對(duì)于奢侈品的認(rèn)知，人們往往停留在限量版服飾,、箱包,，汽車(chē)，腕表等非生活必需品上,?？扇绻畋匦杵罚热纾捍竺?，也成為了奢侈品,，那我們?cè)撊绾魏饬浚?br>
關(guān)于一碗白米飯的故事,，當(dāng)真是不簡(jiǎn)單的。又有誰(shuí)能清楚的知道,，那盤(pán)中的米粒,，粒粒都是奢侈的!
1.《紅樓夢(mèng)》里賈母舍不得吃的胭脂米 可曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)胭脂米?在《紅樓夢(mèng)》里，作者曾說(shuō)過(guò)這是稀罕物,。胭脂米最貴的特技品種能賣(mài)到4000一斤,，是世界上最貴的米。據(jù)說(shuō)特級(jí)的胭脂稻每年就產(chǎn)240斤,，最次的胭脂稻在市面上也要賣(mài)220塊一斤,，據(jù)說(shuō)此米三次回鍋而不爛，是賈母都舍不得吃的大米,。
胭脂米全稱(chēng)為“御田胭脂米”,，是一種極為珍貴的作物，原產(chǎn)于河北省豐南縣,。此米呈橢圓柱形,，比普通米粒稍長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)極其豐富,，里外都呈暗紅色,，順紋有深紅色的米線(xiàn)，煮熟時(shí)色如胭脂,、異香撲鼻,，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點(diǎn),。
1962年,，胭脂稻標(biāo)本在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館展出，聲名大噪,。不過(guò),，《豐南縣志》記載：胭脂稻已于上世紀(jì)70年代絕跡斷種。
2.日本的越光米 越光(コシヒカリ)是一種日本大米的商標(biāo)及同種水稻的品種,。越光米在日本廣為栽培,，家喻戶(hù)曉，是高級(jí)大米的代表之一,，其中又以新澙縣魚(yú)沼出產(chǎn)的最負(fù)盛名,。越光米的口感香糯、柔軟,，味道上佳,，價(jià)格也相對(duì)較高。
越光米的歷史始于1944年的新澙縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng),，但時(shí)值二戰(zhàn)期間,，育種事業(yè)被迫中斷,。1946年雜交實(shí)驗(yàn)在福井縣繼續(xù)，并于1953年正式在新澙縣和千葉縣開(kāi)始種植,。因?yàn)楦＞c新澙同屬日本古代律令制的越國(guó)地域,，所以在1956年被正式命名為“越光”。越光的水稻耐高溫,，不易出現(xiàn)穗發(fā)芽,，米粒顆粒均勻、飽滿(mǎn),、膠質(zhì)濃厚,、色澤晶瑩透亮。
2007年7月,，中糧集團(tuán)進(jìn)口了日本新潟縣產(chǎn)的“越光”和宮城縣產(chǎn)的“一見(jiàn)鐘情”,，共24噸，分別在北京和上海市場(chǎng)投放,，每公斤售價(jià)99元,，不到一個(gè)月時(shí)間就銷(xiāo)售告罄，時(shí)被稱(chēng)為天價(jià)大米,，一度引起轟動(dòng),，也引發(fā)了媒體消費(fèi)者對(duì)“越光”米的關(guān)注。
2008年2月底,，中糧集團(tuán)進(jìn)口的40噸新潟縣產(chǎn)“越光”和10噸宮城縣產(chǎn)“一見(jiàn)鐘情”投放廣州市場(chǎng),，價(jià)格不變,，分別是每袋(2公斤)198元和每袋(2公斤)188元,。
3.中國(guó)黑龍江的五常大米 黑龍江省的五常大米出了名，市面上的五常大米大多能賣(mài)到45元一斤,，一種抗氧化有機(jī)米更是賣(mài)出了每斤199元的天價(jià),。但是好的行情并未使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民受益，巨額利潤(rùn)都被大米加工企業(yè)掠走了,。
黑龍江省五常市因?yàn)榘l(fā)展綠色有機(jī)水稻,，加上多數(shù)稻田為天然河水灌溉，五常大米享譽(yù)全國(guó),。中等包裝的大米,，45元一斤的比比皆是,，精包裝大都超過(guò)百元,。
五常大米的價(jià)格越來(lái)越高，除稻農(nóng)的種植因素以外,，五常市有關(guān)部門(mén)的運(yùn)作及企業(yè)的商業(yè)廣告也起了助推作用,。當(dāng)?shù)匦Q(chēng),，五常大米是全國(guó)唯一集“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等三項(xiàng)桂冠于一身的“精品大米”,。
4.中國(guó)內(nèi)蒙古小香稻米 還有一種大米，恐怕更少的人知道,，這種米叫做小香稻米,，生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古最原生態(tài)的土地之上，每天飲用肥美純凈的千年長(zhǎng)河之水成長(zhǎng),，此天然有機(jī)香米,，顆粒飽滿(mǎn)，清香淡雅,，軟糯可口,，售價(jià)96元一公斤！除有機(jī)香米之外還有一種珍稀的富硒香米,，每公斤售價(jià)也在64元,。
此米源于清代，有三個(gè)金姓的朝鮮族人,，來(lái)到了翁牛特旗東部西拉沐淪河南岸的今花都什村,，試種了家鄉(xiāng)帶來(lái)的水稻種子，讓翁牛特草原上第一次收獲了稻谷,。
翁牛特左翼旗第四任扎薩克多羅達(dá)爾汗貝勒額勒德布鄂齊爾得知此事,，并親口品嘗， 貝勒嘗后滿(mǎn)口余香,，連聲叫好,。原來(lái)這幾個(gè)朝鮮族人在翁牛特草原上種植出的大米，就是元代王禎《農(nóng)書(shū)》卷7《百谷譜·早稻》中記載的小香稻：“一種有小香稻者,，赤芒白粒,，其米如玉，飯之香美,，凡祭禮宴賓,，以為上饌，蓋貴其罕也”,。
貝勒從未見(jiàn)過(guò)此等好米,，說(shuō)道：“此米珍貴，非平民所食者,?！彼煜铝睿骸拔颐赏廉a(chǎn)米，屬祖恩天賜,，概不允外傳,。”公元1699翁牛特草原上成功試種了小香稻米,。
后來(lái)小香稻米被貝勒進(jìn)貢到了京城,，康熙膳罷,，香飄四溢，龍顏大悅,，諭令：“此米匿跡已久,，可酌量入宮”。自此300余年,，蒙古“小香稻米”成為了皇室專(zhuān)寵,，“康熙貢米”也被稱(chēng)為“清廷貢米、蒙古香米,、避暑山莊御用米”一直為皇家享用,。
