 主料：小白菜2顆,、油豆腐1包,、香菇5個、
調(diào)料：食鹽適量,、生抽1小勺,、糖1小勺,、芝麻油1小勺、
做法： 1,、青菜要用矮胖的小青菜才燒得酥糯,，香菇也可以用干香菇泡發(fā)的，面筋用無錫面筋,，百燒不爛型,，必須是這種的才好吃哦,。
2,、面筋用開水沖一下，泡去油嗥味,；香菇洗凈面上改十字花刀,。 3、青菜剝?nèi)ネ饷娴睦先~,，從中間十字切開,、洗凈。鍋里水開后放幾滴油,，放洗凈的青菜進(jìn)去焯一下,。 4,、鍋內(nèi)倒入油，放入香菇,，煸炒,。 5、再放入面筋,，翻炒,。 6、放小半碗的水,，蓋一會鍋煮開,，再放鹽糖、生抽,，淀粉水勾芡一下,。 7、然后放入焯過的青菜,，翻炒一下,。 8、取個小砂鍋,，洗凈后燒熱,，把炒好的菜放入，淋上芝麻油,，呲呲響的美味蔬菜煲就可以上桌,。
  5、先放入香菇,，煸炒,，再放入面筋，翻炒。 6,、放小半碗的水,，蓋一會鍋煮一會。   7,、放入青菜,，翻炒一下。 8,、小砂鍋,，洗凈、燒熱,，把炒好的菜放入,。
本文轉(zhuǎn)摘自【我喜悅素食網(wǎng)】http://veg./cnews/n/1365452618704.html
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