家常燜飯

主料：豬骨頭(適量)、豬肉(適量),、胡蘿卜(適量),、黃花木耳(適量)、杏鮑菇(適量),、豆腐(適量),、豆角(適量)、土豆(適量),、白菜(適量),、油菜(適量)

調(diào)料：鹽和雞精(適量)、生抽(適量)、五香粉(適量)

做法：

1,、豬肉和豬骨頭加蔥姜料酒煮成肉湯

2,、準(zhǔn)備配菜，自己可以混搭

3,、煮好的肉切丁,，菜切碎

4、原料改刀

5,、豆腐切丁后油煎炸一下,，比較香

6、熱鍋涼油爆香蔥花

7,、按照成熟度依次下入,，豆角，土豆,，胡蘿卜等配菜

8,、加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽兩大勺，五香粉一小勺,，鹽和雞精適量調(diào)味

9,、最后加入白菜和油菜

10、鍋中倒入泡好的米

11,、加入菜和泡好的黃豆加入骨頭湯將將摸過(guò)菜

12,、高壓鍋20分鐘即可

小竅門：

1、此飯最好要有骨頭湯這樣肉湯和米飯交融非常香

2,、蔬菜自由混搭,，土豆豆角我覺(jué)得必不可少，沙沙的很好吃

3,、出水多的蔬菜最后炒,，加水的時(shí)候注意如果蔬菜不怎么出水，將將摸過(guò)即可

如果白菜等比較多就適當(dāng)減少水量,，這個(gè)也根據(jù)個(gè)人口味,，我就做的比較軟適合老年人吃