秘果的果肉酸澀,，但含有神秘果蛋白，吃了神秘果半小時(shí)內(nèi),，接著吃其他酸性水果,，會(huì)覺得這些酸水果不再是酸味,，而變?yōu)樘鹞?，故名神秘果?/p>

星蘋果

星蘋果果肉質(zhì)地細(xì)滑，具柔和甜味,，宜鮮食,，可制成蜜餞。其本身沒有特殊風(fēng)味,，但與柑橘類尤其是橙類作混合果汁飲料,，風(fēng)味可大大得到改善。

棕櫚果

棕櫚果通常生長在南北美洲氣候炎熱的地區(qū),，其成熟的干燥果實(shí)可供藥用,。棕櫚果在歐洲也稱作藍(lán)棕，其提取物對(duì)良性前列腺肥大癥有治療作用,。

枳椇

具有醫(yī)療價(jià)值,，其子可清熱利尿，止咳除煩,，解酒毒,。其皮可活血，舒筋解毒,。用于腓腸肌痙攣,，食積，鐵棒錘中毒,。其果?？山∥福a(bǔ)血。

椰色果

椰色果外形呈球狀,，像桂圓,，稍大；黃褐色皮,，乳白色肉,，半透明帶小籽?？谖肚逑闼畦肿?，味甘似荔枝，微酸,，籽苦,、無毒。含維生素C,、B1,、鉀、磷,、煙酸,、硫胺素、核黃素,，糖份高,。

姑娘果

姑娘果又叫錦燈籠，有清熱解毒,、鎮(zhèn)咳潤喉利尿的功能,。

貓屎瓜

因貓屎瓜果實(shí)成熟后，呈藍(lán)紫色,，多漿汁,，形狀很像貓兒拉的屎，因此得名,。,、

貓屎瓜是一種營養(yǎng)豐富的野果,。其果肉中富含糖類、蛋白質(zhì),、脂肪,、果膠、維生素和礦物營養(yǎng),。味甜如蜜,，可供鮮食和加工制糖、釀酒,、食品,、果膠、果凍,、果醬等,。

蛇皮果

蛇皮果非常美味,，口味清甜,，爽口。

黃金果

黃金果原名乳茄,，又名五指茄,。果金黃色，其基部有5個(gè)圓點(diǎn)突起,，造型奇特可愛,，冬季可連枝剪下，也是極好極受歡迎的觀果插花材料,。黃金果除觀賞外,，還可藥用。具有消炎鎮(zhèn)痛,，散瘀消腫的功效,。主治心胃氣痛、淋巴結(jié)核,、腋窩生瘡等,。

洛神果

臺(tái)灣盛產(chǎn)洛神果,，其制品為臺(tái)灣著名的土特產(chǎn)品，花果中富含花青素,、果膠,、果酸等。其味天然芳香,、微酸,，色澤鮮艷、紅潤細(xì)嫩且回味無窮,。

龍珠果

龍珠果,，多年生草質(zhì)藤本。具有藥用價(jià)值,，可清熱解毒,；清肺止咳。