快要臨近夏天了，現(xiàn)在是調(diào)理身體的好時(shí)機(jī),，中醫(yī)上說春夏要注意養(yǎng)護(hù)脾胃,。脾胃為后天之本，一旦脾虛則水谷精微無以傳輸運(yùn)化,。身體就得不到滋養(yǎng),，從而出現(xiàn)面色萎黃、身倦乏力,、食欲不振等一系列脾虛表現(xiàn),。那么我們面對脾虛的問題，我們應(yīng)該根據(jù)什么菜譜來調(diào)養(yǎng)一下呢?下面我們就給大家說說能緩解脾虛的食物吧,。

　　芹菜拌豆腐

　　原料：芹菜,、豆腐、食鹽,、味精,、香油

　　做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁,，都用開水焯一下,，撈出后用涼開水冷卻，待用,。將芹菜和豆腐攪拌,，加入食鹽、味精,、香油拌勻即成,。

　　扁豆瘦肉湯

　　原料：扁豆、陳皮、豬瘦肉,、食鹽,、生姜

　　做法：把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢,，生姜切片;

　　把食材一同放進(jìn)煲內(nèi),，加入清水，先用大火煲沸后,，改為小火煲一個(gè)小時(shí)左右,，加入適量食鹽便可。

　　青椒炒鴨塊

　　原料：青椒,、鴨脯肉,、雞蛋1個(gè)、黃酒,、鹽,、干淀粉、鮮湯,、味精,、水淀粉、植物油各適量,。

　　做法：鴨脯肉切成薄片,。將雞蛋取蛋清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片拌勻上漿,；青椒去籽洗凈后切片,。鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋,，用勺劃散,，炒至八成熟時(shí),，放入青椒,。待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內(nèi)留少許油,。加入鹽,、酒、鮮湯,，燒至滾開后,，再將鴨片、青椒倒入勾芡,，翻炒后即成,。

　　冬瓜草魚煲

　　原料：冬瓜、草魚、食鹽,、味精,、植物油

　　做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊,，草魚剖凈,，留尾洗凈待用。先用油將草魚煎至金黃色,，取砂鍋一個(gè),，其內(nèi)放入清水適量；把魚,、冬瓜一同放入砂鍋內(nèi),，先武火燒開后，改用文火燉至兩小時(shí)左右,，湯見白色,，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用,。

　　荸薺冰糖藕羹

　　原料：荸薺,、蓮藕、冰糖

　　做法：荸薺洗凈去皮,，藕洗凈切小塊,。砂鍋加水適量，將荸薺,、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉二十分鐘后,，加入冰糖再燉十分鐘，起鍋即可食用,。

　　脾胃虛弱多半是因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律所引起的,，也可以說是消化系統(tǒng)出現(xiàn)功能性障礙所導(dǎo)致的。因此,，注意控制飲食,，保持葷素搭配，按照健脾化濕的菜譜來做飯,，并且多吃緩解脾虛的食物,，就能得到調(diào)理。