浸泡時間：45天,。

　　飲用方法：每天皆可飲用,，每次取30毫升,，以5倍的涼開水稀釋后飲用。

　　【梅子醋】

　　梅子屬于堿性食品,，梅子含有各種豐富的有機(jī)酸,、氨基酸、維生素,、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素,。梅子具有調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡的功效，經(jīng)常食用可以保持人體健康,。

　　青梅酒具有促進(jìn)唾液腺中腮腺素的形成與分泌,，腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”，有美容健肌的功效,。

　　做法

　　材 料：梅子500克,，有機(jī)糙米醋1升，冰糖酌量,。

　　做 法：在梅子產(chǎn)期,，將梅子洗凈晾干,，浸泡在有機(jī)糙米醋中。

　　浸泡時間：8個月,，若尚未決定飲用,，可持續(xù)浸泡梅子，不需要分離梅子與醋,。

　　飲用方法：以5～8倍的開水稀釋,，除餐后飲用外，也可以多泡一些,，當(dāng)作飲料飲用,。

　　【黑豆醋】

　　黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,，蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%—40%,，相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍,、牛奶的12倍;富含18種氨基酸,，特別是人體必須的8種酸含量。黑豆的熱量為谷類與蔬菜類之冠,，堪稱“植物肉”,。

　　此外，還含有較多的鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2,、B12等人體所需的各種營養(yǎng)素,。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑豆具有養(yǎng)陰補(bǔ)氣的作用,，是一種既便宜又有助于抗衰老,，具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品。

　　做法

　　材 料：青仁黑豆500克,、米醋10瓶(每瓶以600毫升計量),，分量可按比例換算。

　　做 法：黑豆清洗后晾干,，直接把醋和黑豆倒入容器中即可,。

　　浸泡時間：60天。

　　飲用方法：黑豆醋30毫升,，用5倍的涼開水稀釋后飲用,。每日皆可飲用，飲用次數(shù)與時間不限,，加入蜂蜜可提升口感,。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹,，你知道醋的功效與作用了嗎?你知道適量的吃醋可以達(dá)到哪4大養(yǎng)生功效嗎?雖然醋是廚房里面比較常見的一種調(diào)味品，但是只要大家會吃醋,，并且適量的食用,，就會產(chǎn)生讓你意想不到的飲食效果呢!