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【豬肉大蔥包子的做法】豬肉大蔥包子怎么做

 江山攜手 2015-06-08

豬肉大蔥包子

8.5
綜合評分
大家對這個菜譜的評價(16 份)
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簡介

完全參考的女俠森森的豬肉包子的做法,詳細請看她的博客,,http://blog.sina.com.cn/s/blog_9cfc15ed0101lxdf.html,。

就是想推薦一個這個包子餡,太好吃了,,可以包包子,、做餃子、餛飩,、丸子,,拍扁了煎熟還能夾到漢堡里,巨好吃
_慧繪美食記_的廚房  

用料  

五花肉(肥瘦四六比) 250g
蔥,、姜 按自己口味,,適量
生抽 8g
老抽 2g
3g
麻油 3g
蠔油 3g
食用油 10g
淀粉 1g
2g
18g

豬肉大蔥包子的做法  

  1. 準備好全部的食材,一定要用肥肉多一些的,,不然會很柴,,不好吃。

    豬肉大蔥包子的做法 步驟1
  2. 手工剁碎成肉糜,,我是用料理機絞的,,注意不要絞的太碎。

    豬肉大蔥包子的做法 步驟2
  3. 絞好的肉餡放到干凈的盆里,。

    豬肉大蔥包子的做法 步驟3
  4. 小蔥和姜都切碎,,加入肉餡里,喜歡吃蔥的,,可以多加一些,。

    豬肉大蔥包子的做法 步驟4
  5. 然后放入所有的調料。

    豬肉大蔥包子的做法 步驟5
  6. 用筷子順時針方向使勁攪拌肉餡,,直到調料全部被吸收,。肉餡變得有勁道和彈性。這點很重要,,如果肉餡沒有攪打上勁的話,,成品的肉餡會很散不成坨,做出來也不好吃,。
    最后包餡就可以了~

    豬肉大蔥包子的做法 步驟6
  7. 這是用這個餡做的豬肉水晶餃~

    豬肉大蔥包子的做法 步驟7
  8. 豬肉包子

    豬肉大蔥包子的做法 步驟8
  9. 特別好吃~

    豬肉大蔥包子的做法 步驟9

 

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