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很多的時(shí)候我們會(huì)把吃不完的菜留到下一頓,,以免浪費(fèi)。其實(shí)你知道嗎?有的菜是不可以留到下一頓的,,不然就會(huì)致癌,,那么是哪些菜呢?
1.綠葉菜
綠葉菜從肥料及土壤里吸收的硝酸鹽,會(huì)慢慢被細(xì)菌還原成可能使人體致癌的亞硝酸鹽,,而亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量最高,。此外,綠葉蔬菜中的維生素,,經(jīng)過反復(fù)加熱幾乎消失殆盡,。
來自: 黨啊娘 > 《美食文化》
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剩菜這樣吃不致癌
我們的唾液中,,細(xì)菌是很多的,,所以你用筷子動(dòng)過的菜上肯定沾了唾液中的細(xì)菌,如果再把它放在冰箱里長時(shí)間保存,,確實(shí)給了硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的機(jī)會(huì),,所以,如果你想把剩菜安全保存,,就要在作熟之后直...
癌癥是吃出來的,,這三種剩菜最好別吃,營養(yǎng)被破壞,,卻滋養(yǎng)癌細(xì)胞
癌癥是吃出來的,,這三種剩菜最好別吃,營養(yǎng)被破壞,,卻滋養(yǎng)癌細(xì)胞,。醫(yī)生提醒,劉老漢只是自認(rèn)為如此,,事實(shí)上,,經(jīng)常吃剩菜,的確不是一種...
吃隔夜的剩菜對(duì)身體健康真的不好嗎,?
目前有很多隔夜菜中亞硝酸鹽過量會(huì)致癌的信息,,隔夜菜中的確會(huì)有部分亞硝酸鹽,不過早有實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明過了,,即使用亞硝酸鹽最容易生成的...
剩菜和放涼的菜怎么辦,?
剩菜和放涼的菜怎么辦?在日常生活中常有這樣的事,,做好的菜不馬上吃,或?yàn)榱朔奖阋淮味嘧鳇c(diǎn),,下頓吃或隔日吃,,這樣不但口味不好,而且會(huì)使菜中的維生素C 和B 族維生素大量丟失,,有資料說明炒好的蔬菜...
真相來了︱剩飯剩菜吃了會(huì)患癌,,一定不要吃?
真相來了︱剩飯剩菜吃了會(huì)患癌,,一定不要吃,?剩飯剩菜一定不能吃,因?yàn)槭o埵2酥衼喯跛猁}含量超標(biāo),,吃剩飯剩菜會(huì)致癌,。一般來說,剩飯...
烹飪過后的隔夜菜到底可不可以吃?
2,,蔬菜采收之后,,在硝酸還原酶的作用下,硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽,,使得蔬菜中亞硝酸鹽含量升高,。然而,一項(xiàng)最新的國內(nèi)研究表明,,和漂洗蔬菜相比,,泡蔬菜會(huì)增加蔬菜中的亞硝酸鹽。研究發(fā)現(xiàn),,涼拌蔬菜的...
隔夜茶,、隔夜菜會(huì)致癌?最不能隔夜的是這個(gè),,比砒霜還要毒,!
最不能隔夜的是這個(gè),比砒霜還要毒,!隔夜茶,、隔夜菜會(huì)致癌?隔夜菜,、隔夜茶,。說起隔夜菜、隔夜茶,,大家最擔(dān)心的就是亞硝酸鹽超標(biāo),。隔夜...
隔夜飯菜易致腸胃病 自帶午餐有講究
隔夜飯菜易致腸胃病 自帶午餐有講究隔夜飯菜易致腸胃病 自帶午餐有講究 核心提示:綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時(shí)間過久,,在細(xì)菌的分解作用下,,硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽,有致癌...
春節(jié)剩飯菜多,,吃了會(huì)致癌,?好好處理還是能吃的!
春節(jié)剩飯菜多,,吃了會(huì)致癌,?隔夜菜會(huì)致癌?確實(shí),,剩飯菜儲(chǔ)存的時(shí)間越久,,飯菜中亞硝酸鹽的的含量會(huì)隨之增加。實(shí)驗(yàn)表明:把一盤未翻動(dòng)的...
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