說起枇杷,，大家應(yīng)該都不陌生了吧,。每到初夏，枇杷樹上掛滿的金黃的果子可謂誘人,，吃上幾個新鮮的枇杷，那可口的味道真是爽呢,。當(dāng)然,，枇杷的功效和作用也是不容小覷的。

　　枇杷果的功效與作用

　　枇杷果的營養(yǎng)價值頗豐,，有各種果糖,、葡萄糖、鉀,、磷,、鐵、鈣以及維生素A,、B,、C等，其中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位,。枇杷果能夠有效地補充機體營養(yǎng)成分,，提高機體抗病能力,，發(fā)揮強身健體的作用。中醫(yī)認為枇杷果實有潤肺,、止咳,、止渴的功效與作用。

　　1,、潤肺止咳：枇杷果實包括果肉和果核在內(nèi),。前者能潤肺止咳，后者能化痰止咳,，共奏潤肺化痰,、止咳降氣的作用。用時,，取枇杷(果實)100g,，剝開成兩半，果核搗碎,，加水煎湯服,。

　　2、減肥瘦身：枇杷富含粗纖維及礦物元素,，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì),、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C,。中醫(yī)認為,，減肥應(yīng)以健脾、利水為本,，而枇杷具備了這些功效,。推薦枇杷粥，以水煮冰糖,，隨后入淘干凈的粳米,，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成,。

　　3,、清熱解渴：瘦豬肉150克，切丁,，用素油稍炒,，加人調(diào)料調(diào)味，起鍋前1分鐘,，放入去皮的枇杷100克,，妙勻即成,。分2次食用,，連用5日，用于胃熱津傷，胃氣上逆,，惡心嘔吐,，口渴欲飲等。

　　與枇杷搭配相克的食物

　　1,、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì),，攻擊正常細胞，不利于健康,。

　　2,、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量,，牛奶就會變性沉淀,。

　　3、小麥+枇杷：小麥健脾止痢,、益腎斂汗,、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰,。

　　與枇杷搭配相宜的食物

　　1,、石榴+枇杷：二者都含有蘋果酸與檸檬酸，有助于增進食欲,，幫助消化,，增加體能和耐力。

　　2,、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物質(zhì)可抑制流感病毒,，若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜,，可潤喉止咳,，主治傷風(fēng)感冒。

　　3,、人參+枇杷：枇杷對肺病和胃病有很好的療效,，若有人參、生姜,、丁香等配合食用,，可輔助治療反胃、嘔逆之癥,。

　　枇杷的適用人群

　　一般人群即可食用枇杷,，孕婦、寶寶以及哺乳期媽媽皆可吃枇杷,。孕婦在孕早期吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀,。枇杷營養(yǎng)豐富,，枇杷能刺激消化腺分泌、對增進食欲,、幫助消化吸收,，這對于食欲不好的寶寶是很有幫助的。而且由于枇杷的果實和葉還有抵制流感病毒的作用,，因此可吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒,。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用，會引起輕微中毒,。

　　另外,，枇杷葉晾干后制成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆,。所以孕婦能吃枇杷,，在孕早期吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。還有枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用,，因此孕婦吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒,。

　　據(jù)《開寶本草》記載，枇杷“味甘,，寒,，無毒”。此外《隨息居飲食譜》中也提到：“多食助濕生痰,，脾虛滑泄者忌之”,。枇杷屬于性寒之物，因此故脾虛便溏者勿食,，不然容易引起腹痛腹瀉等癥,。所以，枇杷也不宜多吃,。

 

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