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大量或生吃茄子易中毒

 楓馨齋 2015-06-11

大量或生吃茄子易中毒

  3、吃拌茄泥最營(yíng)養(yǎng),。盡管茄子的吃法很多,,但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng),,不僅油膩,,營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上,。在茄子的所有吃法中,,拌茄泥是最健康的。

  4,、孕期朋友在選擇茄子的時(shí)候,,應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,,尤其是秋后的老茄子,,含有較多茄堿,對(duì)人體有害,,不宜多吃,。

        【延伸閱讀】茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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