現(xiàn)代人由于工作和生活壓力的影響,，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)體虛乏力的情況，要想改善這種狀況,，增強(qiáng)活力,，按照醫(yī)學(xué)理論來(lái)說(shuō)，補(bǔ)腎是很重要的,。黑豆就是一類對(duì)補(bǔ)腎很有效的食品,，中醫(yī)理論曰：豆乃腎之谷，黑色屬水,，水走腎,。腎虛的人經(jīng)常食用黑豆對(duì)身體是有益處的。 .

　　醋泡黑豆相信是很多人都吃過的,，那么對(duì)于醋泡黑豆的制作方法和功效,，大家又了解多少呢？下面小編就帶大家來(lái)了解一下：

　　醋泡黑豆的作法非常簡(jiǎn)單,。首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,，放入黑豆，不放油,，用中火炒5分鐘左右,，等豆皮迸開后改為小火，再炒5分鐘,，注意不要炒糊了,，將炒好的黑豆涼15分鐘，放入有蓋子的干凈容器中,，加入陳醋,，浸泡約兩個(gè)小時(shí)，待陳醋被黑豆吸收后就可以食用了,。如果不喜歡醋的酸味,，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>

　　醋泡黑豆的主要功效：

　　功效一：美容護(hù)膚

　　黑豆含有的豐富維生素E能起到很好的抗衰老養(yǎng)顏?zhàn)饔茫瑢?duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)建議多食用。

　　功效二：增強(qiáng)精力活力

　　黑豆是對(duì)補(bǔ)腎很有效的一類食品,，對(duì)于體虛的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用可以起到很好的補(bǔ)腎作用,，工作壓力大的人也應(yīng)該多食用,。

　　功效三：清熱明目

　　多吃黑豆能夠很好的防止近視，清熱明目,。

　　功效四：抗氧化作用好

　　黑豆中所含的花青素能很好的清除體內(nèi)的自由基,，抗氧化效果極強(qiáng)，是美容養(yǎng)顏的好食材,。